Como cozinhar uma tarte de maçã com canela

A partir do momento em que os primeiros seres humanos primitivos aprenderam a cozinhar alimentos, artes culinárias nunca parou. Ela tem evoluído, tem crescido junto com as nossas necessidades. E agora, quando o deficit mesmo nos produtos mais exóticos, não sente que você pode dar ao luxo de experiências incomuns. Não surpreendentemente, os novos pratos tão rapidamente multiplicar e ganhar popularidade.

Mas como você sabe, há receitas que chamadas em todos os momentos. Esses pratos são ainda preparados pelos nossos avós, mas por algum motivo eles não se incomodou mesmo depois de muitos anos. Pelo contrário, eles falam agradáveis memórias nostálgicas para este dia. Um desses pratos pode ser chamado de torta de maçã com canela. Porque é apenas um dos o cheiro apetitoso de deliciosos doces!

Ninguém diria que as maçãs e canela formam a combinação perfeita de sabor e sabor. Não surpreendentemente, a torta com maçãs e canela favorita de muitos gourmets. Na verdade, apesar da técnica de preparo relativamente simples, é capaz de dar modo do outono e sensação de calor e conforto. Particularmente o prazer de oferecer aos seus clientes, juntamente com uma xícara de chá quente.

O que é necessário para o bolo

Provavelmente, cada família tem sua própria receita, muito especial para este prato. Aqui, será apresentada a variação francês. Então, para cozinhar uma torta de maçã com canela, para testar você deve tomar 800 gramas de farinha, uma colher de sopa de açúcar, 40 gramas de margarina (ou manteiga), 400 mililitros de leite, canela, uma saqueta de levedura seca (que é geralmente 10 gramas), sal e, separadamente, um adicional de 100 gramas de manteiga.

Recheios precisa de cerca de 350-400 gramas. Preparando-lo a partir de maçãs e açúcar em pó (você pode tomar açúcar). Maçãs precisa lavar, descascar e vísceras e grelha. Você também pode cortá-los em fatias finas. A quantidade de açúcar depende de maçãs como azedo. Em seguida, adicione um pouco de água e misture tudo com açúcar em pó, pasterizuem tudo isso por cerca de 30 minutos. Além disso, este método de preparação – que recebeu o enchimento pode ser rolaram para os bancos e manter até o ponto onde ela é necessária.

amassar a massa

Para a nossa torta de maçã com canela virou exuberante, farinha bem peneirada necessário. Em seguida adormecer ao seu levedura seca. Separadamente, misture o leite com sal e açúcar e despeje tudo em uma tigela com a farinha. Com a ajuda da corola ou misturador (como mostra a prática, é mais fácil e mais eficaz segundo) amassar a massa. É importante acrescentar o óleo no final do processo. Coloque a massa na geladeira por tanto tempo quanto a ascensão. Quando for adequado, obtemos e espalhou sobre a mesa, deu um soco em todos os lados.

Em seguida rolar para fora a massa resultante para uma camada fina (1 cm), o óleo lubrifica o topo das 100 gramas que foram deixadas sozinhas. Depois disso, é necessário enrolar a massa num rolo e removê-lo novamente no frio, pré-embalados com película aderente. Após cerca de meia hora (mais possível), repetimos o processo: puxar para fora a massa de pão, a implantação de uma camada fina, óleo lubrificante, desligar rolo, e – no frigorífico. Este procedimento deve ser repetido três vezes.

Asse uma torta de maçã com canela

Agora você pode obter a massa acabada da geladeira e deixe-o aquecer à temperatura ambiente. Após um curto período de tempo, parte destacável do teste do peso total e adiar de lado. O resto é colocado em uma assadeira redonda. Coloque o recheio em cima da maçã, misturado com canela a gosto. Dos restantes corte a massa em listras, lindamente colocando-os em cima transversalmente. Cubra com toalha e deixar abordagem formulário.

Quando a ascensão, lubrifica cuidadosamente a superfície da gema de ovo batido e coloque no forno por 40-45 minutos. Verifique periodicamente a disponibilidade do bolo, perfurando-o com um palito. Cozer a 200 graus.

Quando o bolo está pronto, polvilhe-a com água, cubra com um pano e deixe por um tempo para descansar antes de servir.