O amido pode ser substituído – o segredo do sucesso de boas donas de casa

Exuberantes panquecas caseiras melhores panquecas delicados, delicioso ar tortas – cada família tem sua própria receita para pratos de farinha corporativos, que ela não iria trocar em qualquer tesouros do mundo e as maravilhas da cozinha no exterior. Técnica de preparação destas pequenas delícias culinárias aperfeiçoado ao longo dos anos, ea memória de bolo macio, derretendo na boca, para proteger e nutrir os convidados e da casa depois de cada jantar ou um pequeno-almoço caseiro acolhedor com sua família.

Parece que nada pode dar errado neste moldada por sistemas ao longo de décadas, mas a vida é cheia de surpresas, que tendem a ocorrer no momento mais inoportuno. E se nenhuma farinha ou açúcar na preparação de um delicioso bolo, muitas vezes não pode fazer, então não amido – é bem possível.

pó de luz branca

A fim de determinar o que pode ser substituída por amido, deve ser entendido por aquilo que ele é geralmente usado. Um ingrediente necessário disso é muito simples de realizar uma tarefa, mas é extremamente importante. O uso de amido na preparação de pratos cozidos necessárias para remover o excesso de fluido que não só pode afetar negativamente o sabor do fermento, mas também muito estragar sua aparência, o que certamente não é como qualquer hostess. Além disso, é este ingrediente que dá a massa uma viscosidade especial, que faz com que seja possível o fabrico de produtos de todos os tamanhos e consistências.

Relações amido e cintura

Mesmo cozinhar seus bolos favoritos precedido por um longo e trabalhoso dia de compras, em que os ingredientes acima foi comprado, cada mulher deve se fazer a pergunta: "E se é necessário"

Baking – é calórico suficiente e polegadas extra em torno da cintura e quadris – problemático. Portanto, não vale a carga extra de pretzels e panquecas favoritas adicionando amido. Curiosamente, este pó branco super capaz de jogar uma piada muito cruel com a figura feminina em uso excessivo, então vale a pena considerar sobre o que pode ser substituída por amido. Especialmente que um para este abundam.

O conceito é simples

Se o seu prato não é uma forma de realização material das altas delícias culinárias, um excelente substituto pode servir como os ovos mais comuns, que podem ser encontrados em quase todo o refrigerador do planeta Terra. A viscosidade do teste ao mesmo tempo é excelente, e a textura não sofreu.

Egg – isto é o que pode ser substituída por amido quando se prepara panquecas e fritos. Por excesso de umidade na massa não pode se preocupar, eo sabor dos produtos finais de fritar ou assar a ser mais completa e integral. Apenas um ovo pode ser substituída por duas colheres de amido – assim, você pode resolver o problema da falta de ingredientes.

massa de biscoito

Proposto anteriormente ótima opção para panquecas e crepes, mas os bolos aéreos que ele não fez. Naturalmente surge a pergunta: "Como pode substituir amido na preparação de massa de biscoito?" É simples – a farinha de trigo mais comum. Consistência, neste caso, só vai ficar melhor, mas do excesso de umidade não pode se preocupar.

bolinhos de shortbread e bolos, derreter na boca

O amido pode ser substituído em tais casos? Ao que parece, especialmente para esses casos, há este pequeno truque – a moer em pó de coco. Claro que, para usar esta opção é apenas em massa doce – bolo com repolho ou carne vai ser muito estranho na presença de gosto "paraíso do prazer". No entanto, em outras situações, o coco é uma excelente escolha em caso de triste "não encontro" com o amido.

Neste caso, do que você pode substituir amido na massa de pão de sal? semolina comum, esfregou usando um moedor. Os grãos integrais também podem ser usados, mas, neste caso, há uma chance de sentir-los em uma linguagem que mataria vários excelente sabor delicioso bolo caseiro.

Milagre em discos

Além de biscoitos, muffins e bolos, o amido é utilizado na preparação de molhos. Não só o direito (de espessura) consistência, mas também um sabor de noz maravilhoso para este milagre culinário, capaz de compensar o sabor de qualquer prato principal, dar uma farinha muito comum, frito preliminar em uma frigideira quente.

Para a pergunta: "É possível substituir amido em molho doce?" – apenas uma resposta existe na culinária moderna – naturalmente. Idealmente adequado para este creme espesso ou gordura normal creme de leite, o que irá proporcionar não só a consistência desejada para o produto, mas também a sua excelente, um sabor mais delicado.

cozinha moderna é um verdadeiro tesouro de segredos fascinantes, e comprovada por milhões de donas de casa. Aqui você pode facilmente não só para saber o que pode ser substituída por amido no cozimento. verdadeiros tesouros da habilidade de cozinhar abrir qualquer anfitriã, e que eles compreendem, simplesmente pergunte.