A receita para os bolinhos de sopa: diversas opções

Dumplings tradicionalmente considerado culinária ucraniana. Apesar de vários tipos que ocorrem em quase toda parte. Na República Checa e na Polónia é um bolinho de massa na Itália – nhoque, Alemanha – Noodle. No entanto, na Rússia este prato preso em um tipo de formato – especialmente popular sopa de galinha com bolinhos. A receita deste prato hoje e vamos contar.

Como base que devemos tomar o caldo de galinha habitual. By the way, que adquiriu um aroma agradável e cor dourada, os legumes devem ser cozidos no forno por ele. Além disso, a sopa é enviado cenoura picada, picado batatas vapor e ervilhas. E a última etapa já está posto bolinhos. Mas para a sua preparação, há várias receitas diferentes.

O que é os bolinhos?

Esta massa de pão, que ferveu na forma de bolinhos. Dish se refere à culinária do Leste Europeu. Na maioria das vezes eles são feitos sem o recheio, embora em algumas modalidades bolinhos de receita para a sopa também contém carne ou peças picadas.

O que é necessário para a sua preparação?

A primeira opção, que é adequado para a sopa – bolinhos da avó. Eles são feitos de purê de batatas. Para além de que, nesta receita para os bolinhos de sopa inclui 1 ovo, farinha e sal. No triturada arrefecida adicionar os ingredientes restantes e amassar completamente. A massa é macia, porque ele precisa deixar repousar durante 15-20 minutos. Depois disso, nós lançar-lo em salsichas, cortado em cubos e as resultantes bolinhos de jogar no caldo fervente. Ferva-los a ser de curta duração – apenas esperar até que eles vêm à superfície, e apagar o fogo.

Outra receita simples para os bolinhos de sopa – chechena. Para eles exigem um conjunto mínimo de produtos: 1 ovo, 120 ml de água, sal e farinha – tanto quanto take. Destes, amassar a massa suficiente e formar os bolinhos. Cada pouco esticado e torcido em uma concha. Eles devem cozinhar para um pouco mais do que na receita anterior. Além de esta sopa fazer reabastecimento – que pressione o alho, acrescentar-lhe sal e algumas colheres de caldo.

Mas Galushkov em Poltava ainda revelou um monumento em sua cidade natal. Para a sua preparação ter uma farinha de copo, 1/3 copo de iogurte, um ovo, 0,5 colher de chá de bicarbonato de sódio, sal e açúcar. Sove a massa na farinha peneirada, formam um pedaço dela e dar-lhe um descanso por meia hora. A bola resultante sobre a superfície de trabalho dividida pela porção de cada rolo de salsicha para fora e cortados em pedaços. Estes bolinhos melhor no vapor, e em seguida, se espalhar para as partes de placa e despeje o caldo. Aviso: eles se transformam suave e curvilínea e quando cozinhar significativamente aumentados em volume. Bolinhos para receita de sopa é Poltavskii também pode ser usado como o segundo prato e alimentados com creme ou molho de cogumelos.

Finalmente, um pequeno

Como você pode ver, o prato é muito rápido e simplesmente preparados. Ele não requer habilidades culinárias especiais e um longo processo de preparação de alimentos. Cozinhar deliciosa sopa com bolinhos de massa sob a força mesmo mestra de noviças da quantidade a mais mínima de ingredientes.