Como enlatados suco de maçã de um espremedor? Colheita de suco de maçã: uma receita

O que poderia ser mais suco de maçã deliciosa? Muitas pessoas preferem beber fresco. Mas e se você não tem sempre maçãs adequados? A melhor opção – é preparar o suco para o inverno. Torná-lo em casa bastante real. Vamos olhar para as formas mais simples para os preparativos para o suco de maçã inverno.

Os benefícios do suco de maçãs

Muitas pessoas sabem como preservar suco de maçã fresca pressionado, mas nem todos percebem seus benefícios. Especialistas estabelecidos: se você comer uma meia xícara dessa bebida por dia, melhorar significativamente o desempenho do sistema respiratório. Se o suco de colheita sem açúcar, verifica-se baixa caloria. Esta bebida permite-lhe manter um corpo esguio.

Muito em suco de maçã vitamina C. Toda a gente sabe que este componente é necessário para o nosso corpo para melhorar o sistema imunológico. Além disso, na bebida contém ferro, fósforo, magnésio, potássio e vários ácidos orgânicos, incluindo cítrico e málico.

Muitos médicos recomendam o uso regular de suco de maçãs para aqueles que sofrem de várias doenças do sistema cardiovascular, gastrite com baixa acidez, anemia, bronquite frequente. Não fere uma bebida e fumantes pesados.

Como já foi mencionado, na composição do produto está disponível ferro. Este componente permite combater de forma mais eficaz anemia e também ajuda a remover pedras nos rins. Note-se que a bebida final é muito rica em pectina, que ajuda a limpar o corpo de toxinas.

Muitos usam no fabrico de sumos suco de maçã. No entanto, o produto deve ser devidamente preparado. Caso contrário, muitos de seus componentes benéficos simplesmente perdem suas propriedades. É por isso que é tão importante saber como preservar o suco de maçã do espremedor.

Que variedades de maçã é melhor escolher?

Para o suco de maçã enlatado acabou saborosa, é necessário escolher para a sua preparação única fruta madura, sem sinais de apodrecimento e buracos de minhoca. Somente eles terão um sabor pronunciado. O mais deliciosa bebida é obtido a partir da maçã, que possui a proporção desejada de ácido e açúcar. Portanto, você deve escolher a melhor variedade, ou no final de sucos mistos. Se a bebida tem um azedo, então você pode adicionar o xarope de açúcar.

Não é necessário para cozinhar o suco de maçã enlatado apenas de frutas não muito ácidas. Como resultado, você vai ter uma bebida com um sabor fraco. Quanto variedades mealy, alguns deles estão recebendo um produto que é difícil para clarear.

Desde o suco de maçã enlatado do espremedor um pouco mais complicado do que usar sokovarki, melhor escolher uma fruta forte e suculento. Estes são variedades de Inverno Grushovka, Parma, Anis, Titovka, Antonovka e outros.

Cozinhar Juice: trabalhos preparatórios

Primeiro de tudo, você deve se preparar tampa de vidro e frascos em que você despeje o suco. Tanques de lavagem. É melhor usar água morna e bicarbonato de sódio. Depois disso, os bancos esterilizar. Pode deitar água quente ou em ebulição no forno a 100 ° C. frascos esterilizados colocar de cabeça para baixo sobre uma toalha limpa e seca. Isso não vai dar-lhes para esfriar rapidamente para baixo.

As tampas também lave e deixar ferver por 10 minutos.

Prepare maçãs

Para o suco de maçã enlatado, a receita do que é mostrado abaixo, foi por muito tempo e não fermentar, é necessário preparar o fruto para processamento. Para fazer isso, eles devem ser cuidadosamente lavados, retire do cada núcleo de maçã. Frutas precisa necessariamente de ser cortado em fatias. Depois disso, os materiais preparados podem ser passadas através de um espremedor de citrinos.

O que fazer com o suco?

Colheita de suco de maçã não termina aí. Também é necessário para derramar em bancos e enrole. suco espremido deve ser derramado no pote. A capacidade para ser preenchido com bebida apenas 2/3. Não vai permitir que pelo suco fervente derramado no fogão. O conteúdo da panela deve ser apresentado a 95 ° C. Neste caso, o suco que você precisa de interferir constantemente. Se utilizado para a preparação de uma fruta ácida bebida, então você pode adicionar açúcar a gosto. Se maçãs eram doces, a bebida pode ser enrolado e assim. O açúcar pode ser adicionado depois de abrir a lata.

Adicionar conservantes especiais no suco não vale a pena. Depois de ácido e açúcar nas maçãs perfeitamente substituí-los. Quando a esterilização de suco de maçã é concluído, retire a espuma e despeje o produto acabado obtido para os bancos. recipientes cheios imediatamente coberto com uma tampa, e reverter a chave.

Cada banco enrolado precisa virar e colocar no pescoço. Depois que deve envolver um cobertor e deixar até esfriar.

misture o suco

Antes de suco de maçã enlatado do espremedor para o inverno, vale a pena considerar que na forma final da bebida se transforma concentrado. Tal produto pode trazer alguns problemas para aqueles que têm problemas com o sistema digestivo. Portanto, é necessário diluir ou cozinhar, por exemplo, com o suco de abobrinha. Note-se que a bebida é mais gentil e, é claro, será muito mais útil. Três litros de suco de maçãs precisa adicionar apenas um copo de suco de abobrinha.

Dicas para iniciantes

Maçãs contêm muito ferro e este membro começa a oxidar quando exposto ao ar. Como resultado, o suco obtido espremendo através de um espremedor de sumos, pode tornar-se escuro. Para evitar isso, no produto pressionado é adicionar um pouco de ácido cítrico, mas não muito. A melhor opção – um suco de limão. Ele opera de forma mais suave e rapidamente misturada.

Todos bagaço pode ser passada repetidamente através de um espremedor. Para obter uma bebida, você precisa adicionar 10% de água em peso de materiais reciclados. Assim, se houver 2 kg de bagaço, em seguida, eles precisam de adicionar 200 mililitros de líquido cuja temperatura deve ser de 75-80 ° C. Tudo bem misturado e infundida por três horas. Depois disso, você pode pular a matéria-prima através de um espremedor. Este suco pode ser usado para fazer compotas, marmelada ou compota.

Como preparar o suco de maçã sem um espremedor?

Se não tiver um espremedor de sumos, você pode cozinhar o suco com a ajuda de um moedor de carne comum. Peça suco de maçã dessa maneira é um processo demorado. Primeiro de tudo, a fruta deve ser completamente claro de uma casca e núcleo.

maçãs preparadas precisa picar. Como resultado, deve obter uma massa homogênea. Ele tem de ser colocado nas porções de tecido grosso ou sobre a gaze, dobrado em várias camadas. Suco de maçã é espremido à mão em uma tigela. A bebida deve ser fervida, despeje em frascos de vidro e enrole a chave. suco natural a partir de maçãs prontas.

Dicas de culinária suco natural,

Para beber preparado por este método não é rapidamente escureceu e adquiriu um sabor desagradável, é necessário o uso de utensílios e moedor de carne de aço inoxidável ou esmaltado. Este pequeno truque permite que você faça o suco de maçã em casa ainda mais saborosa e saudável. Afinal de contas, ele é salvo componentes muito mais úteis.

em conclusão

Agora você sabe como preservar o suco de maçã do espremedor. Seguindo todas as dicas, você pode fazer o espaço em branco para o inverno inteiro. Neste caso, a bebida pode vir a deliciosa loja. A principal coisa – para escolher uma variedade de maçãs e calcular a quantidade necessária de açúcar.