O que é o peixe bom para a saúde humana? peixe frito – benefícios e malefícios

Para aqueles que manter o post, é muito importante para saturar o corpo com proteína. Isso não é um peixe, vai fazê-lo? Mas antes de usar este produto para poder, vamos pensar sobre isso para o benefício máximo do corpo. Depois do peixe são diferentes. Que tipo de preferi-lo – mar ou rio?

Os peixes não são divididas somente no habitat, mas também o teor de gordura de sua carne. Também é importante saber onde ele está sendo capturado. Depois de tudo, o peixe absorver a carne todo o material negativo a partir de um problema em termos ambientais do ambiente. Uma carpa, percas e carpas, cultivada em reservatórios artificiais, são muitas vezes alimentadas desperdício de alimentos, tornando a sua carne torna-se como o sabor de carne de porco. Neste artigo, vamos olhar para a questão de que tipo de peixe é o mais útil para os seres humanos.

O valor do produto alimentar

Os russos subestimar recentemente os habitantes dos mares e rios. carne aumentando aparece nas tabelas. É de se admirar que o câncer, infarto do miocárdio e acidente vascular cerebral foi, em primeiro lugar como a causa da morte? Vamos dar uma olhada mais de perto do que útil como um peixe do alimento.

O mais importante de sua qualidade é a presença de ácidos graxos poliinsaturados. Eles também são chamados de ômega-3. Tais compostos são, você não vai encontrar na carne de animais ou vegetais ou no fruto. Em algumas variedades de Omega-3 peixes mais, outros – menos. Abaixo falamos sobre os efeitos benéficos sobre o corpo de ácidos graxos poliinsaturados.

Outra indispensável para a saúde da substância contida em todos os tipos de peixes, é fósforo. Quando há uma escassez no corpo deste mineral, os problemas começam com os dentes, ossos, memória. peixes de água salgada são ricos em iodo. Este mineral é um efeito benéfico sobre a função cerebral. Mas o mais importante, útil do que o peixe, por isso é proteína digestível. Apesar do fato de que a carne de algumas variedades dos habitantes do conteúdo calórico dos mares carne superior, essas gorduras são discriminadas rapidamente pelo corpo. É por isso que os peixes são aconselhados a nutricionistas, não deve estar sobre a mesa, pelo menos três vezes por semana.

Panacéia para a saúde?

Não há nenhuma "pílula universal", curar todas as doenças. Portanto, não existe tal produto, comer isso, nós poderia viver uma vida longa e feliz. O peixe um pouco de ferro, de modo que deve ser tirada a partir deste mineral a partir de outras fontes. Mas a composição química da água é habitantes relativamente ricos. Ao procurar uma resposta para a questão de que tipo de peixe é benéfico, deve incidir sobre o problema de nós perturbar.

Você tem que jogar coração truques? Apoiar em variedades de peixe ricos em ómega-3 (salmão, sardinha, cavala, arenque oceânica). O ácido ajuda a estabelecer o ritmo cardíaco, reduz a coagulação dos vasos sanguíneos limpa e normaliza a pressão arterial.

Quer perder peso? Então você se encaixa peixe magro (escamudo, pescada, Navajo). Nesses tipos de uma grande quantidade de proteínas.

Ajudar a construir músculos e bacalhau com robalo (lobo do mar). Para melhorar o fígado, inclinar-se sobre o alabote. Para saturar o corpo com iodo comer peixe de água salgada. ribeirinhos (poleiro, carpa, carpa) será útil para pessoas com problemas do trato gastrointestinal. pique a carne é um anti-séptico que ajuda a combater a infecção. Benefícios da carne de peixes tem sido provado. Seu teor de gordura média doce carne, é benéfico para a pele e sistema nervoso.

O peixe é mais útil – capturados na natureza ou criados em cativeiro?

Esta questão não é tão simples como parece à primeira vista. Por um lado, os peixes em seu habitat natural come uma variedade de alimentos. Ela se move em busca de alimentos para uma longa distância que não permite-lo a acumular gorduras indesejadas. Esses indivíduos não são submetidos ao estresse de viver em pequenas lagoas. Tudo isso afeta o sabor da carne. Mas, por outro lado, ecologia desfavorável afeta diretamente o uso de peixes para o corpo humano.

Indivíduos que vivem em lagos poluídos e rios pode causar bastante mal do que bem. Não menos perigoso para a saúde e alguns vida marinha. Sobre a questão "qual o peixe é útil", Dado cem ou duzentos anos atrás, a resposta seria a seguinte: Atum Atlântico. Mas agora sua população drasticamente reduzida. E em animais de carne, que consegue pegar, contêm mercúrio perigoso.

Os peixes que vivem em seu habitat natural, muitas vezes são infectados com vermes que criados em cativeiro. Mas muitas vezes os habitantes de lagos alimentados com restos de comida convencional, o que afeta negativamente as características de sabor de sua carne e reduz suas propriedades úteis.

Categorias de gordura de peixe

Todos os habitantes de corpos de sal e de água doce são divididos em três grandes grupos. O principal critério para a classificação é a qualidade de sua carne ômega-3 ácidos. Os benefícios deste ácido mencionado acima. Ela reduz o nível de triglicérides no sangue e, portanto, tem um efeito benéfico sobre aqueles que estão em risco de acidente vascular cerebral. O óleo de peixe também fortalece as unhas, dentes, tornando a pele eo cabelo saudáveis, ajuda a combater a depressão e outros distúrbios do sistema nervoso.

