Salada para o repolho inverno e pepinos: um passo a receita passo. Vitamina saladas no inverno: as receitas

No verão, cada um de nós tenta saturar o corpo com oligoelementos úteis e vitaminas, enriquecer a sua dieta uma variedade de frutas e legumes. No entanto, não podemos deixar de concordar que é no inverno, nosso sistema imunológico precisa de apoio extra. Na estação fria para a ajuda de saladas de vegetais vitamina, que você deve tomar cuidado com antecedência da peça.

Salada deliciosa no repolho inverno e pepinos

Existem muitas receitas para repolho e pepinos em conserva. Devido ao seu sabor e propriedades benéficas desses vegetais tornaram-se o mais popular de todos, que a dona da colheita para o inverno. Claro, você pode estocar individualmente repolho e pepino, mas é muito melhor para apenas colocá-los em uma salada e embalados em frascos. As vantagens desta escolha são para economizar tempo na peça. Você também precisa prestar homenagem à alta palatabilidade de picles de legumes.

Agora considere uma receita para um simples passos salada inverno. Para este prato delicioso que você precisa dos seguintes ingredientes:

• 3 kg de pepinos;
• 10 kg de couve;
• 1 kg de cenouras;
• um grupo de guarda-chuvas aneto;
• sal.

Para preparar esta salada, pepino é melhor tomar pequeno, áspero densa e verde. Se necessário, o volume de preservação pode ser reduzida. Só isso deve ser feito de acordo com as proporções.

Etapas que cozinham a salada

• Todos os legumes antes de cozinhar é necessário enxaguar abundantemente com água fria. Isto é especialmente verdadeiro de pepinos, porque então eles serão mais nítidas.
• repolho shinkuem.
• cenouras limpas. Em seguida, a sua três em um ralador grosso ou cortada em tiras finas.
• Misture os legumes preparados. O repolho não precisa esticar as mãos muito.
• Cortar o pepino em fatias.
• Tome o tanque de decapagem legumes e camadas definidas, começando com o repolho. Deve ser feito com firmeza. Cada camada deve ser cuidadosamente colocado em sal superior e endro.

• No topo, colocamos uma toalha de papel ou papel manteiga. Sobre ela estabelecer qualquer carga. Tudo depende do tamanho de pratos para salgar. No papel de mercadorias pode ser um pote cheio de água.
• Depois de alguns dias deixar o suco de repolho. Se não cobrir a salada completamente, você precisará adicionar a salmoura. Para cozinhá-lo você precisa de sal, açúcar e água. Para um litro de líquido que você precisa adicionar 2 colheres de sopa de sal e uma xícara de açúcar. Salmoura surgido trazida a uma fervura. Depois de arrefecer, ele deve ser vertida para um recipiente com couve. Infelizmente, o número exato da salmoura é impossível. A única esclarecimento – que deve cobrir os legumes completamente.
• Salada para o repolho inverno e pepinos colocado sob a imprensa por uma semana.
• Agora, a carga pode ser removido, e nossa deliciosa refeição em um lugar fresco.
• Antes do uso, o curativo é recomendado para adicionar apenas as penas de cebolinha e óleo aromático.

Quais são as vantagens de saladas variadas?

Todo mundo sabe que para se preparar para o inverno pode ser absolutamente qualquer legumes. E se picles e tomates de nossas famílias para surpreender bastante complicado, salada interessante Assorted eles exatamente apreciar e vai ser apreciado. Blanks deste tipo é muito conveniente. Para tratar os seus entes queridos todo um conjunto de legumes perfumados e úteis, o suficiente para abrir apenas um frasco.

Não há nada mais fácil do que para tomar uma salada de pepino e repolho para o inverno e para preparar um lanche bem sucedida, bem como decorá-los de qualquer entrada ou prato principal. Os benefícios de tal em branco é aumentado muitas vezes. Variedade pode ser preparado na forma de vegetais inteiros ou picados. Eles podem ser sal aguda ou apenas, verdes e quaisquer temperos.

salada de inverno com couve-flor

Agora você vai aprender uma outra preparação receita – deliciosa salada no inverno. Repolho, pepinos, tomates – é seus principais ingredientes. Para a preparação de cortes terá os seguintes produtos:

• Seis coisas couve-flor couve-flor;
• oito pepinos de tamanho médio;
• cinco dentes de alho;
• cinco tomates pequenos;
• Três pimentas de sino;
• uma folha de rábano;
• aneto um guarda-chuva;
• pouco repolho branco (a gosto).

