Como cozinhar o atolamento de peras Limonka?

Abacaxi – este pêra variedades, que há muitos anos trouxe criadores ucranianos. Devido à alta resistência dessas árvores facilmente suportar invernos rigorosos e um máximo de 8 anos começam a produzir regularmente colheitas abundantes na forma de pequenos frutos com uma carne bastante firme. Eles podem ser tanto consumidos crus ou usados para preparar outros alimentos. Muito saboroso geléia é obtida a partir de peras Limonka. E você pode cozinhá-lo de diferentes maneiras.

cozinhar múltipla

Qualquer dona de casa sabe que o congestionamento de peras, como regra, despeja muito doce. Para fazer com que o sabor não é tão enjoativo, muitos cozinhá-lo junto com outras frutas ou usar uma variedade de ingredientes adicionais. Então, geléia de pêra Limonka é realmente delicioso, se levarmos para os seguintes produtos: por quilograma de frutas frescas – meio litro de água, meio quilo de açúcar e uma pitada de ácido cítrico.

Processo de preparao, neste caso, é suficientemente longa:

1. Em primeiro lugar, as peras devem ser bem lavados, cortados em quatro partes cada suavemente e remover as sementes a partir deles.
2. A bacia ferver a água, mergulhadas no preparado de fruta e ferver durante 5 minutos.
3. Os produtos são, então, necessário descartar em uma peneira e esperar até drenar o excesso de fluido.
4. Neste momento, a água em que as pêras cozidas, é necessário preparar a calda. Para este fim, deve encher-se com açúcar e cozinhar-se a mistura até que esteja completamente dissolvido.
5. Frutas despeje calda quente e deixe por 4 horas.
6. Podvarit mistura ao longo de 6 minutos e, em seguida, deixar, mas em 12 horas.
7. O mesmo procedimento foi repetido mais 3 vezes. Como resultado, polpa de fruta deve ser transparente.
8. O ácido cítrico é adicionado ao fim do cozimento.

O produto acabado pode ser utilizado directamente, ou enrolado para os bancos, colocado em um armazenamento a longo prazo.

Rápido e fácil

Ele pode ser muito mais rápido para fazer geléia de pêra Limonka. Também necessita uma tigela, uma espátula de madeira, e os seguintes componentes: 2 kg de peras, 2 chávenas de água e 2,5 kg de açúcar.

Prepare o congestionamento em três etapas:

1. peras líquido deve primeiro reconsiderar a remoção de lugar podre, e, em seguida, corte em fatias finas. Ele tem um monte de tempo, mas o resultado vale a pena.
2. Dobre os produtos dentro da tigela, encha com açúcar e deixe por um par de horas até que eles são cobertos com suco. No entanto, Limonka tem bastante sólida e um pouco de polpa dryish. Por isso, nem sempre é possível alcançar o resultado desejado. Se o líquido será pequeno, é possível a derramar um pouco de água.
3. Coloque no prato pélvis e trazer o conteúdo para ferver, em seguida, cozinhar hora a fogo baixo. Junto ao produto acabado, você pode fazer o que quiser.

Se você quiser peças no final permaneceu intacto, é melhor fazê-lo em três etapas. A cada 20 minutos, a mistura deve ser removido do calor e deixado arrefecer ligeiramente.

jelly Jam

Para o dente doce, gourmets podem oferecer um pouco pear jam diferente Limonka. Os frutos adquirir o sabor original se para prepará-los em geléia de maçã. Para isso a tomar: 0,5 quilogramas peras – 1 maçãs quilo, e 0,7 kg de açúcar pitada de baunilha convencional.

Em princípio, não é tão difícil:

1. A primeira coisa que você precisa para cozinhar a calda. Para esta finalidade, a 400 gramas de açúcar deve ser preenchido com um copo de água, fervura, e, em seguida, ferver com agitação constante até que uma solução clara.
2. Peras de lavagem, e em seguida libertando-os a partir de sementes, cortado em pedaços aleatoriamente.
3. Despeje a calda cozinhar e deixar nesta posição por 10-12 horas.
4. As maçãs são lavados, remover as sementes a partir deles e suavemente cortar a casca. Depois disso, eles devem preencher três quartos de água e deixar ferver 20 minutos.
5. Produtos para passar através de uma peneira, e, em seguida, no puré resultante para encher o restante do açúcar (baunilha regular e) e cozinhar a mesma quantidade.
6. A geléia cozido colocar peras e ferva-os em fogo baixo por 30 minutos.

