OGM: benefício ou dano? Alimentos geneticamente modificados e organismos. O quadro legislativo

O tema deste artigo: "OGM: benefício ou dano?". Tente descobrir imparcial neste assunto. Afinal, a falta de objetividade do pecado de muitos materiais estão agora dedicado a este tema controverso. Hoje, em muitos países (incluindo a Rússia), o conceito de OGM começou a ser usado quando se fala sobre os "produtos que causam câncer e mutações." De todos os lados do OGM para jogar lama em diferentes ocasiões: insípido, inseguro, ameaçado independência alimentar do nosso país. Mas tem medo de alimentos geneticamente modificados , e que é realmente isso? Vamos responder a essas perguntas.

conceitos de decodificação

OGM – organismos geneticamente modificados é, que é modificado por técnicas de engenharia genética. O conceito é restrita aplica-se a planta. No passado, vários reprodutores, tais como Michurin, conseguida propriedades úteis de plantas, usando uma variedade de truques. Estes incluíram, em particular, as estacas de enxerto de algumas árvores ou outras opções para semear apenas com determinadas qualidades. Depois disso havia uma longa espera para os resultados, que são apenas um par de gerações com firmeza manifestada. Hoje, o gene pode ser transferido para o lugar certo e tão rapidamente obter o que deseja. Ou seja OGM – é a direção da evolução na direção certa, acelerá-lo.

O propósito original da criação GMO

O objectivo de deduzir OGM foi inicialmente aumentar o rendimento de plantas diferentes, aumentar a sua resistência a factores adversos (escassez de nutrientes, seca), a emergência de insensibilidade a vírus pouco atractivas para as pragas de insectos. Em outras palavras, os cientistas queriam obter plantas que são a custos mínimos poderia crescer, dar altos rendimentos, e, assim, resolver o problema alimentar. E a pergunta é aguda hoje em muitos países do mundo. Esse é o principal objetivo perseguido pela engenharia genética e da biotecnologia, a criação de OGM.

Como são OGM?

Vários métodos podem ser utilizados para criar uma planta OGM. O mais popular é o método de transgenes. gene desejado (por exemplo, gene de resistência à seca) para que recuperada na forma pura a partir de uma cadeia de ADN. Depois disso, ele introduziu no DNA de uma planta que precisa ser modificado.

Os genes podem ser tomadas a partir de espécies relacionadas. Neste caso, o processo é chamado de tsisgenezom. Transgénese ocorre quando um gene é feita a partir de espécies distantes.

É o último horror histórias ir. Muitos aprendem que o trigo existe hoje com o escorpião gene começa a fantasiar sobre, não voltam a crescer se aqueles que usá-lo para alimentos, garras e cauda. Numerosos publicação analfabetos em fóruns e sites adicionar combustível para o fogo. Hoje GMO tema, benefício ou dano que está sendo discutida ativamente, não perdeu relevância. No entanto, esta não é a única coisa que "especialistas", os novos para a bioquímica e biologia, assustar potenciais consumidores de produtos que contenham OGM.

produtos OGM

Hoje, esses produtos concordaram em chamar qualquer coisa que está organismos, ou quaisquer produtos que têm componentes destes organismos geneticamente modificados. Isso é GMO-comida são não só de batata geneticamente modificada ou de milho, mas também enchidos, que são adicionados em adição às miudezas e nitrato de sódio soja -GMO. Mas a produção das vacas de carne que foram alimentados com trigo contendo OGM não será considerado um tal produto.

Efeito de OGM no corpo humano

Os jornalistas que não são versados em temas como engenharia genética e biotecnologia, mas eles entendem a relevância e urgência das questões de OGM, lançou um pato que entrar em nossos intestinos e estômago, células contendo produtos são absorvidos para a corrente sanguínea e depois se espalhou para tecidos e órgãos em que causar cancros e mutações.

