Frutas Índia: maracujá, manga, carambola, mamão. Descrição, gosto

Se você estiver indo para destinos populares, como a Índia, os viajantes novatos interessado em: que tipo de cultivar frutas? Qual deles pode ter e como fazê-lo? Afinal, a comida não familiar de repente pode prejudicar a digestão. Frutas da Índia apresentou uma gama bastante ampla de itens. Tradicionalmente um país de iogues e fãs da atitude do vegetariano para o mundo que eles são usados muito e com grande prazer. E um dos presentes da selva é ainda um símbolo nacional. Este e muitos outros tampa interessante neste artigo.

frutas Índia

Este país é a sua área é bastante grande e tem uma enorme população. É em várias zonas climáticas, o que permite a cultivar um grande número de itens de instalações. O mais famoso – manga, maracujá e mamão, goiaba e Chiku, carambola. Em geral, um verdadeiro exótico. Há pêssegos e damascos, kiwi, bananas, romãs e abacaxis, mais familiar para nós maçãs e uvas. Tal abundância de frutas, devido ao fato de que o cume do Himalaia dá muitas áreas do país excelente proteção de ventos frios do norte, desfavoráveis para o crescimento das correntes de ar. E, em geral, na Índia, você pode encontrar e saborear os frutos de turistas, bem como característica para o clima tropical, subtropical e subequatorial e temperado.

manga

Mango – um dos símbolos ea fruta nacional da Índia. Próprios índios dizem que o país cresce tanto variedades desta fruta, quantos dialetos (de acordo com relatos não confirmados de 800 a 1000). A própria palavra é derivada da "manga kai", Tamil que se traduz como "frutos verdes". A fruta nacional da Índia pode gabar-se seus pontos de vista como Ceausu, dussheri, Totapuri, Kezar, Neelam. banca de frutas, enorme, do tamanho de uma melancia – baynganpalli Rei variedades – Alfonso. E tudo isso – as de manga! Neste país quase cada região possui sua variedade. E para o viajante é uma boa oportunidade para o julgamento e escolha entre uma variedade de gostos. Coma fruta em grandes quantidades e forma processada, polvilhado com sal e pimenta tempero. Deles fazer suco (a propósito, na URSS, a fruta é conhecida por delicioso néctar de manga, importado do país fraterna amigável), adjika, doces, adicionado a muitos especialidades culinárias. Portanto, não se surpreenda se você está em diferentes partes da Índia vai oferecer dois tipos diferentes de frutas, mas eles podem ser chamados de uma palavra – Mango!

maracujá

Sobre que se parece com maracujá, mais recentemente, muitos russos não têm qualquer idéia. Enquanto isso, na Índia esta videira perene que cresce nos trópicos, mais precisamente, seus frutos são muito populares. Embora o lar de vinhas é considerado América do Sul, é cultivado com grande sucesso na Índia (e em todo o mundo, a partir de Israel para o Havaí). Mas, a propósito, o próprio nome do fruto veio da palavra indiana. Qual é o fruto paixão? Esta fruta redonda com manchas de cor verde-amarelado. Eles têm um gosto amargo-doce, o que é perfeitamente revigora e refresca no calor (muito popular e delicioso – misturar peças com iogurte ou suco de laranja). maracujá é amplamente utilizado na medicina para a descoberta de drogas. Seu lote de polpa de substâncias úteis. Entre eles, o ferro, o qual é necessário para a formação de sangue e fortalecimento da defesa imunológica, aminoácidos e vitaminas. A fruta também é usada em cosméticos (cremes e máscaras).

"Vaca do pobre homem"

Frutas da Índia apresentou abacate. Este é o lugar onde este fruto é chamado em um nome tão estranho – "vaca do homem pobre." O fruto da planta da família do louro é muito útil e calorias, e a planta em si tem uma história antiga (talvez eles ainda apreciado os dinossauros habitavam as Terra milhões de anos atrás). polpa de abacate fresco é macia, suave, estrutura assemelha-se o óleo tem uma cor amarela-verde. A fruta contém uma grande quantidade de útil, e tem um gosto muito agradável. O nome de "vaca do homem pobre" o – ele recebeu na Índia, por causa de seu valor calórico (100 g / 240 kcal), e aminoácidos em mais do que em frutas cítricas e bananas. Não admira que, em 1995, ele foi inscrito no livro dos recordes como o mais nutritivo de todos os frutos existente.

O que é mamão?

Essas frutas são cultivadas em todos os continentes onde há o clima certo. Mas a Índia é um dos primeiros lugares no cultivo de mamão: mais de quatro mil toneladas anuais. A planta foi nomeado "mamão". O que é mamão? Lembra vagamente de melão (daí o nome originado). O produto em si tem um baixo teor calórico (39 kcal / 100 gramas) do que interessante para nutricionistas diferentes países. Mas devemos sempre lembrar que o mamão deve ser comido apenas maduras. frutas underripe é perigoso para a saúde humana e pode causar reacções alérgicas, algumas graves (não é à toa que na medicina popular fruta verde é usada como um contraceptivo potente e drogas para o aborto). Portanto, tenha muito cuidado ao comprar e comer.

carambola

É também muito interessante comida exótica. A fruta tem um gosto específico (como diria um humor clássico) se assemelha a uma mistura de maçã, pepino e groselhas. E na aparência se assemelha a uma estrela. cultura local é removida duas vezes por ano: 1 – 02 de janeiro – maio. Como comer Carambola? Esta informação pode ser muito útil para o viajante novato.