Se você evitar cozinhar durante uma ferver, então tal jam acontece quase transparente e terá uma cor agradável âmbar.

com geléia de limão

Se a colheita da fruta acabou por ser um sucesso, você pode experimentar diferentes opções para a preparação de uma sobremesa popular. Para fazer uma interessante jam peras Limonka, receita citros deve ser complementada. Isso exigirá: por quilograma de pêra suculenta – 1 limão grande, um copo de água e um quilo de açúcar.

Método se assemelha parcialmente a forma de realização anterior:

1. limão lavado primeiro precisa despeje sobre a água fervente para se livrar da amargura.
2. Cortadas em anéis, cada um dos quais é, em seguida, dividida em 4 partes.
3. Extrair todas as sementes.
4. Produtos para fixar num recipiente, servir um copo de água e ferver durante 3 minutos.
5. Fatias de limão para obter o skimmer, e caldo para cozinhar o xarope.
6. Pear limpo, livre da pele e as sementes.
7. A carne é cortada em fatias e coloque-os em uma panela funda. Principais produtos cobrem fatias de limão cozido, despeje toda a calda e deixe descansar por 60 minutos.
8. Depois disso, eles têm que ser de uma hora para cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre lembrar e tomar a espuma resultante.
9. Depois de produtos pausa de trinta minutos ferver por 1 hora.

A massa doce refrigerado será um ótimo complemento para assados, chá quente ou gelado.

fatias perfumadas

Todo mundo tem sua própria idéia de sobremesa. Muitos, por exemplo, preferem cozinhar o atolamento de fatias de pêra abacaxi. Como resultado, eles mantêm não apenas sua forma, mas também o aroma natural. Para esta receita você precisa tomar: um copo de água, e 4 quilos de açúcar e fatias de peras.

Repita este método é simples:

1. Em primeiro lugar do açúcar e a água é necessária para fazer um xarope espesso. A chama deve ser relativamente pequena, a fim de excluir a possibilidade de degola.
2. Adicionar o xarope de fatias de frutos pré-preparadas e ferve-las em lume brando durante uma hora após a ebulição. Não podemos permitir que polpa de pêra entrou em colapso. Caso contrário, não vai compotas e geleias.
3. Retire a panela do fogo e deixe o produto de ficar até o dia seguinte.
4. O próximo processo de cozimento dia repita por 40 minutos.

Depois que o doce deve ficar um pouco para o sabor foi mais equilibrada. Em seguida, ela pode ser usada quer como uma sobremesa ou como recheio para empadas abertos ou fechados.

fruta inteira

Muito impressionante olhar sobremesa quando preparando peras jam limonok inteiramente. É verdade que comê-los não será fácil. No entanto, esta opção é digno de atenção. Para o trabalho vai precisar os seguintes ingredientes: um meio quilogramas de açúcar – 2,5 kg peras, meia colher de chá de ácido cítrico e 650 mililitros de água.

A receita parece complicado à primeira vista:

1. Primeiros frutos devem ser cuidadosamente lavadas, e em seguida, cada um deles em vários locais com uma picada de agulha.
2. fruto preparado dobrada em uma panela.
3. Açúcar e água, mexendo constantemente para cozinhar o xarope.
4. Despeje sobre peras e coloque a panela de lado durante 5 horas.
5. Em seguida, a mistura ferver durante 15 minutos, e, em seguida, deixar sozinho por um tempo.
6. Repita essas etapas três vezes.
7. Na última etapa, você precisa adicionar ácido cítrico.

Pronto boa sobremesa deve esfriar antes de poder começar a experimentá-lo. Armazenado é uma "criação" está em uma adega ou geladeira.

Equipamento – para ajudar

O que mais vai pera? Jam para o inverno será mais delicioso se a receita adicionar laranjas. O aroma de citrus transformar sobremesa agradável. E que exige um conjunto mínimo de produtos: 0,5 quilos de peras e laranjas, e 1 kg de açúcar.

Para simplificar o seu trabalho, você pode usar para cozinhar multivarka:

1. A primeira coisa que você precisa para moer os produtos: peras cortadas em fatias e laranjas – polukruzhochkami.
2. Coloque-as em uma tigela Multivarki, defina o modo "apagar" e definir o temporizador para 90 minutos. Neste caso, a válvula de vapor é melhor para remover.

A beleza deste método é que a anfitriã praticamente nada para fazer. O processo de cozimento leva sobre o aparelho. Neste caso, absolutamente não tem medo de produtos de queima. Multivarki tigela garante que esta é de nenhuma maneira o caso não vai acontecer. jam Pronto-a-você pode colocar imediatamente nos bancos and roll. embalagens pré necessariamente ser esterilizados.

