Aprenda a cozinhar arroz

Toda dona de casa sabe que, para preparar diversos pratos, com diferentes variedades de arroz. Para tornar o processo de cozinhar o arroz não foi preso em conjunto e dispersos, o melhor é tomar o arroz basmati. Tem grão longo uma forma bonita ea preparação obtido muito perfumado e bonito. Uma desvantagem significativa – seu alto custo, mas, acredite em mim, você não vai se arrepender.

Como cozinhar corretamente arroz, deve saber cada mulher. A primeira regra – para determinar a quantidade de arroz tomadas take copo. A segunda regra – a quantidade de água adicionada no arroz deve ser uma viúva maior em volume do que o montante tomado cereais. A água pode ser substituída caldo. Estas regras devem ser seguidas a fim de cozinhar corretamente arroz friável.

Para descobrir preparado rapidamente, é desejável ter em uma economia panela grande de volume, porque a camada de arroz deve ser uma maneira sutil de vida, e o espaço ocupado por eles grande o suficiente. Assim como cozinhar arroz precisa com a tampa fechada, então pegar um cover de tamanho adequado que cobre completamente o pan. Após este pré-condicionamento, proceder-se à preparação.

1) Na parte inferior da panela despeje óleo vegetal. Assim como cozinhar arroz para enfeitar necessários, tendo em conta a bela porção, recomenda-se para fritar em óleo quente com cebola picada. Algumas donas de casa preferem frite a cebola e adicionar-lhe legumes pré-cozidos (feijão verde, milho, ervilhas), e alguns até mesmo se recusam de quaisquer aditivos. Mesmo se você cozinhar sem legumes, misture a manteiga com arroz de modo que ele estava completamente encharcado. Isso irá evitar a aglomeração juntos. Recomendação: Não lave o arroz – já lavado na produção e tratamento de calor adicional se torna "desinfecção" secundário do seu prato.

2) Depois de uma breve fritura do arroz a adição de uma água quente e salgado (1 colher de chá por 150 ml de água). Você precisa saber como cozinhar o arroz para enfeite, e é melhor fazê-lo no caldo, o gosto de que devem satisfazer o gosto da carne fornecida a ele: se o arroz – um prato de peixe, a sopa de peixe deve ser, se a carne de bovino -govyazhim etc. Descarte os cubos de caldo de carne, por causa deles sabor perdido do arroz.

3) Então, como para cozinhar o arroz necessário em um recipiente fechado, em seguida, após a adição do líquido, agita-se tudo isso só para evitar a separação de amido, resultando em aglomeração. Depois disso, tampe a panela com uma tampa, reduzir o calor ao mínimo e deslize o temporizador no quarto de hora, se você usar o arroz branco por 40 minutos se basmati .. Agora você tem tempo para cozinhar pratos diferentes, ler um livro novo, assistindo o show, etc. .

4) Após o tempo previsto, verifique a disponibilidade do arroz – se o grão duro, continuar a cozinhar.

5) Após o processo de desenvolvimento, como cozinhar arroz, bem como a convicção de sua prontidão, retire a panela do fogão, substitua a tampa com uma toalha, que irá absorver a umidade restante. Toalha de armazenar cerca de 10-15 minutos.

Antes de servir arroz Loosen com um garfo ou deslizar da lâmina despeje-o em um prato grande ou servir diretamente com a carne.

Se você é menos exigente em cozinhar a anfitriã, o direito de cozinhar o arroz crocante pode em uma panela com a taxa de 1 xícara de arroz 1,5 xícaras de água. A água pode ser usada para substituir caldo ou caldo de carne, dissolvido em água. Certifique-se de adicionar a manteiga, o que fará com que o arroz crocante. Pan, tampe com uma tampa e mantenha em fogo baixo para o quarto de uma hora, em seguida, retire e deixe o arroz "andar". A tampa não precisa abrir, para não deixar o calor valioso.

Qualquer proprietário com a ajuda de esta receita pode transformar almoço ou jantar em uma celebração. Não ponha fora por um longo tempo, experimentá-lo hoje.