Salada com uma romã. Como cozinhar o melhor prato?

Cartaginês maçã … Nessas um nome intrigante conhecidos mudas romeira que os fenícios que fundaram Cartago no ano 825, foi trazido para a costa do Mediterrâneo. Ele também mencionado na Bíblia, como forma a unidade do nosso universo. E para muitas pessoas romã – um símbolo de riqueza, o amor, a fertilidade, a fidelidade conjugal e indissolubilidade do matrimônio.

Por exemplo, em manuscritos antigos, há menção ao fato de que na casa dos recém-casados para a lua de mel deve ter sido uma granada. No Oriente, por exemplo, a granada foi referido como o rei dos frutos (por causa da forma das sépalas, semelhante a uma coroa real). Um grande Avicena em seus tratados em várias ocasiões mencionou 150 vezes. A antiga lenda diz que o zornyshek granada tanto, quantos dias por ano – 365. É claro, não é – pode haver um mil, e muito mais.

De toda a fruta da romã é considerada uma das mais gratificantes e goza de um amor merecido para delicioso sabor e uma variedade de propriedades úteis. A composição química única faz com que seja possível usar esta fruta em medicina e cosmetologia. É útil a todos: suco, polpa, sementes, peles, madeira, flores, e até mesmo parte de suas raízes.

Grades granada número enorme, cada um deles é diferente do outro tamanho do fruto, cor de grão (gama de cores do rosa ao vermelho brilhante) e uma variedade de sabores – amargo, doce e azedo, doce.

Esta fruta soberba é utilizado não só na forma fresca. Romã – uma dádiva de Deus real para cozinheiros. Imediatamente deve notar-se que as granadas de baixo teor calórico. Desde que está preparado doces, bebidas, molhos, vinho, doces e sorvetes, adicionado a pratos de carne e doces. E mesmo marinado em suco de romã carne fresca!

Devido à simplicidade de preparação, é preciso um mínimo de tempo, tornou-se particularmente popular salada com romã – seu grão dá o prato uma acidez especial, único e agradável, doçura suculenta e acidez. E outros ingredientes na alface composição, variam de acordo com as fantasias cozinheiro.

Mas o prato era capaz de, você precisa escolher as granadas certas. É desejável que era uma grande e sólido. Este detalhe importante: a romã madura sobre toda a área da crosta um pouco seco e aparentemente se encaixa grãos salientes. Se a crosta áreas visíveis suaves, é melhor recusar tal frutas.

Salada com romã:

carne de frango cozido (200 gramas) espalhados em uma tigela transparente profundo. Então camadas coloque as batatas, cenouras e beterrabas, pré-cozidos em água e sal e esfregou em um ralador grosso. Entre as cenouras e beterrabas pouco nozes picadas. Cada camada de cobertura de topo é colocado maionese grãos granada. 3-5 horas de imersão, e uma salada com romã pronto para ser servido e apreciado.

salada incomum com granada e cogumelos (4 porções):

Sobre as folhas de agrião em uma tigela propagação cozidos e cortados cogumelos (300 g). Então, como uma decoração, sementes de romã de um pequenos pedaços de frutas e uma laranja doce e azedo. Adicionando molho misturados num misturador ou um vinagre balsâmico bacia (1-2 colheres de sopa ou sumo de limão -. 2-3 colheres), óleo de oliva ou óleo de girassol (5-6 colheres). Salada com romã e cogumelos prontos!

Muito salada leve com romã e biscoitos:

Misture a carne de frango, 3 ovos, 1 pepino (cortado, é claro), metade dos grãos de romã e ervas. Maionese e dois melhores fatias de tomate. Mas a salada com romã e biscoitos, é desejável para cozinhar antes de servir, para que crackers não são embebidos. A única ressalva: preparar uma salada com romã para as crianças, tente comprar o chamado granada "sem caroço" – é o fruto de um ossos muito macios. Seus esforços serão apreciados pelos hóspedes agradavelmente surpreendido, especialmente se pratos como salada com romã e biscoitos eles tentam pela primeira vez.