Como cozinhar uma samambaia?

É melhor preparar as refeições com fern fresco de maio a junho, como este período é a estação de recolha deste produto maravilhoso. Neste momento, é melhor para quebrar, porque as hastes ainda não ter coberto com as fibras antigas e rígidas. Fern não só pode ser consumido em saladas, aperitivos ou servir como prato principal com carne, mas também pode armazenar para o inverno. Temporada coleta de plantas é muito rápido, mas com método de preservação adequada pode guardá-lo em uma forma adequada para uso até Maio do próximo ano.

Como cozinhar uma samambaia? O método mais fácil de preparação – é salga. Ele não requer a adição de especiarias e treinamento especial do recipiente ou a criação de quaisquer condições especiais de armazenamento. A tecnologia de sua preservação é simples e confiável. No caso dos alimentos vai samambaia "Orlyak". Ele pode ser comprado no mercado. Para salga precisa de um sal e de água. À medida que o recipiente é elegante de usar plástico ou frascos de vidro. A água trazida até à ebulição, cozimento, ali dissolvido sal (melhor pedra, não iodado). A soluo deve ficar saturado, assim, ao adicionar-lhe uma pequena quantidade de sal já levou à precipitação do precipitado nele. Feixe fern enrolada em forma de espiral e colocadas em um recipiente para o armazenamento. Pour salmoura (planta ser completamente coberto com líquido) é fechada (não requerem pasteurização ou capeamento de espessura) e armazenada num frigorífico.

Como cozinhar uma samambaia no inverno? Decapados numa solução saturada de cloreto de sódio, ou sal comestível, feto não é adequado para uso sem imersão antes. É muito salgada que não pode estar lá. Portanto, é lavada várias vezes em água corrente e depois embebidos durante pelo menos duas porções de água, durante duas horas. Cada vez que a água é drenada, lavada em água corrente e despeje porção fresca. Após tal fern preparação pronta para uso. Ele é colocado em cima da mesa como um aperitivo. A planta pode ser adicionada a saladas ou saladas de carne com cogumelos, cozinhá-los com carne, cozinhar com bolinhos de massa na panela, colocar em qualquer vegetal ou carne sopa.

Como cozinhar uma samambaia de um produto preparado? Há muitas receitas. Deliciosos petiscos saborosos preparados com couve fresca. Você pode usar o repolho ou Pequim. Fern cortar opcional. Finamente picado repolho. Corte os anéis de cebola meio. Todos são misturados, preenchido pimenta preta (sal foi adicionado conforme necessário) e maionese (creme disponível ou óleo vegetal). Serve como uma salada para o almoço ou lanche com bebidas fortes. A proporção de ingredientes pode ser variada arbitrariamente.

Como cozinhar uma samambaia com cogumelos? Com tais produtos de combinação pode virar sopa incomum, refeição, quente ou lanche frio. A sopa de colocá-lo após as batatas (a ferver). Excelentes petiscos obtidos a partir de fetos e cogumelos. Ele vai bem com cogumelos cozidos ou fritos (por samambaia salgados ou cogumelos em conserva não devem ser adicionados).

Como cozinhar uma samambaia com outros produtos? petiscos incomuns são obtidos a partir de suínos, frango ou fígado bovino com samambaias. Ao cozinhar peixe ou carne (carne de porco, carne de vaca ou frango) dos seus pratos colocados durante 5 minutos até que o peixe ou carne cozida.

Como cozinhar samambaia fresco? Quanto a salga, samambaias frescas são usadas em alimentos somente quando ele ainda atira muito jovem e não abrir as folhas. Antes de adicionar qualquer samambaia prato cozido em água levemente salgada, e depois é drenado e cortado em pedaços samambaia valor necessário. Em seguida, ele é utilizado, bem como o sal, e, em seguida, o produto embebido.