Camelo mare: Propriedades e as características da preparação

Na cozinha, a maioria dos países asiáticos usado como "matéria-prima" exótico, como o leite de camelo. A partir dele é a bebida preparada, o que geralmente é chamado de "Shubat" (árabes, cazaques e outros povos). Anteriormente, ele foi considerado o produto mais importante dos nômades. Assim Shubat (ou de outra forma camelo égua) é altamente apreciado e agora, graças ao conteúdo em sua composição das substâncias minerais para o organismo.

Propriedades úteis de bebida de leite de camelo

Falando sobre como o camelo é chamado de uma égua, um olhar mais atento as propriedades do leite de camelo. Este produto é caracterizado por sabor específico, tendo uma nuance sabor levemente adocicado. Leite de camelo é uma importante fonte de vitaminas e outros elementos úteis no deserto. É possível encontrar um alto teor de proteína, gordura, vitaminas B, C e D, e minerais (ferro, enxofre, cálcio, fósforo e outros).

Além disso, este leite animal possui propriedades anti-inflamatórias e anti-microbianos, que não são perdidas durante o processamento. Eles podem ser encontrados em esta bebida como a égua camelo. Isto pode ser explicado pelo fato de que os "navios do deserto" são alimentados com uma planta especial, à primeira vista atraente, mas, na verdade, contém minerais e uma variedade de ácido – espinho.

Camelo égua pode ser administrado como um agente redutor para tais doenças:

• Asma e tuberculose.
• Cirrose e outras doenças do corpo.
• Diabetes.
• doenças da pele, a psoríase.
• Doenças do estômago.

Como Shubat?

Camel mare (Shubat) é muito fácil de fazer. Para fazer isso, você deve ter um dispositivo especial – uma bolsa de couro (torsyk). Mas se tal coisa é difícil de encontrar, pode ser preparado em uma tigela de madeira (pequenos barris). De leite de camelo quente tensa é colocado em um recipiente, adicione a ele o fermento e deixe em um "lucro" quente lugar. A bebida pode ser consumida após dia, ao mesmo stir vez em Zakis não é necessário. Antes de servir Shubat necessário misturar e despeje em uma tigela.

Dependendo do tempo de residência da bebida, koumiss convencionalmente dividida nos seguintes tipos:

• Young (um dia). Esta espécie tem um sabor agridoce, é recomendado para aqueles que sofrem de anemia e lactantes.
• força média (separados por 2-3 dias). Acredita-se que esta bebida é melhor, porque ele é armazenado por um longo tempo. No entanto, o seu sabor é muito mais ácido. Assim, é possível adicionar o sal na Shubat.

fatos interessantes

Há casos de cura de tais doenças complexas, tais como leucemia e câncer de estômago, com o uso de leite e bebidas preparadas a partir deste produto de camelo. Assim, de acordo com o autor do livro em árabe "Al-Tarik hidaya fi mahatyr Dar al-your-gin shayatyn" beduínos ajudou a recuperar quatro ingleses, que já estavam no último estágio de leucemia. Quando eles chegaram no deserto, os pacientes já perderam a esperança para a recuperação. No entanto, passando de tratamento, que inclui o uso de comida e bebida de leite de camelo, bem como remédio a partir da urina do animal, as pessoas se recuperaram totalmente.

Koumiss de leite de camelo possui propriedades terapêuticas e nutricionais valiosas. O conhecimento sobre estes "presentes" da natureza irá preservar a longevidade e restaurar a saúde perdida de muitas pessoas.