Como cozinhar delicioso caldo de galinha?

Para preparar o prato que você precisa:

um frango, uma cebola, cenoura, salsa e cebolinha – feixe, cinco dentes de alho, pimenta preta, sal.

Como preparar um simples caldo de galinha, é conhecido por muitos, então aqui vou descrever a preparação de caldo saboroso e rico. Não é necessário para preparar um prato de aves individuais é, por exemplo, a partir dos seios, presuntos, ou não, seria desejável. Frango para o frango ferver toda caldo, será mais fácil: ele não vai flutuar partes do frango. É para cortar o degelo pássaro completamente, se ele é congelado em quatro partes e lavagem em água fria.

caldo de frango receita não representa nada difícil.

Primeiro você precisa colocar a panela no fogo com um pássaro.

Corte as cebolas ao longo das fibras também são cortadas ao longo das grandes placas de cenoura grão. Também é possível de outra maneira: coloque a cebola completamente, cortar as cenouras em cruz. A primeira variante é usada para cortar caldo de cozimento rápido, leva uma média de meia hora, o segundo – leva mais tempo para duas horas e meia. Variant №2 melhor usar quando cozinhar caldo da totalidade ou de uma grande frango.

Quando a água ferve, recolher cuidadosamente a espuma. Custa prodelyvat ao longo da preparação da sopa, assim que estiverem disponíveis

Quando a espuma deixa de formar, coloque o caldo de legumes e deixe cozinhar o caldo por cerca de 20 minutos, em seguida, adicione as ervas (isto é opcional), pimenta preta, folha de louro, cravo, açafrão. Não se envolva com os condimentos, ou você pode matar completamente o sabor do caldo de galinha.

Como adicionar temperos, você precisa adicionar sal e reduzir o calor, corte um pouco de salsa e cinco dentes de alho (picado plaquetas grandes ao longo), adicione o caldo de alho e salsa e cozinhar o prato com a tampa aberta (até muito furúnculos), em seguida, cozinhar com a tampa fechada há mais de uma hora . Ebulição deve ser fraca.

Como cozido, retire o caldo de galinha e estirpe de galinhas por uma peneira. Se não houver nenhuma tela, apenas deixá-lo caldo de cerveja quando os vegetais vão para o fundo, escorrer cuidadosamente o caldo em uma tigela, até chegar aos legumes.

Vire pan mais saboroso, clara e riqueza caldo de galinha (como caldo de galinha preparado), que pode ser como para beber e sopa preparada a partir dele, por exemplo, muito saboroso obtido sopa de cebola, e outros pratos. Neste ponto, foi possível parar a descrição de caldo de frango, mas eu gostaria de compartilhar com você como para melhorar a receita da sopa de galinha ligeiramente para modificar e torná-lo prato independente e saboroso.

Assim, procede-se à preparação de refeições.

Para fazer isso, você precisa cortar qualquer parte do frango cozido (a seu critério) não muito grandes pedaços e colocá-los em um um prato fundo, em seguida, corte a cebola verde e salsa e despeje sobre os pedaços de frango e picadas verdes previamente cozido em caldo de galinha. Ao mesmo tempo, temos um muito saboroso, nutritivo, útil e um prato separado – caldo de galinha.

Não necessariamente seguir todas as recomendações para a preparação de refeições. Você pode adicionar seus ingredientes favoritos para mudar o processo de cozimento e cozinhar como você gosta. Em geral, a experiência neste caso, você pode obter mais saborosa. Quem sabe, talvez seja você venha com uma nova receita para o caldo de galinha.

Aprecie a sua refeição e boa sorte na preparação da receita de frango caldo.