Feriados e refeições diárias de peru no forno.

Pratos da Turquia no forno são principalmente feriado. Tradicionalmente o peru cozido nos Estados Unidos no dia de Ação de Graças, ela serve como um símbolo de riqueza e prosperidade. Opções para cozinhar um peru é muito bonito tem seus próprios caminhos e diferentes ingredientes são usados em cada país.

No Brasil, o peru é cozido com cenouras. Para este fim, um pequeno pássaro jovem pesando não mais de três kg. carcaça evisceradas cuidadosamente lavado e limpo com uma toalha. Dentro esfregada com sal e preencher o recheio, após o qual o abdómen foi suturada com fio antes de assar. Recheio feito de cenoura, cebola, fígado, Turquia e ervas picadas. Para tornar esta opção pratos de peru no forno deve ser limpo e rale 4 cenouras médias, descasque e pique 2 cebolas pequenas e um par de dentes de alho. Frite em uma panela algumas fatias de bacon e despeje a gordura derretida. Adicione o bacon picado finamente fígado, de peru, cebola e cenoura e frite tudo por 5 minutos. O resultante triturada através de um moinho de carne rotação adição à mesma de ervas, alho, farinha, sal e pimenta. Encha carcaça abdómen enchimento sew, colocado sobre a bandeja e colocados num forno aquecido a 200 graus durante 2 horas. Durante a cozedura, o peru molhando suco formado. Após o cozimento, retire a pele, despeje o prato acabado com suco de limão e sirva.

Na Inglaterra, os pratos do peru no forno tradicionalmente preparado para o Natal. Eviscerado carcaça para lavar e secar a toalha completamente dentro e para fora com sal e pimenta. Prepara-se o enchimento. Para fazer isso aquecido com 100 g de toucinho fumado, em seguida fritar fígado de aves aí, cortados em pedaços pequenos e uma lâmpada até castanho dourado. 100 g de pão branco em cubos e seco num forno ou microondas. Dois casca de maçã ácida e núcleo, cortado em cubos e polvilhe com suco de limão. Em seguida, misture com cebolas fritas e as flexões prontos fígado. Adicionar metade de um copo de amêndoas, metade de um copo de passas, sem caroço, maçãs em fatias, raspas e sumo de um limão, dois ovos crus, um terço de um copo de leite, meia colher de chá de cominhos e sálvia seca. Misture suavemente, para preencher a carcaça, costurar abdômen fio, regue com o suco de limão e graxa com três colheres de sopa de manteiga derretida. Envoltório em folha e aves de capoeira cozido 2 horas a uma temperatura de 180-200 graus. Em seguida, implantar a folha (em cima) e ficar o peru no forno por mais 40-50 minutos para chegar dourar. Em seguida, retire o peru, retire a corda e servir.

Pratos de peru no forno para cada dia.

A fim de preparar as refeições festivas de peru no forno, você precisa de um monte de tempo. Para aqueles que querem saborear este pássaro não só durante as férias, existem várias opções para a preparação rápida de carne na dieta.

costeletas de peru no forno preparado rapidamente. Este método de cozimento é adequado para aqueles que se abstêm de alimentos fritos e aqueles que não querem consumir calorias extras, porque a carne durante a fritura na panela absorve uma certa quantidade de óleo.

Para preparar almôndegas de peru terá 500 gramas de filetes de frango coxa (esta é a parte mais suculenta do peru e ideal para almôndegas), duas cebolas médias, um par de dentes de alho, 2 ovos e 2 fatias de pão. Vire a carne de aves através de um moedor de carne, acrescente o pão previamente embebidas em leite, cebola picadinha e alho, tempere com sal e pimenta e amasse bem picada. Depois disso, criar uma mão costeletas. Para picar não grudar nas suas mãos, molhá-los com água. Coloque as empanadas em uma assadeira ou panela, untada com óleo. Asse bolos em um forno a 180 graus por 20 minutos, a fim de rissóis de peru no forno virou mais suculento a panela pode adicionar um caldo de umas colheres.

Costeletas do peru no forno, em contraste com a preparação de outros tipos de carne não precisa ser pré-frita em uma bandeja. Para a sua preparação Fatia peito de peru em porções, secá-las e repelir. Esfregar com sal, pimenta preta, colorau e cúrcuma, ou borrifar com uma mistura de especiarias, prontos para as aves. Revestir a superfície de cada peça de 10% creme azedo de gordura, coloque na panela, previamente untada e leve ao forno a 180 graus por 25-30 minutos. Bom apetite!