Atolamento de marmelo

Ave – a fruta é bastante atraente e não a mais deliciosa. O sabor do marmelo é um pouco agudo. Mas contém muitas substâncias úteis – pectinas, sais de diferentes metais, glicose e frutose. O marmelo amargo não é apreciado por muitos. Existe mesmo uma opinião de que marmelo cru pode prejudicar o estômago. No entanto, pode se transformar em excelentes pratos, que também possuem boas propriedades curativas – geléias, conservas, compotas, geléias, frutas confitadas, várias decocções. Isso é explicado pelo fato de que a carne ácida, agitada e firme deste produto, quando é fabricada, muda suas propriedades, torna-se macia, doce, agradável ao gosto.

Antes que você possa fazer geléia de marmelo, é melhor deixar as frutas por um tempo, de modo que elas se tornem um pouco maduras, mais suaves e mais perfumadas. Outra sutileza – você não pode cozinhar o marmelo há muito tempo, então não se torna "borracha". Não se privem do prazer de experimentar confeiteiro . As receitas sugeridas abaixo ajudarão a preparar um produto saboroso, que pode ser uma excelente sobremesa.

É necessário aderir a certas proporções para fazer uma boa conserva de marmelo. A receita para este produto, além do marmelo em si, pode incluir outras frutas. Como, por exemplo, na preparação de geléia de marmelo com limão e nozes. Este produto é muito delicioso, quase seco – afinal, todo o líquido é absorvido nos frutos do marmelo. Um quilo de marmelo terá 500-800 gramas de açúcar, um copo de água, um limão, cem gramas de nozes – avelãs, amêndoas, nozes e um saco de vanilina. Antes de poder fazer confeiteiro com marmelo, cada um dos frutos deve ser lavado, cortar em quatro partes e remover os ossos juntamente com as caixas de semente, depois cortar em fatias. No xarope de açúcar em ebulição derrame o marmelo, cinco minutos para cozinhar. Em seguida, deixe por 12 horas. A segunda vez ferva por 5 minutos e deixe-se por 12 horas. As nozes podem ser grosseiramente quebradas, mas nozes ( amendoas ou amêndoas) devem ser esmagadas com um martelo de madeira. O limão pode simplesmente ser cortado em pedaços ou esfregar o entusiasmo e espremer o suco do suco de limão. Em seguida, cortar as nozes molhadas e limão no marmelo cozido, então a última vez que ferva. Geléia pronta, enrolada em latas, recomenda-se envolver em um cobertor e segure-o por dois ou três dias. Um sabor especial é esse marmelo de geléia. A receita indicada acima é adequada para criar um estoque para o inverno. Mas você pode cozinhar geléia de marmelo para comê-lo em alguns minutos.

Uma vez que você pode cozinhar geléia de marmelo rapidamente o suficiente, você sempre pode agradar seus convidados com o produto mais recente. Pegue duas grandes frutas de marmelo, remova a pele, corte em 4 partes e tire as caixas de sementes. Não jogue fora o núcleo ou descasque. Após a ebulição de água, coloque o marmelo em uma penachada, cinco minutos, tente mexer o marmelo, levantando e abaixando a colher na água fervente. Em seguida, mergulhe a pele e o núcleo da fruta nesta água, adicione o açúcar, cozinhe por mais cinco minutos. A partir do xarope resultante, remova tudo desnecessário para que apenas o líquido permaneça. Neste xarope despeje os pedaços de marmelo e cozinhe novamente por 10 minutos. Tudo, o prato está pronto. Resta esperar até esfriar e servir o marmelo com marmelo. A receita é simples, mas a sobremesa é boa.

A geléia de marmelo é conhecida pelo seu sabor delicado e requintado. Especialmente se você adicionar um pouco de gengibre a ele. Pegue dois grandes frutos de marmelo, descasque-os, corte em pequenos pedaços. Coloque-os na panela, despeje água. Cozinhe por 10 a 15 minutos. Enquanto os pedaços de marmelo são cozidos, enrole 8 g de raiz de gengibre e zest de limão. Se você quer pegar um doce, limpe o marmelo cozido através de uma peneira. Na massa resultante, adicione zeste ralado, gengibre e uma libra de açúcar. Em seguida, a mistura ferve em fogo baixo por cerca de meia hora. A geléia de marmelo (ou geléia) com a adição de gengibre tem um gosto requintado e irrepetidável e, por enquanto, mantém um aroma agradável na boca.

Agora que você sabe como fazer geléia de marmelo, você pode experimentar com segurança adicionando ingredientes incomuns.