Como preparar o suco de maçã em casa

Sobre os benefícios de sucos frescos – os chamados sucos frescos – dizer não a conserva. Todas as vitaminas contidas nas frutas, migrar para o mosto. Como preparar o suco de maçã em casa? A maneira mais simples de lavar frutas, carregá-los bolo e beber o líquido directamente resultante. Depois de vinte minutos depois de se instalar alterações irreversíveis ocorrem na bebida. Em primeiro lugar, ele é oxidado por contacto com o ar. Então você precisa adicionar açúcar. Mesmo depois de algum tempo, as bactérias de fermentação começar o seu trabalho subversivo, transformando o líquido em cidra ou vinagre.

Em princípio, suco de maçã, caseira, pode ser armazenada na geladeira por cerca de uma semana. Isso supõe que você bebe tensão através de gaze ou uma peneira muito fina. Em seguida, o suco limpou um pouco, separando a polpa. No entanto, uma semana – muito pouco tempo. Como conseguir uma tal vida de prateleira na loja – cerca de seis meses a primavera, no período de vitamina fome, desfrutar do rico sabor de um início do Outono quente?

Loja comprou suco, mesmo 100 por cento – em embalagens Tetra Pak ou garrafas de vidro – muitas vezes "restaurado". O que significa? Frutos cozidos a puré, em seguida, diluída com água, adicionar o xarope de açúcar, ácido ascórbico e ácido cítrico e, em seguida pasteurizado, e finalmente distribuídos em recipientes de retalho. Assim, o tratamento térmico do produto foi realizada três vezes. Que tipo de vitaminas que você ainda pode dizer isso? Sim uzvar frutas secas são mais do que o produto chamado "100% restaurado"! Um suco de maçã caseiro é aquecido apenas uma vez, tornando-se possíveis todas as substâncias úteis. armazenamento a longo bebida é conseguido por frascos de vedação hermética.

Como fazer suco de maçã caseiro, todos sabem que viu o anúncio "Galicia" produtos da empresa. E citamos para os consumidores russos "pressionando, aquecer, derrame." Fresco do "Galicia" muito saboroso, mas a diversão não é barato. Portanto, vale a pena não ser preguiçoso e fazer uma própria delicioso e saudável bebida.

Para fazer o suco de maçã em casa, escolher somente frutas maduras e suculentas. Use apenas as variedades doces, mas aqueles em que uma grande quantidade de fluidos. Lave as maçãs e enviar um espremedor. Eu tenho que limpá-los e cápsulas puxando? Ele depende da potência do seu processador de alimentos. Dos dez quilo de maçãs fora aproximadamente três a quatro litros de suco. Bagaços – um excelente composto melhora a fertilidade do solo do seu jardim. Dê um pouco de erva de suporte. Depois de meia hora de espuma desaparece, e a polpa irá acumular-se na parte superior da bebida.

Filtrada mosto através de várias camadas de pano de queijo. Coloque a panela com o suco em fogo alto. É aquecida a 80-90 graus, tendo espuma abundante. Em princípio, você não pode atirar, mas, em seguida, a cor da bebida será humilde, "enferrujado". latas Pasterizuem e tampas. Os recipientes de vidro deve ser quente, não rebentar das mudanças de temperatura. Despeje e imediatamente arregaçar debaixo das cobertas. Os bancos são obrigados a arrefecer lentamente, por isso eles devem ser cobertos com uma manta. Sumo de maçã preparada em casa. Ele pode ser armazenado em um lugar escuro e fresco durante todo o inverno.