A concentração original

Para aqueles que gostam de experimentar, pode ser aconselhável para tentar cozinhar outra pear jam interessante Limonka. Uma receita simples permite que você obtenha um resultado muito incomum. Necessita apenas de quatro componentes: 800 gramas de peras – 150 gramas de mel, 400 g de açúcar e 2 gotas de essência de baunilha.

O processo ocorre em várias etapas:

1. Primeiros frutos deve ser lavada e, em seguida, removendo as sementes e caudas, núcleo, cortar a carne, em vez de grandes quadrados.
2. Coloque-os em uma panela, polvilhe com açúcar e deixe por duas horas. O tempo será suficiente para se destacar suco. Neste caso, o açúcar deve ser completamente derretido.
3. Adicionar o mel e ferver 4 vezes durante 15 minutos, permitindo que a mistura arrefeça completamente as aberturas.
4. Baunilha é adicionado no final.

Se o produto está prevista para armazenamento a longo prazo, deve ser expandida em banca e roll-up. jam legal deve gradualmente. Para fazer isso, é melhor para dobrar. Vai demorar pelo menos 4 horas.

Opção para pequenas peras

Quanto mais você pode cozinhar o atolamento de peras abacaxi? Número inteiro tipicamente usar menor e neperespelye fruta. Após o tratamento térmico, eles mantêm a sua forma. Alternativamente método adequado que irá exigir que o rácio do produto seguinte: por cada 400 gramas de peras – um copo de água, 5 dentes inflorescência e 2 chávenas de açúcar.

A essência do método é bastante simples:

1. A primeira coisa que peras deve definitivamente lave bem.
2. Depois disso, eles devem ser dobrados em uma tigela e deixe cozinhar até que estejam macias. Ferva têm várias vezes. Só depois disso será possível remover a casca.
3. dreno caldo, e depois medir a quantidade certa, misture com o açúcar e adicione os dentes, cozinhar xarope perfumado. A solução não deve ser demasiado espessa, caso contrário, a fruta girará smorschatsya sólida e forte.
4. Pear combinar com a calda e deixe cozinhar até que fiquem transparentes.
5. produtos de escrita repousar durante alguns dias e, em seguida, repita o calor.

Como resultado, o xarope deve engrossar bem. peras macios e transparentes vai olhar para ele muito bem.

controle mínimo

Experiente anfitriã dizer que a maneira mais fácil de fazer geléia de variedades pêra abacaxi. Para fazer isso, há uma forma única. O maior problema aqui é preparar a fruta. O resto do processo é por si só. Conjunto de ingredientes com mínimas: produtos (pêra e açúcar) devem ser tomadas na proporção de 1: 1.

O trabalho começa com a preparação de frutas:

1. peras lavados devem ser cortadas para que as fatias eram quase transparente.
2. Coloque-os em uma panela funda. É melhor se for de alumínio. Isso irá evitar possíveis queimaduras.
3. Despeje produtos de açúcar, constantemente agitando o recipiente.
4. Coloque a panela no fogão e fazer um pequeno fogo. Primeiro, você precisa de uma colher para misturar corretamente os frutos. Mais tarde, ela não será mais necessário.
5. De cozedura de produtos sob a tampa de 3,5 a 5 horas sem incomodar agitação constante.

Este método é muito conveniente em caso de cozinhar jam – não é a única coisa que neste momento está envolvida hostess.

Para todos os gostos

Cada pessoa escolhe para si como fazer compota de pêra Limonka. Alguém pode duvidar, mas muito saborosa sobremesa obtido se como componentes começando a tomar: um balde de frutas – 3 quilos de açúcar, metade de um litro de vinagre, um pouco de canela, folha de louro 4 e 10 pedaços de pimenta, ervilhas.

Preparando uma jam utilizando as seguintes tecnologias:

1. Peras primeiro precisam de lavar e secar, em seguida, pique com uma forquilha convencional ou agulha.
2. Ferver xarope de açúcar e vinagre.
3. Frutas são dobradas em uma tigela e adicione os ingredientes restantes.
4. Despeje toda a calda e deixe esfriar bem.
5. Cozinhe por três a 30 minutos, constantemente fazendo pausa de doze horas.

Processo deve continuar enquanto quer xarope atingir a consistência desejada. Gosto de peras é obtido simplesmente incrível. E tudo isso graças ao uso de uma receita não é completamente os ingredientes habituais. Este produto é a certeza de apreciar alguém que ama sobremesas sabor e personalidade.