A esta luz, a resposta para a questão de que tipo de peixe é o mais útil para o homem, é óbvio. Primeiro de tudo, é todos os tipos de salmão (salmão, salmão chum, rosa salmão) e esturjão (esturjão, esturjão). O teor de gordura não inferior a 8% deles. Este grupo também inclui algumas espécies de arenque, enguia, alabote, cavala.

A segunda categoria de peixe com um teor de gordura de 4 a 8%. It – truta, cavala, linguado, perca, carpa, atum, peixe-gato, arenque baixo teor de gordura.

Finalmente, o peixe na dieta. A pescada, Pollock, bacalhau, navaga, poleiro, granadeiro, solha, pique, sargo, gordura badejo azul é menos do que 4%. Mas muitos desses tipos de proteínas em peixes. representantes de calorias desta categoria de todos os 80-100 calorias por 100 gramas. produto. Portanto, este peixe é bom para comer para aqueles que querem perder peso.

Meticulosamente classificação: você precisa de núcleos e pressão arterial elevada

Para resolver problemas de saúde é importante para a remoção de placas de colesterol que podem bloquear os vasos sanguíneos. E isso é melhor para lidar ácidos graxos poliinsaturados ômega-3.

Que o peixe é útil a partir da categoria de gordo? Ele cavala. Ele dirigiu muitos ácidos. Mas as gorduras saturadas, que podem ferir as pessoas com diminuição da secreção do estômago, bastante pequena. Mais uma vez, é preciso considerar de que forma a utilizar cavala. muitas vezes é vendido na forma de fumado. É importante perceber que esse tratamento de carne, especialmente de fumo quente, reduz as propriedades úteis de peixe. Melhor comer cavala cozida ou fumada.

Storehouse de beleza e juventude

Que o peixe é útil para o cabelo saudável, pele, unhas e dentes? Um em que um monte de vitaminas E e linha B. Neste sentido, eles não me lembro o chamado peixe vermelho. Ele chum, rosa salmão, salmão-vermelho, salmão. Sua carne é muito gorda, teor calórico não é porco inferior. Mas não se preocupe. Esta gordura é bem absorvido pelo organismo e não contém colesterol ruim. Pelo contrário, ele carrega o vitaminas dissolvido A, E e D. Mas o mais vitamina responsável por cabelo brilhante saudável, pele e unhas perfeito fortaleza, salmão. Tanto que 100 gramas de peixe suficiente para compensar as necessidades diárias desta vitamina.

Com medo de que com a cabeça de densidade do cabelo você pristanut peso extra devido ao consumo freqüente de salmão gordo? Então vá para as espécies de água doce dos peixes. Dietético, mas não menos útil para a pele eo cabelo saudáveis, poleiro considerado, lúcio, carpa, carpa, carpa.

Para as gestantes

Truta – Peixe útil para mulheres grávidas. É menos gorduroso do que o salmão, mas Omega-3 não é menor do que isso. Se uma mulher esperando um filho, será pelo menos uma vez por semana para comer um prato de peixe, é mais fácil para transferir todos os problemas associados à gravidez (doença de manhã, perda de cabelo e assim por diante. D.). ácido docosahexaenóico pertencente ao tipo ómega-3, reduz o nível de prostaglandinas, que afectam a actividade do útero e, assim, reduzir o risco de aborto.

Qualquer peixe que está incluído na dieta de mulheres grávidas, contribui para o desenvolvimento normal do feto. ácidos graxos insaturados têm um efeito positivo sobre o funcionamento do cérebro, proteger a mulher grávida para um colapso nervoso. peixes marinhos gestantes precisam ser alternado com água doce.

Para as pessoas obesas

O que você pode aconselhar perder peso, o que os peixes útil? Saúde pode recomendar o filé de Pollock e pescada. Também é necessário incluir na dieta dieta de carne açafrão bacalhau, bacalhau e outras espécies de peixes não-gordo. Especialmente saborosa é um produto tão popular como o robalo Mediterrâneo (também conhecido como robalo). Em 100 gramas de peixe contém apenas 112 calorias. As pessoas obesas muitas vezes sofrem de doença hepática. Neste caso, eles devem ser mais propensos a comer alabote. Neste carne de peixes contém selénio – substância sintetizar antioxidantes e protege o fígado contra os radicais livres. Tuna perfeitamente normaliza o metabolismo e, portanto, também contribui para a perda de peso.

Frito peixe: benefício e danos

Esta útil em todos os produtos alimentares maneira pode apresentar uma ameaça para si mesmo quando ele:

• obsoleto,
• É cultivada na lagoa ecologicamente desfavorável
• infectados com helmintos.

É igualmente importante saber como cozinhar peixes. Afinal de contas, então você deve levar em conta os produtos relacionados. Especialmente bom para a saúde do peixe cozido. O uso de alimentos fritos é muito menor. Depois da cozedura, o óleo mediante aquecimento começa a segregar carcinogéneos. Mas, por outro lado, o peixe frito tal apetitoso batata frita … Não, sob qualquer outra forma de transformação do produto para que ele não liga. Apenas uma conclusão: é necessário para fritar o peixe sobre a não-stick frigideira sem óleo.