1. Directamente a partir da pele sem casca. Você precisa escolher o tipo de casca amarela da fruta, então a carne no interior é maduro, suculento, doce.
2. Como comer Carambola? Pode ser limpo e cortado em fatias, adicione a vegetais e saladas de frutas para dar-lhes um sabor do original.
3. Esta fruta adornar e pratos de carne, e no topo da arte culinária considerar torta com recheio de carambola.

goiaba

Frutas e Índia apresentou esta fruta bastante exótico. Ele lembra vagamente um limão. É um campeão reconhecido de indicadores vitamina (há muitos mais do que, por exemplo, citrinos) – goiaba. Seu sabor é agridoce. Aplicação nas artes culinárias a mesma que a do suco cítrico, Temperos para pratos e saladas para dar-lhes ácido, doce, sorvete. Para escolher adequadamente goiaba, por exemplo, no mercado de Goa ou a Índia, é necessário para sondar alguns desses frutos. Tome a goiaba mais suave. Também é necessário examinar o feto para a presença de cortes e contusões. Na aparência goiaba cor deve ser verde brilhante, transformando-se em cor amarela (não tomar os frutos verdes ou castanhos escuros). Lá goiaba pode ser simplesmente esta: apenas lavar e corte em fatias (como maçãs).

datas

O fruto mais alto teor calórico da Índia – datas (tamarindo). Eles são treinados mais de 100 especialidades culinárias. Isto é surpreendente em suas propriedades para os frutos de que há milhares de anos são projetados para promover a saúde e a imunidade humana. Actualmente meticulosamente estudados a composição do produto natural ricos em vitaminas, elementos vestigiais, aminoidos, hidratos de carbono úteis. Os cientistas dizem que no Tamarind inclui uma boa metade da tabela periódica. Eles argumentam que, mesmo que apenas para comer tâmaras e água, é possível chegar a um número de anos de boa saúde e bom humor. Mas, seja como for, todo o esplendor de variedades cultivadas na Índia, de bom grado comido por moradores e turistas. E eles dizem que esses benefícios valiosos reduzir significativamente a ameaça de doenças cardíacas e derrames, tantos índios, que comem datas regulares, não sofrem de doenças do coração.

O fruto mais doce na Índia

Eles é sapoti ou Chick. Europeus para provar que pode lembrar uma mistura de mel, melaço, caqui, figo – o açucarados e pegajosos. Mas, embora a carne é cheia de doces, frutas, no entanto, não é muito alto teor calórico e, portanto, – valioso para alimentos (83 kcal / 100g). Sapoti originária da América do Sul, mas a partir daí mudou-se para a Índia, onde as condições muito favoráveis para o seu cultivo.

bananas

Como em todos os países tropicais, na Índia, bananas – em cada turno. Eles crescem literalmente em toda parte, mas muitas variedades são muito diferentes na aparência do que estamos acostumados a comer na Rússia. Eles são maiores em tamanho e são originais a seu gosto, e os mercados não são vendidos por peso, e individualmente ou em grupos em 10-15-20 enormes pedaços, para que possa comer completamente toda a empresa.

kiwi

Este "groselha chinesa" também pode ser encontrada na Índia em uma ampla distribuição. Este pequenos frutos ovais que sua pilha de superfície acastanhada uma reminiscência de groselha, só é muito grande. E kiwi de longe no balcão se assemelha batatas comuns, na aparência, é claro. Sob a pele do fruto – carne suculenta, que varia em cor, dependendo da variedade, de verde para amarelo. Na polpa há pequenas manchas negras – as sementes, que também são comestíveis e têm um gosto amargo. O produto em si é doce e azedo, que lembra em mistura sabor de groselha, abacaxi e maçã. Rovnenkie precisa escolher, sem mossas e riscos de frutas, mais suave, o maduro dentro. Se você pegar um disco, eles podem muito bem dospet casa e só tem que esperar um pouco. Use esta fruta exótica (embora alguns exóticos:-lo nas prateleiras de russo e supermercados cheios de) de várias maneiras. Você pode comer assim mesmo, descasque e corte em fatias. Você pode comer fora a colher, não cortar, e fazendo apenas um pequeno buraco no topo, como uma tampa. Kiwi também é bom em saladas de frutas e sobremesas com sorvete e chantilly – simplesmente Yum! E, em geral, a fruta é bastante "apanhado" nas prateleiras dos mercados e lojas, assim você tem certeza que tem tido tempo para tentar, fez sua viagem culinária para países exóticos.