alimentos funcionais – Medicinas alternativas e mau

Não é segredo que a nossa saúde depende do que comemos. De acordo com o chefe nutricionista de Moscou Andrei Sharafetdinova a 60% das mortes na Rússia está associado com o desenvolvimento de doenças, dependendo da natureza do poder – esta é a doença cardiovascular oncologia, diabetes, etc. Este valor é consideravelmente maior do que na Europa..

Não só é que uma boa nutrição é muitas vezes substituído por um lanche rápido em movimento, assim também a qualidade dos produtos, o que levanta muitas questões. O mesmo leite quando se utiliza certos processos podem alterar além do reconhecimento, tendo perdido "ao longo do caminho" a maior parte das propriedades benéficas. Além disso, armado com produtores é um inteiro exército de aditivos artificiais – agentes aromatizantes, agentes corantes, espessantes, estabilizadores e assim por diante.

Em geral, a situação é tão triste que até mesmo o governo chegou a suas mãos. Em julho de 2012, o primeiro-ministro Dmitry Medvedev assinou um plano de ação para o desenvolvimento do Estado no campo da política de alimentação saudável. Particular atenção será dada aos produtos funcionais – projeto, fabricação, educação pública de massa.

alimentos funcionais – o que é.

A idéia de alimentos funcionais nasceu no Japão – na década de 80 do século XX não foi adotada a lei relevante. De acordo com esta lei foram desenvolvidos um conjunto de produtos que são responsáveis pela manutenção de certas funções do corpo – digestivo, cardiovascular, nervoso, imunológico, etc. foram tidos em conta na mesma idade e desempenho social: .. Alunos, as mulheres grávidas, os idosos exigem diferente. O resultado: de acordo com a agência internacional Bloomberg em 2012 para a saúde da população, o Japão está entre os cinco principais países. Enquanto a Rússia ocupa 97º lugar (de 145 possíveis), lado a lado com o Iraque. A expectativa de vida no Japão é quase um quarto de século, ocupou o primeiro lugar, perdendo apenas a Hong Kong em 2011, devido ao terremoto devastador notório e tsunami.

alimentos funcionais – isto não é algo exótico. Alguns deles bem podemos ver em sua mesa em uma base diária: ele pode ser um pão, mas com a adição de elementos traço ou grãos inteiros assados pela tecnologia especial; ele pode ser um sal com a adição de iodo; pode ser um produto lácteo com bifidobactérias ou lactobacilos. Uma das principais condições aplicadas aos produtos funcionais – é uma oportunidade para ser incluído na dieta diária, e de posse de um sabor agradável. A eficácia e a segurança dos alimentos funcionais é confirmado por estudos clínicos.

Outra categoria de alimentos funcionais são um desenvolvimento especial de cientistas modernos, que usam "força da natureza", como extratos de ervas, frutas, grãos, legumes, produtos de mel. Como exemplo, tais produtos domésticos, como doces de geléia e chocolate "Treats para a saúde" e fitomiksy FitoGuru.

alimentos funcionais e suplementos dietéticos vs medicamentos.

O aditivo biologicamente activo (BAA) para alimentos – a composição de substâncias biologicamente activas destinadas a ser recebidas directamente com o alimento ou a introdução do produto alimentar.

Como pode ser visto a partir desta definição, BAA – que é o que faz uma funcionalidade do produto comum, ou seja, "arco" uma série de substâncias essenciais do corpo … Uma dieta equilibrada de alimentos funcionais elimina a necessidade do uso de suplementos dietéticos.

Quanto a drogas, a necessidade para eles está diretamente relacionada com o estado de saúde. Se você não ficar doente, por que tomar remédio? Especialistas prevêem os próximos 15 anos o mundo da produção e consumo de alimentos funcionais será de cerca de 30% por cento do mercado … e a mesma quantidade de drogas para reduzir os volumes produzidos. perspectiva agradável. É uma pena que ele é um pouco vago … para o nosso país.