Como cozinhar lulas em creme de leite? Preparando uma carcaça squid

Frutos do mar – uma adição maravilhosa para o menu diário. Embora nem todos podem dar ao luxo de comer todos os dias, mas pelo menos nos feriados, as refeições estão disponíveis, provavelmente todos. E se, por exemplo, salmoura ou polvo como nem todas as lulas podem ser preparadas de modo que esses alimentos será apreciado por mesmo aqueles que não são particularmente gostava dos presentes dos mares e oceanos.

noções básicas de cozinha

Há um grande número de maneiras em que você pode preparar pratos com lula. A receita não existe sozinho, e combinou esses animais marinhos com tantos ingredientes adicionais, mas a base de todos os pratos ainda está cozinhando-se as lulas. E para não estragar toda a refeição, é necessário para cozinhar corretamente um pássaro todo.

Semi-acabados produtos vendidos são diferentes, mas para melhores resultados, melhor comprar lula crua. Na loja que normalmente são vendidos congelados; antes de proceder carcaça por vários minutos, colocadas em água salgada fria, em seguida, parcialmente cozido, em seguida, removido "pele".

Para macia e suculenta, "nerezinovogo" carne quando estamos a preparar a carcaça de lulas, nós cozinhá-lo por muito tempo. Fervura da água, colocado a carcaça – um máximo de 20 segundos depois de terem sido removidos da água a ferver. Se a receita prevê stewing ou grelhar, ele deve fazer não mais do que três minutos. Existe uma forma alternativa – por muito tempo; Neste caso, ensopado de lulas não deve ser inferior a quarenta minutos.

opção azedo

O mais popular e fácil de preparar lulas com creme azedo. Para eles, vai precisar de 800 g de carcaças, de 300 gramas de creme, 2 cebolas médias, óleo vegetal – um par de colheres de sopa, a mesma quantidade de farinha, o sal e pimenta. Os resultados são impressionantes – o prato despeja muito suculenta e sabor suave.

Há uma maneira muito interessante, como cozinhar lulas em creme azedo – Cozinhar lhe falta. As carcaças descongeladas em água fria, a pele é removida, e puxado acorde cortar cume. Em seguida, lula obsushivayut toalhas / guardanapos e anéis de corte. Eles rapidamente frito em óleo. Cebola picadinha até dourar pripuskayut marrom farinha passada separadamente. O prato, que vai preparar um prato, na parte inferior colocar a cebola, em seguida, – frutos do mar; verter parte 2 de creme e 1 – água. Em um pequeno volume de água e mistura de creme azedo é diluído farinha torrada. Isso é feito quando a mistura com creme de leite começar a ferver, em seguida, adicione a farinha e agitado suavemente. Nesta forma, o prato é lentamente extinta meia hora; pouco antes do final adicione sal e pimenta.

Assim como cozinhar lula em creme por este método por um longo tempo, este alimento é adequado para a maioria da mesa festiva. Ele está em harmonia com as purê de batatas habituais, mas especialmente delicioso com arroz.

lula frita

Tomado carcaça e cebola – na mesma quantidade como na receita anterior. Smetana, desta vez o suficiente para 4 colheres, mas adicionar um par de colheres de sopa de maionese. Além de sal, e são aconselhados a adicionar um pouco de açúcar e farinha não precisa de todo. Você pode experimentar com suas especiarias favoritas. Antes de cozinhar as lulas no método creme assar azedo, eles voltaram a ter de lidar com – degelo, retire a casca e assim por diante D. Mas desta vez eles são fritos juntamente com as cebolas em fogo alto, para que o processo foi rápida e lula foram concurso.. Em seguida, em uma panela adicione todos os ingredientes são misturados e extinto por não mais de cinco minutos. Esta lula variante em creme delicioso comer frio, por isso é melhor para alimentar pelo menos meia hora para colocar o recipiente na geladeira.

Uma deliciosa receita multivarochny

Aqueles que têm uma tal unidade de cozinha útil, não é pedir muito, como cozinhar lulas em creme azedo com ele. Duas carcaças deve dar uma cenoura e um tomate, um copo de creme de leite é mais gordo e uma colher de óleo vegetal. Especiarias e sal – como sempre, ao seu gosto. Animais marinhos deve primeiro ser descongeladas e talho; que tradicionalmente corte – anéis, legumes – palhas. Para lula em creme transformaram em multivarka "que deve ser" verteu-se a colher bacia de óleo vegetal, os anéis de dobragem superiores e palhinhas, adicionar o tempero necessário – e os conteúdos da taça misturado. Coloque-se o modo "apagar"; tempo – dependendo das características do seu dispositivo. A potência média de 860 watts é suficiente 20 minutos. Se você cozinhar a lula em creme de leite no prato multivarka despeja muito tenro, e o componente principal é nunca mais rígida.

A salada de lula também é apropriado

Podemos dizer que esses animais marinhos são muito "versátil": com eles e preparar saladas e primeiros cursos, e quase todas as opções de muito sucesso. Um dos mais interessantes – uma combinação com cenoura e repolho usual (pode ser substituído Peking) repolho. Squid e repolho tomado mais de meio quilo de cenouras – 150 gramas de carcaças rapidamente cozidos e cortados em quadrados, legumes repolho finamente fragmente (se você tomou de branco) amassado. Servido com sal, açúcar, óleo de alho e pressão. Os amantes do alimento são aconselhados a adicionar mais e temperos para cenoura coreano. Preparar as massas deve ser colocado sob a carga, pelo menos para a noite, e ela tem que ficar no frio. Acontece muito saboroso – essas eles, lulas. Receitas com fotos são evidentes: ele também é muito bonito!

panquecas Kalmarnye

É pouco provável que muitas pessoas não sabem a receita original. -Lo novamente inclui repolho. Mais uma vez, quinhentos gramas. Pré-necessidade para fritar a cebola finamente picada, adicionar a ele kochanchiki picado e cozido até ficar macio. As lulas preparados convertido em moinho de carne picada ou misturador e combinados com chucrute. As gemas são accionados por peso de 2 ovos, todos misturados com 5 colheres de sopa de farinha, proteínas despachadas para uma espuma e também adicionado ao recheio de carne. Outras acções – como em panquecas de cozimento convencionais: tomar uma colher, coloque na panela, como o bronzeado – virar. Sirva com creme de leite; louvar essas panquecas se eles ainda estão polvilhado com ervas.

lulas Farshiruem

Este prato para cozinhar problemático, mas o sabor é incrível. Para encher o ovo é cozido e tomates em cubos (2 não muito grande), squash (150 g), metade do dente de alho e cebola. legumes cozidos, eles acrescentam picada ovo. lulas rapidamente cozidos, obsushivayut, recheado com a mistura resultante, enrolado em farinha e frito em gordura profunda. Molho é: alho pripuskayut cravo em óleo, são adicionados duas colheres de creme de leite e 100 g de creme de leite, o caldo é vertida copo trimestre (poderá substituir um cubo) colocado cortar grande tomate e pimenta é adicionado. Ferva 1 minuto. No molho preparado você precisa colocar carcaças de pelúcia, adicione endro e, em seguida, dois minutos. Este método de como cozinhar lulas em creme de leite, fornece uma refeição com sabores apenas surpreendentes.

Se você está entediado com os pratos tradicionais do feriado, lembre-se sobre a existência de frutos do mar e surpreender os seus entes queridos um gosto incomum novos alimentos.