Temos que notar que esta fantástica história está longe da realidade. Qualquer alimentos geneticamente modificados ou com eles, nos intestinos e estômago decompõe-se sob a acção de enzimas intestinais, as secreções gástricas e suco pancreático em partes componentes, e que eles não estão em todos os genes e proteínas não. Este amino ácido, triglicéridos, açúcares simples e ácidos gordos. Tudo isto em diferentes partes do tracto gastrointestinal e, em seguida, absorvido pela corrente sanguínea, e, em seguida, passado sobre vários fins: para gerar energia (açúcar), como um material de construção (aminoácidos), as reservas de energia (gordura).

Por exemplo, se você tomar corpo gennomoditsifirovanny (por exemplo, tornou-se como uma maçã pepino feio), ele será facilmente mastigado e dividido em partes componentes da mesma forma como qualquer outro não-OGM.

Outros GMO-horror

Outra moto, não menos refrigeração, para o fato de que no genoma humano são transgenes integrados, o que leva a consequências terríveis como a infertilidade e câncer. Pela primeira vez em 2012, os franceses têm escrito sobre o câncer em ratos que receberam grão geneticamente modificado. Na verdade, Gilles-Eric Seralini, a cabeça da experiência, a amostra foi colhida, que consiste de 200 ratos Sprague-Dawley. Destes, um terço do milho OGM alimentados com cereais, um outro terceiro – geneticamente modificado de milho tratadas com o herbicida, e o último – os grãos habituais. Como resultado, os ratos do sexo feminino que comeram organismos geneticamente modificados (OGM) deu um período de dois anos, o crescimento de tumores em 80%. Os machos ganharam com esta dieta renal e doença hepática. Caracteristicamente, o terceiro em animais normais de dieta também são mortos por vários tumores. Esta linha de ratos em todos os propensas ao aparecimento repentino de tumores, não relacionados com a natureza da energia. Portanto, a pureza do experimento podem ser considerados questionáveis, e foi declarada insolvente e não científico.

inquéritos semelhantes foram realizadas antes, em 2005, no nosso país. OGM na Rússia para estudar biologia Ermakova. Ela apresentado em uma conferência na Alemanha relatam uma alta mortalidade de recepção OGM ratos soja. Confirmado em um experimento científico, a aplicação, em seguida, começou a se espalhar por todo o mundo, trazendo jovens mães histérica. Afinal de contas, que tinham para alimentar os seus bebés alimentados com fórmula. E usaram OGM soja. Cinco especialistas Nature Biotechnology concordaram ainda que os resultados do experimento russo é misturado, e sua validade não é reconhecida.

Eu gostaria de acrescentar que, mesmo se um pedaço de DNA estranho estará na circulação humana, esta informação genética não é de modo integrado ao corpo e não leva a nada. Claro que, na natureza há casos incorporados nos fragmentos de corpo estranho do genoma. Em particular, algumas bactérias estragar assim genética moscas. No entanto, estes fenômenos não foram descritas nos animais superiores. Além disso, a informação genética e produtos em abundância, sem OGM. E se eles não são incorporadas ao material genético de humano ainda, podemos continuar a comer com segurança tudo o que absorvido pelo organismo, incluindo aqueles que contenham OGM.

Benefício ou dano?

"Monsanto", uma empresa dos EUA, já em 1982 no mercado trouxe os alimentos geneticamente modificados: soja e algodão. Ela também é o autor de matar toda a vegetação, com exceção de, herbicida "Roundup" geneticamente modificado.

Em 1996, quando os produtos da empresa "Monsanto" foram lançados no mercado, empresas que competem com ela para a salvação das receitas iniciou uma campanha em grande escala, que visa limitar o volume de negócios de produtos que contenham OGM. As primeiras perseguições marcada Arpad Pusztay, um cientista britânico. Ele alimentou OGM ratos batatas. No entanto, posteriormente, os peritos todos os cálculos do cientista quebrado em pedaços.

danos Potentsalny aos russos OGM produtos

Ninguém esconde que OGM plantadas terras de grãos nunca crescem qualquer coisa, mas a si mesmos. Isto é devido ao fato de que as variedades de algodão ou soja, resistente a herbicidas, não moryatsya eles. Assim, eles podem ser pulverizadas, atingindo extinção do resto da vegetação.

