Como fazer Shortbread massa – Principais recomendações

De todos os tipos de massa, batata frita – muito fácil de preparar. Lembre-se das regras básicas de seu lote, ou seja, como fazer massa shortbread, a partir da qual será uma grande variedade de bolos do forno e produtos de massa salgados. Então, com a prática, para a alegria da casa assar um dos muitos flans.

Quando a massa tem vindo a seguir estas orientações, para não ser decepcionado com o resultado final de seu trabalho.

Farinha deve sempre peneirar com sal. Mãos, ingredientes e ferramentas deve ser sempre fresco.

O óleo ou gordura é necessária para moer os dedos, não suas mãos.

A água deve ser adicionado em um estritamente especificado no volume de prescrição.

Não é necessário aplicar força excessiva quando amassar a massa, dedicando este procedimento, uma pequena quantidade de tempo, caso contrário, será difícil.

rolo e a superfície de trabalho para evitar a aderência da massa de farinha para ser polvilhada com farinha.

Como fazer massa quebrada clássico

Para a preparação da farinha deve ser usado mais do que gordura, duas vezes. É melhor tomar metade da manteiga e metade de banha. Petróleo vai dar uma cor rica e sabor, e gordura – textura friável delicado. Margarina com sucesso substituir o óleo e petróleo – óleo vegetal. Para o melhor sabor deve adicionar uma pitada de sal, mesmo em massa doce.

Guia passo a passo como fazer massa shortbread:

1. Peneire duzentos gramas de farinha e uma pitada de sal em um recipiente grande, grande.
2. Desintegrar-se a gordura e óleo dos cinco cubos milímetros e misture com a farinha.
3. Usando as pontas dos dedos, esfregue cuidadosamente a mistura sobre uma tigela grande. O resultado deve ser algo como pão ralado.
4. água Dodeyte (7 v. L.). Toda a mistura, adicione um pouco mais água, se necessário.
5. A massa deve ser misturados à mão. Na preparação da mistura homogénea cego porque grânulo e envolvê-la em película plástica. Em seguida, coloque na geladeira por meia hora, pelo menos.

É simples, e você já sabe como fazer massa de bolinhos. Mas não há apenas uma versão clássica da mistura, mas também outros, com vários aditivos, tais como queijo ou mel.

massa shortbread com o queijo passa todas as mesmas etapas de preparação como habitual massa única acumulam queijo polpachki, de preferência com uma elevada percentagem de gordura. Esta massa é uma variação de produtos de areia. Especialmente saboroso bolinho-requeijão, que você pode se preparar e comprar em qualquer loja, que tem um departamento com produtos de confeitaria.

Nós olhamos como fazer massa de bolinhos. Mas há uma quantidade suficiente de produtos de massa de receitas simples que também precisa saber e ser capaz de cozinhá-los uma variedade de coisas saborosos e úteis. Por exemplo, uma base de pizza. Vejamos como fazer a massa para pizza com fermento.

Peneire duzentas gramas de farinha com uma pitada de sal num recipiente grande aquecida. Moer cinco gramas de fermento com cento e cinquenta mililitros de água quente e deixe em um lugar quente por quinze minutos.

Sove a massa e recarregar na superfície de trabalho. Amasse até elástica. Lembre-se a massa, para que ele deixou o pit. Polvilhar com duas colheres de sopa de óleo, esperar até que o óleo é absorvido uniformemente, a massa pode ser hesitou a fazê-lo.

Sformuyte de massa em uma bola, coloque em uma tigela untada, cubra com filme plástico. Coloque cerca de uma hora em um lugar quente, de modo que a massa tenha aumentado em volume pela metade. Em seguida, retire and roll. É muito importante fazer a borda direita da pizza. É graças à altura correcta das flanges, o produto continuará a ser suculenta e saborosa, porque o suco quando cozinhar recheio no forno não vai "fugir" e irá encantar toda a sua sabor inesquecível.

Não tenha medo de fazer a massa mesmo. Com um pouco de experiência, é muito fácil.