Como e que se preparar a partir de leite azedo

Muitas vezes, especialmente no verão, donas de casa diante de um problema como leite azedo. Pode e derrame, mas há um grande número de suas aplicações, a partir de receitas para fabricação de cremes caseiros e esfrega a pele. Saber o que a cozinhar com leite azedo, pode ser não apenas delicioso, mas alimentos saudáveis.

A maioria das pessoas utilizar este produto para a preparação de massa. By the way, leite azedo, é um muito mais delicada e arejado. É possível assar bolos, panquecas, muffins, bolos doces, e muitas outras delícias culinárias.

Por exemplo, uma das receitas que podem ser preparadas a partir de leite azedo, é rosquinhas dar água na boca. Você vai precisar de meio litro de iogurte, 3 ovos, um copo de água, um quilo de farinha. Tudo isso mix, adicione 10 g de fermento, misture a massa não é muito íngreme, deixe repousar por uma hora. Em seguida, um segundo obminku, a massa é deixada durante mais algumas horas, até aumentar ligeiramente. Após esta camada é estendida, cortada círculos de fora (poderá usar-se para este chávena ou pires), dando-lhes uma forma ligeiramente alongada. rosquinhas fritas com uma grande quantidade de óleo vegetal (recomendado, se possível, use uma fritadeira). Os produtos acabados polvilhar com açúcar em pó.

Se falamos sobre o que preparar a partir de leite azedo rapidamente, então ele pode ser queijo cottage. Para esta bebida é colocada sobre a metade de um minuto no microondas, e já foi cozido coalhada. Outra maneira é a aquecer o leite é aquecido a ebulição. Uma vez que um coágulo formado consistência caseosa, a temperatura diminui e de mesa, que prepara um prato é deixado durante alguns minutos. Os inclina coalhada resultante em gaze, drenado fluido por algum tempo.

Recordando que preparado com leite azedo, muitos, antes de tudo, pensar sobre panificação, e na verdade você pode usar esta bebida e para sopas de cozinha. Por exemplo, sopa com aipo. Para fazê-lo, você vai precisar de 800 ml de leite fresco e um copo de iogurte. 4 ovos de galinha cozidos. Ovo cru batido com 2 colheres de sopa de açúcar e uma pitada de sal. É vertida leite azedo tudo novamente bem misturada com um misturador ou liquidificador. O leite fresco é levada a ferver em pequenas porções, é-lhe adicionado em ovo batido com iogurte. Por alguns minutos, a sopa fica com fogo. Em uma tigela coloque metade de um ovo cozido, serviu sopa de leite, polvilhado com aipo verde picado.

Das sopas que podem ser feitos a partir de leite azedo, é tarator especialmente popular. Este prato frio não é apenas nutre, mas também sacia a sede, o que é importante na estação quente. Pequenos pedaços de pepino fresco cortado, pré-descascados. leite azedo diluída com água (proporção deve ser de um para um), que são preenchidos com os pepinos. O prato é adicionado alho picado, ervas, sal, uma colher de óleo vegetal. Você pode colocar pequenos pedaços e ovos cozidos picados. A sopa deve ser deixe descansar na geladeira por cerca de uma hora, após o qual ele está pronto para uso. Antes de servir, polvilhe-o recomendado nozes picadas.

bolinhos delicadas são obtidos, feito um par de receita que também pode ser atribuído ao facto do cozinhar a partir de leite coalhado. Para fazer isso, coloque um copo de leite coalhados 2 ovos, bicarbonato de sódio, uma pitada de sal. Esta farinha é adicionado. Ele precisa tanto que a massa resultante não era muito íngreme, mas não foi suave. Separadamente preparar o enchimento, que pode ser usado para repolho assada, puré de batata, queijo e mais. A massa é deixada em um lugar quente por meia hora, após o que ele moldado a partir de bolinhos pequenos, que são recomendados para cozinhar em banho-maria.