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Como você pode cozinhar a carne com ameixas

A anfitriã sempre quer fazer algo original para impressionar amigos e parentes com suas habilidades culinárias. Mas que sobre aqueles que têm experiência suficiente ainda, e os produtos estão disponíveis apenas para os mais comuns? O resultado desejado é fácil de conseguir se a cozinhar a carne com ameixas. E isso pode ser feito de diferentes maneiras, usando qualquer equipamento de cozinha.


carne guisada

Frutas da árvore de ameixa têm sido muito utilizados na culinária. Além compotas, geléias, compotas de frutas, e várias sobremesas de frutas este encontrou sua aplicação como o sabor original para pratos de carne. O método mais comum de preparação neste caso é estufar. O produto final é obtido suculento, perfumado e deliciosa. Como você pode fazer em casa a carne com ameixas? Na prática, é muito simples. Para o trabalho exigido 0,5 kg de carne de bovino, cenoura 1, 2 cebolas, colher de sopa de tomate, sal, 100 gramas de ameixas pretas, aipo, colorau, um copo de água (ou caldo) e 35 gramas de óleo vegetal.

Cozinhar a carne com ameixas é simples:

  1. Primeiro, todos os produtos precisam para moer. Para este fim, a carne deve ser cortada em cubos grandes, cenouras – polukruzhochkami e cebola e aipo – desintegrar-se livremente.
  2. Carne frito numa frigideira com sal e pimenta. O produto tratado para deslocar dentro da panela para extinguir.
  3. Ao mesmo frigideira frite os legumes.
  4. Adicione o tomate para ele e esperar um par de minutos. Depois disso, legumes assados devem ser colocados em cima da carne.
  5. Produtos cobrir com água (caldo) e ferver, coberto cerca de meia hora.
  6. Ameixas limpos de sementes. Em seguida a polpa é cortado em quartos, adicione à panela com produtos fervente e deixe cozinhar mais 30 minutos.

A melhor prato para uma carne perfumada é frito batatas.

Carne de porco no forno

Não menos original é a carne com ameixas, cozido no forno. Por exemplo, considere uma interessante receita para a cozinha chinesa, em que são utilizados os seguintes componentes:

800 gramas de ameixas frescas e o mesmo lombo de porco, 35 gramas de óleo vegetal, o feixe de cebola verde, de 220 gramas de água castanhas enlatados, 2 cebolinho, 4 inhame, um par de pequenas placas de ginger root, 8 gramas de açúcar, pimenta e 2 colheres de sopa de vinho de arroz .

Em cozinhar geralmente leva menos de uma hora:

  1. Antes de tudo, é necessário aquecer o forno a 190 graus.
  2. Lavou a carne cortada em bastante grandes peças, em seguida, frite-os levemente em ambos os lados. Dentro do produto deve permanecer úmido.
  3. porco preparado dobrada em forma.
  4. Há também adicionar metades ameixas, castanhas cortadas, batata doce e cebola picada.
  5. Separadamente, em uma tigela, é necessário preparar o molho. Para isso é necessário para misturar gengibre ralado e açúcar, pimenta, alho e vinho de arroz.
  6. Despeje o molho carne cozida e envie o formulário no forno por 45 minutos.

De acordo com a tradição da culinária chinesa servido com arroz.

Frango com ameixas

Quanto mais você pode cozinhar a carne com ameixas? Receitas têm variedade. Tudo depende de que tipo de produto vai atuar como o principal ingrediente. Tomemos, por exemplo, uma opção para que você não é o usual conjunto de produtos: 4 filés de frango (que você pode tomar e pernas), sal, 6 ameixa grande, 35 gramas de mel de limão, cebola 1 cabeça vermelha, pimenta, uma colher de chá de alecrim , curry e açafrão.

Preparar este prato, você pode facilmente:

  1. peitos de frango deve ser lavado, seco e cortado longitudinalmente para melhor propekaniya.
  2. peças de carne dobrada em uma tigela. Adicionar especiarias, mel e deixe por 2 horas para marinar.
  3. Pique a cebola meias argolas e colocá-los no fundo de uma assadeira.
  4. A segunda camada irá metades ameixas, sem caroço.
  5. Coloque o frango em cima e um pouco de pimenta-lo.
  6. Formar cubra com papel alumínio e enviá-lo no forno por 30 minutos a 180 graus. Baking ocorre gradualmente.
  7. No final da folha pode ser removida, de modo a que o frango poderia avermelhar ligeiramente. O produto é deixado no forno por mais 15 minutos.

Graças a esta receita em casa é sempre possível para preparar o frango suculento original no estilo oriental.

tradições georgianas

Os povos do Cáucaso também são carne muito popular cozido com a adição do dreno. Frutas podem ser usados como fresco, e como tkemali molho. Como pode chefs locais cozinhar a carne com ameixa? cozinha georgiana é rica em uma variedade de receitas. Por tradição, carne favorita do país é cordeiro. Se você usar técnicas especiais e truques culinários, após o cozimento verifica-se não pior do que carne de porco, frango ou carne. Um dos pratos mais populares na Geórgia é considerada chakapuli. Para cozinhá-lo você precisa da carne de ovelhas jovens, ervas (endro, manjericão, salsa, estragão e tsitsmat), bem como ameixas frescas e um pouco de água fria.

Cozinhar chakapuli muito simples:

  1. A carne cortada em pequenos pedaços e ervas desmoronar livremente.
  2. camadas produtos somam em uma panela funda.
  3. Top adicionar algumas ameixas.
  4. Despeje todos os dois copos de água para o alimento não é queimado.
  5. Pot colocado no fogo.

Apenas 40 minutos perfumado e muito saboroso prato será completamente pronto.