Bolo de queijo creme: Receita com fotos. Receitas de bolos com creme de cream-cheese

Qualquer ocasião – uma ocasião para fazer um bolo. Dificilmente amante se recusa a usá-lo: a doçura do amor adultos e crianças, mas não têm tempo suficiente para doces durante a semana (e é um prazer não é barato). Mas a principal coisa em um bolo? Claro, o creme! Os mais primitivos bolos de esponja e até mesmo panquecas comuns será uma obra de arte culinária, se seu talento peresloit. Infelizmente, a maioria dos cozinheiros domésticos são geralmente limitados às opções mais primitivas – creme com leite condensado, em casos extremos, creme. E poucas pessoas sabem como queijo delicioso bolo de creme. Receita pertence por sua vez à muito rápido e não requer nenhum habilidades culinárias específicas. Além disso, com a introdução de novos componentes "enchimento" leva um totalmente original, nunca mais repetir o sabor.

Algumas palavras sobre os componentes

Se você decidir fazer um creme de queijo receita de bolo não envolve o habitual grau sólida para a base. Deve ser um soft queijo cremoso como "mascarpone", "Almette" ou "Philadelphia". E, por assim dizer, em sua forma pura, sem qualquer tempero.

Outro detalhe importante: não importa quão extravagante bolo de creme que você escolher, não tente substituir o açúcar em pó, que entra nele, a areia de costume. Obter algo bastante textura áspera, que estragar fortemente a sua primeira impressão.

Creme é necessário tomar os que dizem "chicotadas", caso contrário, o creme vai sair muito fina.

Básico bolo de queijo creme: Receita com uma foto

Começamos com um mínimo de ingredientes. Método personificação elementar: uma libra de queijo é chicoteado até leveza suave. Separadamente, o mesmo é feito com a terceira litro de creme de leite – o mais gordo, o que só será capaz de encontrar a 38 por cento ideal. O creme espessado com o açúcar em pó é despejada. O seu montante depende do seu amor por doces. As massas estão conectados suavemente e com cuidado – que está pronto para bolo de creme de creme de queijo! receita da massa de escolher qualquer bolos: creme combinado com quaisquer produtos de pastelaria.

Com leite condensado – também

Se os seus filhos não consideram fazer um bolo, que não participa leite condensado favorito, não se desespere: com ele obter um grande bolo de queijo creme. Receita permite o uso de tanto leite comum e condensado. O mesmo libra de queijo magnífica espumante, como é o levantamento do segundo componente é adicionado. Você pode entrar e açúcar em pó, mas então você precisa de alguma cautela: leite condensado já é muito doce.

proposta de banana

Muito interessante ter um bolo de creme de queijo, se a receita básica adicionar componente de fruta. Por exemplo, uma libra de "Mascarpone", ou chicote "Filadélfia" com banana madura, e, em seguida, ligar com trezentos gramas batidos até picos persistentes com creme gordo de açúcar em pó. Depois de misturar as duas massas é desejado para bater natas novamente.

queijo creme de laranja

abordagens culinárias básicas – como no caso quando preparando o creme de banana bolo de queijo creme. No entanto, existem algumas sutilezas. Em primeiro lugar, é melhor não ser preguiçoso e limpar grandes fatias de laranja em uma pele esbranquiçada. Em segundo lugar, o primeiro liquidificador quebra de frutas, queijo depois de ser introduzido. Um terço de um litro de creme tem sido tradicionalmente tratada separadamente com um misturador, novamente com o açúcar de confeiteiro, a gosto tomada. Uma vez ligado, os esboços vspushivaetsya creme novamente.

camada de queijo e chocolate

O que é interessante, este creme de queijo bolo: Receita não limita o chef na seleção de chocolate. Você pode tirar branco ou preto, amargo ou leite – em qualquer caso, vai sair delicioso e saborear cada vez vai ser diferente. Ainda mais tempero para dar creme de tangerina acrescentou. Se você decidir cozinhá-los, os dois primeiros frutos são limpos, desmontado em segmentos, isentos de filme e passado através de um liquidificador. Então, para eles, sem parar mexendo, adicione 500 gramas de creme de queijo. Paralelo disparou 250 gramas barra de chocolate. Quando ela entra totalmente no estado líquido, um pouco de chocolate é arrefecida e espumante em conjunto com outros componentes.

creme de café

Pode ser implementado de duas maneiras:

1. Ferver forte de café orgânico e drenar a espessura da mesma; Você vai precisar de duas colheres grandes.
2. Duas colheres pequenas de café instantâneo bom direito divórcio no creme.