Glifosato – é o herbicida mais comum. Ele pulverizado na verdade, mesmo antes de as plantas amadurecer rapidamente e eles podem ser expandidos, não armazenada no solo. No entanto, plantas geneticamente modificadas resistentes permitir a usá-lo em grandes quantidades, o que aumenta o risco de acumulação de glifosato no GM-plantas. Sabe-se também que o herbicida faz com que o crescimento excessivo do tecido ósseo e da obesidade. E na América Latina e os Estados Unidos que um pouco demais de pessoas que estão com sobrepeso.

Apenas uma cultura desenhou muitos dos sementes transgênicas. Ou seja, a prole não vai deixar que um aumento. O mais provável, é uma jogada comercial, pois desta forma comercializar sementes transgênicas é aumentada. plantas modificadas, que dão a próxima geração, não são grandes.

Uma vez que as mutações de genes artificiais (por exemplo, de soja ou de batata) podem aumentar as propriedades alergénicas do produto, que muitas vezes é dito que OGM são alérgenos potentes. Mas desprovido de proteínas habituais, algumas variedades de anti-alérgico mesmo naqueles que sofreram lo antes que seja sobre este produto de amendoim.

Devido à natureza da polinização de plantas geneticamente modificadas podem reduzir a quantidade de outras variedades da espécie. Se dois locais perto de plantar trigo convencional e trigo-GMO, há um risco de que o habitual substituir poderes para modificar, polinizando-lo. No entanto, quase ninguém teria dado-los crescer juntos.

Abandonando seu próprio fundo de capital semente e usando apenas sementes OGM, em particular descartável, o estado, eventualmente, será no alimento, dependendo das empresas, que detêm a semente.

Conferência com a participação de Rospotrebnadzor

Depois de todos os meios de comunicação foram replicados muitas vezes e as histórias de horror sobre produtos transgênicos, Rospotrebnadzor participou de muitas conferências sobre o assunto. Em uma conferência na Itália em março de 2014, sua delegação tinha participado nas consultas técnicas sobre o conteúdo do baixo volume de negócios na Rússia de organismos geneticamente modificados. Hoje, portanto, adotou um curso era evitar quase completa do mercado de alimentos do país de tais produtos. Ele também foi adiada aplicação na agricultura de plantas geneticamente modificadas, embora o uso de sementes transgênicas ainda está programada para começar em 2013 (Governo de 23 de Setembro de 2013).

código de barras

Ele foi ainda mais longe Ministério da Educação e Ciência. Propõe-se a usar uma marca de substituição do código de barras "Contém OGM" na Rússia. Ele deve conter todas as informações sobre o produto contido na modificação genética, ou a sua ausência. Um bom começo, mas considere o código de barras não será possível sem dispositivos especiais.

alimentos geneticamente modificados ea lei

OGM são regulamentadas por lei em alguns estados. Na Europa, por exemplo, o conteúdo de mais de 0,9% não é permitido em produtos no Japão – 9% nos EUA – 10%. Em nosso país, os produtos em que o conteúdo de OGM seja superior a 0,9%, estão sujeitos a rotulagem obrigatória. Para viole leis empresas ameaçam sanções, incluindo cessação das actividades.

conclusão

A conclusão de tudo isso pode ser feito da seguinte forma: o problema de OGM (benefício ou dano do uso de produtos que os contenham) hoje é claramente exagerada. Desconhecido para as consequências reais do uso a longo prazo de tais produtos. Até o momento, experimentos científicos bem fundamentados sobre esta questão não é conduzida.