batatas cozidas

Há muito se acredita que se a tabela não é uma batata, "caro vegetal", só comparável à de pão, você pode dizer pela sua necessidade, que as pessoas não parecem comer em tudo.

A história da batata tem sua origem na América do Sul: foi lá que ele encontrou os piratas, enquanto busca de ouro, mas na Rússia, começou com Pedro, o Grande, que no século distante XVII trouxe da Holanda alguns sacos destes tubérculos. E hoje, este vegetal maravilhoso é o produto alimentar indispensável, uma proteína que contém praticamente todos os aminoácidos disponíveis na planta. Os médicos dizem que se você comer um dia, trezentos gramas de um produto como batatas cozidas, a necessidade humana de potássio, carboidratos e fósforo será totalmente satisfeito.

Fibra contida nos tubérculos da planta, não só não é irritante para a membrana mucosa do estômago, mas até mesmo útil durante a exacerbação de doenças, tais como úlcera ou gastrite.

Dificilmente se encontra um homem sensato, que argumentam que as batatas cozidas – não o mais popular, versátil e fácil de preparar prato não só na Rússia, mas também a nível mundial.

Receitas para este vegetal muito, especialistas dizem que o número chega a quinhentos. Pode ser empacotado com várias saladas, sopas e pratos de lado, mas mais frequentemente usado como um prato separado.

Para preparar batatas cozidas como um prato separado, você precisa ter todos os três ingredientes – é em si um vegetal, água e sal. Neste caso, é útil saber que existem muitas variedades deste produto – mais de 4 mil, embora, de acordo com os criadores, o mais delicioso, útil e rápido em preparação são as variedades precoces.

batata cozida pode ser preparado para cozinhá-lo inteiro, cortado em pedaços, na casca, limpo, etc., pode, então, recarregá-lo, adicionar diferentes molhos e outros vegetais.

Parece que se você quer cozinhar batatas cozidas, a receita para isso não é necessário: ele só precisa ser limpo, coloque em água e deixe ferver. No entanto, isso não é verdade. Você precisa saber o que cozinhar batatas, por quanto tempo e em que fogo.

Vamos tentar dar alguns conselhos para o prato acabou saborosa e saudável.

batatas cozidas obter mais saborosa se o seu sal no início.
Amiláceos variedades de batatas cozidas em fogo médio, a fim de obter uma refeição uniformemente cozidos ao invés de cru e cozido de dentro para fora.
Batatas é colocado diretamente na água fervente e deixe ferver 15 minutos, um muito finas e sólidos variedades de saladas – cerca de cinco minutos, mas então não começar imediatamente, e mais dez minutos definhando em caldo quente.
Cozido em suas peles, batata mantém suas substâncias valiosas, enquanto purificada perde-los metade. Assim, é desejável pratos em que os tubérculos são cozidos não devem ser de cobre ou de estanho para evitar perda de vitamina C.
Nutrientes e vitaminas são destruídas não só no armazenamento de longo prazo de batatas em água, mas também como resultado de aquecer alimentos já cozinhados, bem como overcooking.
Descascando batatas antes de cozinhar é necessário muito cuidado, removendo todos os olhos e as partes verdes.

batatas fenomenais na culinária é que ele pode muito bem ser combinado com praticamente todos os produtos conhecidos para nós – um pássaro, peixe, carne, legumes, cogumelos, produtos lácteos, etc …

Embora a batata é um produto favorito de muitas pessoas comê-lo, não todos, porque há uma percepção de que a engorda de instantaneamente. No entanto, nutricionistas negar este fato. Eles argumentam que o consumo moderado de katrofelya devidamente cozida não afecta de forma alguma o peso e não prejudicar o corpo. Por outro lado, durante um jantar batata cozida não é prejudicial, é ainda necessário.