O que fazer depende de quão ansioso você se sente sobre a bebida que muitos não aceitaram a variação instantânea. Creme (copo) batido com café e açúcar em pó, uma libra de "Filadélfia" (ou outro queijo da mesma série) – separadamente, em seguida, combinados, e depois o novo chicotear transforma bolo de creme com sabor de queijo creme. Mesmo após o fim do cozimento do feriado vai ser um pedaço de muito apropriado para uma xícara de café da manhã.

creme sofisticado

Esta variação sobre o tema dos mais difíceis de implementar. Mas cozinheiros afirmam que receita de bolo com creme de cream-cheese, foi criado de acordo com o algoritmo proposto para produzir os resultados mais bem sucedidos. Cinco gemas de ovos são separados; para as proteínas têm de chegar a um propósito diferente. Eles devem ser batido com três colheres de sopa de açúcar (neste momento era de areia, não o pó). A mistura foi colocada num banho de água, até agora, com agitação contínua, o açúcar se ter dissolvido completamente. À direita na banheira introduziu um quarto do queijo e chicoteado. Depois de receber uma massa elástica, remover o recipiente a partir do calor e deixar arrefecer naturalmente. creme de leite batido é em forma de uma espuma de vidro denso, ambas as massas são misturados e, em seguida, chantilly.

modificação mel

A única condição para o sucesso: Mel não deve ser muito líquido. Mas cristalizadas também não vai funcionar. Uma libra de queijo proposta é batido com duas colheres de mel e um terço de um litro de creme espesso – já familiarizados com açúcar em pó. Aqui, como com o uso de leite condensado, é necessária cautela, que o creme não está ligado enjoativo. Ele pode ser conectado em uma colher um pouco de ambas as massas e tentar doçura. Quando você encontrar o seu grau, ambas as partes estão ligadas e corretamente perfurado juntos.

Muito espaço para a criatividade

Sabendo a receita básica, você pode vir até com uma grande variedade, incluindo uma única, variações sobre creme de queijo. Para empurrar a imaginação, a rápida melhora mais comum.

1. Todas as espécies propostos são perfeitamente combinadas com baunilha. A receita básica não está listado somente porque nem todo mundo como confeiteiro.
2. toque picante e saborear uma variedade de cremes traz em álcool. Nas prateleiras de queijo é tomado 1-2 colheres de sopa. Licores são preferíveis – que trazem sabor e não muito forte, de modo que o forte sabor de álcool não é adicionado.
3. Se você quiser obter uma camada densa – misture o creme de instruções de gelatina diluída.

Um número de chefs, bolo de creme de queijo creme cozinhar, substituto de creme de petróleo. No entanto, o resultado é mais gordura e menos ar, de modo que a amostra é primeiro necessário para torná-lo um pouco de experimentação sobre o bolo.

modificação Curd

Não se esqueça que o queijo – também é queijo. E se você tem medo de que o creme de queijo creme bolo da família incomum "Filadélfia" não gosto, fazer uma coberturas mais tradicionais. Para ele é tomado igual à quantidade de creme de leite e queijo cottage. Este último poderia trazer para um monte de doce – tem uma estrutura mais delicada, por isso vai ser mais fácil para esfregar. Ambos os componentes são despachadas em conjunto com açúcar em pó (cerca de colher com uma lâmina).

Não há outra opção: até 400 gramas de creme de take alto teor de gordura na metade da quantidade de iogurte natural sem aromatizantes e queijo cottage (muito gorduroso). Onde você pode entrar em não é pó e açúcar: em líquidos, é bem dissolvido.

moranguinho

Se você ainda não teve de lidar com tal enchimento e você está um pouco confuso, aqui está uma receita para começar um saboroso bolo com creme de queijo. Dois ovos são perfuradas com 100 gramas de açúcar; o misturador deve operar, pelo menos, cinco minutos. Cuidado intervém farinha em uma quantidade de açúcar. bolo esponja cozido é cerca de um quarto de uma hora e arrefeceu-se sob a forma de gordura. O tempo é apenas o suficiente para a construção do creme. Para ele, um terço de um quilo de queijo de pasta mole Miksira com cem gramas de açúcar, despeje o creme pesado (metade de um copo de cerca de 100 g), em seguida, conduzido em dois ovos – e o misturador de novo. O creme é distribuído para ostyvshemu bolo Korzh para um outro quarto de esconderijo horas no forno. Preparando geléia, se é apenas para bolos, em seguida, de acordo com as instruções; se normal – água tomado duas vezes menos. No topo do creme arrefecida é distribuída morangos. Verteu-se sobre uma camada fina de gelatina; bolo esconde no frigorífico até solidificação, em seguida, vertida restante. Na parte da manhã você tem não apenas delicioso, mas também lindo bolo!