Para preparar a marinada, que é acusado de salada de pepinos e repolho para o inverno, você precisa tomar:

• três colheres de sopa de açúcar;
• cinco peças de pimenta preta;
• Três coisas dentes;
• uma colher de sopa de vinagre (70%).

Primeiro você precisa lavar bem todos os legumes em água fria corrente. Em seguida, tomar o repolho e remover suas folhas superiores. Os vegetais devem ser pique finamente, tanto quanto possível. pimenta doce cortado em fatias pequenas. Retire as sementes a partir dele. Pepinos cortados em fatias não muito finas. Assim, foram preparados todos os legumes.

Na parte inferior do rábano frasco pré-esterilizado de vidro ser colocado folhas e endro. Adicione um pouco de alho. Vegetais dobrada em camadas bancárias. A água foi levada a ferver, adicionando um sal, açúcar, pimenta, cravo, ervilhas. Despeje sobre legumes. Por fim, adicione a essência de vinagre para os bancos. Feche a tampa ou rolar sua abertura. Essa é a nossa salada pronto para o inverno! Repolho, pepinos, tomates decorar a sua mesa, mesmo na estação fria.

Vitamina salada "por tabela de inverno"

Beauty-repolho – um vegetal indispensável em um prato de salada. Seu sabor é excelente combinado com outros produtos, bem como com todos os tipos de especiarias. Sujeito à prescrição em branco reter propriedades úteis e serão armazenadas por muito tempo. Prepare esta salada hoje. Cenoura, repolho, pepinos, tomates para o inverno – uma grande adição a qualquer tabela.

De acordo com a receita, é preciso:

• um quilo de repolho;
• 1 kg de pepino;
• meio quilo de cenouras;
• 1,5 kg de tomate;
• 1,5 kg de pimentos;
• uma libra de cebola;
• 200 ml de óleo de girassol;
• Duas colheres de sopa de sal;
• uma colher de sopa de açúcar;
• uma terceira taça de vinagre de maçã 10%.

Primeiro você precisa para destruir o repolho. Então, em um ralador grosso rale as cenouras e pepinos (que não deve ser descascado). pimentão e cebola cortada em cubos pequenos. Tomates para ser tratada com água quente, que irá permitir-lhes fácil de descascar.

Adicione todos os legumes em uma tigela grande, adicione o óleo vegetal, sal, açúcar, vinagre. Agita-se e ferver em fogo baixo durante 3 minutos. Preparando uma salada no repolho inverno e pepinos, precisa expandi-lo quente em um pequeno frascos de vidro, pré-esterilizado. Antes de rolar a cobertura deve ser de 5 minutos para esterilizar recipientes com legumes.

Salada de legumes para o inverno

Agora vamos aprender a cozinhar mais uma salada para o inverno. Repolho, pepino, tomate, pimentão, chão – estes ingredientes serão necessários para preparar a próxima peça. Salada consistindo de couve crocante e pepinos, tomates suculentos, cebola perfumado e pimenta pode ser o melhor prato em sua mesa. É notável que esta receita permite salvar não só o gosto de legumes frescos, mas as vitaminas contidas neles.

Salada Receita "Pepinos com repolho de inverno"

Para preparar a salada, precisamos:

• couve – 1,5 kg;
• Tomates – 1 kg;
• Cebolas – 1 kg;
• Alho – uma cabeça;
• pepinos – 1 kg;
• pimenta moída – colher de chá incompleta;
• colheres de sopa de sal finamente.

C por litro torção frasco é necessário ter uma folha de louro, colher de sopa de vinagre (9%), duas colheres de sopa de óleo de girassol colher.

Com o repolho, retire as folhas em primeiro lugar e pique finamente. Cenouras, pré-lavadas e descascadas, você deve irritar. Para resultar em uma salada mais doce e suculenta, recomenda-se usar um ralador para cozinhar cenoura em coreano. tomates lavados cortado em quatro fatias.

