espetos marinado: a massa de opções – escolha do gosto!

O que um piquenique sem um churrasco? Perfumado, suculento, com uma crosta apetitoso, com cheiro de fumaça – é um prato culto de qualquer caminhada na natureza. Não importa, carne de porco, vitela, frango, peixe ou plano de cordeiro para cozinhar o palco principal após a seleção do produto é marinar. Quase todo homem tem provado ao longo dos anos a sua churrasco receita, que é considerado o "direito".

Carne de porco em kefir

Corte em pedaços médios quilo e meio do pescoço de porco, coloque em uma panela, despeje os anéis de cebola, pimenta Coarsely sabor, ligeiramente prisolit, adicionar temperos favoritos, algumas folhas de louro, misture bem com a mão. Verter em copo de iogurte carne par (não perekisshego), agita-se a cada pedaço do fluido de encapsulação. Cubra apropriado para o diâmetro do prato, colocar o jugo, remover a "madura" no frio. Como marinar espetos de carne de porco? Duas a três horas é suficiente para suportar, para obter um pequeno aperto, amarrados em espetos e frite na grelha sobre as brasas.

espetos marinado em tomates

Um par de quilos de carne de porco precisa quilo de tomates esmagados. Corte os pedaços médios de carne, cinco pequenas cebola – rodelas meio. Misture em uma panela de porco adequado com cebola, adicione os tomates, purê e misture bem. Acrescente as folhas de 6-7 raminhos de alecrim fresco, mexa mais uma vez, colocar em um lugar fresco por cinco horas. Pouco antes de cozinhar apenas prisolit e pimenta, espalhe em espetos, assados sobre o carvão até feito. Sirva com muita vegetação, pepinos picado e tomates.

Espetos de carne de vitela em vinho

Como marinar espetos em vinho? Nada complicado no processo de cozimento não é, cozinhar como de costume, e como uma marinada e meio de quilos de carne para tomar um copo de vinho tinto (seco). É necessário preparar e peças cortadas vitela, em média, cinco corte no anel de lâmpadas. Partilhar para a camada inferior da carne pote, especiarias pimenta de cebola em pó anéis, continuar da mesma maneira até que a carne final. Agora, o toque final – despeje o vinho, sozinho sob o peso de 4 horas. Um par de vezes durante este período marinado mistura kebab. Deslize os cubos de carne intercaladas com pequenos tomates e cebolas, torrado sobre as brasas. Postar em espetos, organizar ramos de salsa.

espetos marinado de cavala

Acontece muito saborosa, também. Um par de carcaças de peixe de pele, cortadas em pedaços de 4 cada, formados numa tigela, sabor pimenta, sal e misturar. Um par de anéis de lâmpadas de corte, colocar uma camada no fundo da panela, colocar o peixe por cima, um par folhas lavrushki, em seguida, cebola e peixe novamente. Mistura-se o sumo de um limão com dois copos de água mineral e um par-três colheres de sopa de manteiga, cozinhar e derramar sobre a emulsão de peixe. Cubra a tigela peixe invertido, apertar as mercadorias, para um par de horas, para remover a frio. Prepare brasas, como o calor vai ser peças amarrados suficientes de cavala em espetos e frite. espetos em conserva estará pronto em 15 minutos – 20 parecem não dar uma chama aberta para extinguir uma vez de garrafas de água.