costeletas de porco. A receita é sempre um prato bem sucedido.

lindamente decorados mesa, toalha branca, guardanapos festivos. Na mesa – pessoas vestidas à espera de um "quente". Hoje no menu – bifes. E em antecipação de alguém virou o garfo, pronta para cortar um pedaço de carne macia dos hambúrgueres, pingando quentes, a publicação de um aroma sedutor …

pintura a óleo, como eles dizem. E o início de uma costeleta como uma maneira de cozinhar a carne muito prosaicas e apetite praticamente sem objeções. Cowboys costeletas inventado, empilhamento disposições sob o assento e, consequentemente, batedores de carne durante as corridas raivoso. Mas no passado, hoje os cavalos para criar deliciosos pratos não atraem – preferem usar um martelo de culinária, o que faz grandes pedaços de carne os espaços em branco para todos os seus hambúrgueres favoritos. No entanto, este é apenas o começo, porque hoje existe toda uma ciência sobre como cozinhar costeletas de porco.

Suculentas costeletas de porco só são obtidos se a carne é correspondida corretamente. Fatias não deve conter muita gordura – ele vai fazer picadinho mais difícil, e comer gordura ninguém quer. Além disso, você precisa vencer a carne de porco picada apenas nas fibras, em vez de através deles, ou produto semi-acabado vai perder a sua comercialização. Bata a carne praticamente precisa de "transparência" para garantir que ele é capaz de fritar rapidamente. Finalmente, o bife é excelente se panificante não "score" prato de base – carne macia. Além disso, a camada de cobertura com pão ralado não deve ser ele próprio camada mais espessa tartes. Esta é uma breve apresentação das regras para a criação de um chop. E agora – as receitas.

costeletas de porco. A receita é simples, mas saborosa. Preparação para cozinhar – tradicional: prisalivaem slugger, damos tempo para "esfriar". Além disso, cada costeleta é primeiramente mergulhado no ovo batido, em seguida, – numa mistura de queijo ralado e nozes picadas. costeletas Fry precisa muito rapidamente – 2-3 minutos de cada lado, caso contrário, o queijo vai começar a queimar. Se há um sentimento que não carne suficiente está pronto, você pode ferver por alguns hambúrgueres de uma só vez em um calor muito baixo e uma pequena quantidade de -minut água 7, não mais, ou panado suavizar prestes a perder sua aparência .. O prato terminado pode polvilhar com ervas picadas.

costeletas de porco. receita original. Começar a cozinhar os pratos tradicionais novamente: repelir carne marinada em pimenta e sal. Depois de fritar as costeletas eles são removidos e reserve. Também no mesmo óleo que você deve fritar com um pouco de canela e açúcar maçãs, misturá-los com chucrute – um prato de lado para as costeletas. E agora o molho está pronto. A esta mistura: um vidro de compota de alperce, aguardente na quantidade de 3 colheres de sopa e sabor dzhonskuyu mostarda, molho de soja, gengibre e pasta de pimenta vermelha. Todos estes somam um pacote e bem agitada. Em seguida, metade da mistura permanece na embalagem, não desenvolve carnes e marinado durante meia hora. Carne bovina também ser abalada ao longo do tempo. O resto da mistura é espalhada sobre um tabuleiro e ferver até engrossar. Finalmente, o último acorde: bifes grelhados são fritas durante 40 minutos, depois verteu-se a mistura quente resultante. Isso é como uma invulgar costeletas de porco! A receita combina as coisas aparentemente irreconciliáveis, mas o resultado é verdadeiramente impressionante!

costeletas de porco. Receita para aerogrill. Para Breading não escorreu, é necessário rolo primeiras costeletas na farinha, então – em uma mistura de ovo, leite e pão ralado. Com muito cuidado lay out hambúrgueres na aerogrill grill. Fritar a 265 graus durante 15 minutos. Às vezes você tem que virar as costeletas ao lado inferior levemente dourado. Sirva com legumes ou purê de batatas.

Que maneira de costeletas de cozinha para escolher – você decide. Mas o sabor é incrível de qualquer maneira! Bom apetite!