Ter virado pepinos crocantes, em uma loja ou no mercado deve dar preferência aos vegetais mais forte. Cortá-los em anéis. Cebolas precisa descascar e cortar meias argolas. Dentes de alho cortado em fatias pequenas. Todos os ingredientes preparados são misturados em uma tigela funda. Polvilhe produtos com sal e pimenta e deixe por 15 minutos. Isso é quase pronto para o inverno, a nossa salada. Pepinos, tomates, cebolas, repolho lembrá-lo de dias de verão e decorar qualquer jantar de férias.

Prepare frascos

Agora é hora de preparar os bancos. Na parte inferior de cada litros de capacidade, previamente esterilizado, para colocar a folha de louro. Impor salada. Top encher com óleo e vinagre. Os bancos têm de cobrir as tampas e coloque em uma panela de água fervente por 30 minutos. Nós arregaçar a chave e transformá-los de cabeça para baixo, coloque em um lugar quente. Após o tanque para esfriar, você pode transferi-los para a despensa.

Recomendações para a preparação de saladas de inverno

• Salada de pepinos, pimentões, couve para o inverno melhor para encher de óleo casa. produto não purificado vai dar ao prato mais sabor.
• Repolho por receitas que você não pode tomar o repolho, e vermelho.
• Pepinos e tomates para a aquisição deve ser selecionado maduro, mas não maduros. Apenas neste caso, a salada é fresco e refrescante.

Estas dicas simples irá fazer sua salada ainda melhor para o inverno. Repolho, pepino, tomate, pimentão terá excelente sabor.

legumes variados

Esta receita irá deliciar os amantes de pratos deliciosos e fazer uma competição digna iguarias mesmo na mesa de férias. Uma variedade de saladas com pepinos, pimentos, couves para o inverno preparar quase todas as donas de casa. No entanto, apesar do fato de que os vegetais são repetidas em quase todas as receitas, proporções, e algumas das nuances de tempo de cozimento pode conseguir o sabor individual de cada caso individual.

Esta receita é tomada com base em um frasco de três litros. Para prato de vegetais que precisamos:

• 4 tomates;
• 7 pepinos pequenos;
• 3 pimentos doces;
• um repolho pequeno;
• 1 cenoura;
• 2 cebolas;
• 3 dentes de alho;
• Um guarda-chuva aneto;
• pouco deixa passas, cerejas e rábano;
• cerca de 10 ervilhas pimenta preta;
• 2 dentes de coisas;
• colher de sopa três vinagre de maçã (9%).

Para preparar a salmoura, você precisa tomar um litro e meio de água, 2 colheres de sopa de sal, 3 colheres de sopa derreteu mel maio. Agora vamos aprender como preparar uma salada no inverno de pepino, repolho, cenouras.

Passo-a-passo

Antes de começar a cozinhar devem ser esterilizados várias latas. Na parte inferior de cada um deles para colocar folhas de rábano, cerejas, groselhas negras e guarda-chuva de erva-doce. Pré-lavou-se com água fria os legumes devem ser embalados em frascos camadas. Quando esta pimenta pode ser cortado em vários pedaços, cenouras cortadas em rodelas e pique repolho.

Enchei as talhas de água fervente. Depois de alguns minutos, a água é deitada fora. Agora, novamente, despeje a salmoura o nosso futuro e dar a salada em infusão por pelo menos 25 minutos. Novamente água e despeje-sal e diluída de mel. Aqui está a salmoura para ferver. Nesta fase, os bancos precisam para adicionar vinagre, cravo e pimenta preta. Encher a salmoura acabado. Rolar até a tampa e uma chave especial para embrulhar os bancos com um cobertor quente. Deliciosas saladas no inverno repolho e pepino prontos!

Como somos capazes de assegurar a elaboração de saladas de nossos vegetais favoritos para o inverno – é um processo criativo e não em tudo complicado. Com um pouco de imaginação, você pode facilmente chegar a uma salada único. Para fazer isso, é necessário modificar alguns produtos, deixando a mesma proporção e quantidade de conservantes.