"Chicken às drogas" – uma salada para todas as ocasiões

"Chicken apedrejado" – salada, que não só tem o título original, mas também se orgulha de seu grande gosto. Este prato é tão valioso que os ingredientes nele, não é absolutamente a cozinha de cada dona de casa. Mas ainda há um pequeno detalhe, que muitos, e veio a cozinhar, esqueça. E foi graças a ele "Chicken apedrejado" salada e obteve seu título ambíguo. Mas mais sobre isso mais tarde. Enquanto isso, vamos todos você sabe quais os produtos que fazem parte do prato.

galinha

O primeiro e principal ingrediente – isso, claro, frango. É isso, e vamos introduzir "um buzz". Para a salada é melhor tomar a carne, e para isso nada mais é adequado como um peito. Você também pode usar outras partes do frango, mas, em seguida, ser preparado para o fato de que você tem que mexer com os ossos, roubando-lhes com a carne. Frango pode ser tomado como defumado e cozido.

Com perguntas fumados perguntou: comprado, cortar pedaços de carne e começar a cozinhar. Mas ao fervida deve ser abordado com atenção especial. Primeiro, ferva melhor com antecedência para que ele teve tempo para esfriar e dar o excesso de água. Em segundo lugar, o caldo em que o frango cozido, sal deve ser no final, em seguida, a carne vai manter a suculência e sabor. E, em terceiro lugar, não exagerado. Desde salada temperada com maionese, o excesso de sal é completamente desnecessário.

Assim, o frango está pronto. By the way, para uma salada ordinária que vai exigir cerca de 300-450 gramas. Isto é, quer um grande da mama, ou um par de pilões. Aliás, frango cozido, já cortado, é melhor ainda para fritar pan quase seco até dourar: será mais saborosa.

pão

O segundo ingrediente que requer uma "Chicken apedrejado" receita de salada – é pão. Mas não qualquer, e branco. Por sua escolha, também, é ir com cuidado, porque a qualidade das peças vai ficar com a salada, e vai depender do gosto. Não tome uma muito fresco pão, será mau corte ou crumble. E já que vai fritar pão, corte-o em cubos precisa perfeitamente lisa. É improvável que ele vai sair com bolos frescos. Por isso, é melhor tomar o pão mais comum, talvez até ontem, e ainda melhor – um longo baguette.

Fatia do pão deve ser afiada com uma faca com uma lâmina fina. Você vai ver que o trabalho em tal instrumento – um verdadeiro prazer! Assim, moldes ou metade naco puro cortada em cubos e depois frito na frigideira quente com uma quantidade mínima de óleo. A cor final deve ser de ouro. By the way, preparar uma "Chicken apedrejado" salada de pão e pode ser no forno e até mesmo um forno de microondas, de ânimo leve Secado no momento certo. A principal coisa é não perder o tempo e não fazer em vez de croutons brasas.

O que mais?

O resto dos produtos de que precisamos – é tomates, ovos, maionese. Três tomates maduros material é suficiente. Note-se que os legumes não eram maduros. Neste caso, eles vão começar-se o suco e fazer o prato muito molhado, e que oh, como não ama "Chicken apedrejado!" Salada deve ser perfeito.

Corte tomates deve ser a mesma faca como o pão, que é muito afiada. Antes de começar a cortar outros produtos, nós cuidamos de preparar os ovos. Eles precisam cozinhar. E é desejável fazê-lo com antecedência para que eles tenham tempo para esfriar. Lembre-se o segredo simples? Deixe os ovos frescos com água fria, então eles não vão causar problemas durante a escovação. Cortá-los e os tomates em cubos pequenos e sem mistura, é posta de lado.

O segredo principal

Todos os ingredientes são listados como: frango, tomates, ovos, pão branco, maionese … O que é esquecido? O que é este produto misterioso, graças ao qual "Chicken às drogas" – uma salada, em princípio, simples – tem o seu nome?

Vamos abrir segredo: a papoula. Sim, foi ele. Claro, agora à venda há lotes de diferentes pacotes confectionery papoula, é amplamente utilizado na preparação de bolos, pães, bolos e, como você já entendeu, saladas. Bem, e agora não é difícil adivinhar por que o nosso frango foi apedrejado. Para experimentar o sabor da alface, papoula é melhor tomar um pouco mais. espargirá que a camada superior, mas porque a placa é ainda tudo para misturar.

Salada "Chicken apedrejado": Receita

Agora que todos os produtos estão prontos, você pode seguir diretamente para a formação de alface. Ele colocou camadas. E isso pode ser feito em uma saladeira profunda e em um prato raso: a escolha permanece sempre com a anfitriã. O primeiro (inferior) de frango camada de propagação, em cubos (se fervida – frito crocante). Um pouco de graxa com maionese, e ainda melhor – fazer malha fina dele.

Camada seguinte – tomates, também malha com a maionese. Eles gentilmente pôr ovos. Eles não podem ser lubrificados, e polvilhe imediatamente com croutons, cubos ou seja fritos ficar. By the way, em vez de pão, cozido em casa, alguns sugerem usando loja comprou biscoitos como "Kompashek". Cabe a você, mas os croutons fora do bloco pode ser muito chorstvymi que afectam negativamente a qualidade dos alimentos. Assim, a última camada despeje maionese e polvilhe com sementes de papoula densamente. "Chicken apedrejado" – salada que vai surpreender a todos. E ele está pronto!

segredinho

By the way, se você decidir formar uma salada sobre uma placa plana, pode ser muito bonito. Você vai precisar de uma forma especial rodada sem fundo, através dele, e vai colocar para fora os ingredientes. Em seguida, removendo cuidadosamente a forma, obtém-se uma salada, que vai ser visualizado por todas as camadas. Se há pequenos anéis, a "galinha contra as drogas" podem ser submetidos em lotes. Decorar as saladas verdes e tomates cereja.