Massa soletrada – alimentos saudáveis em sua mesa!

Pasta – o alimento mais comum na Rússia, que nunca vai desaparecer das prateleiras. A maioria dos produtos feitos a partir de farinha de trigo com aditivos (milho, farinha de centeio, amido). Propriedades úteis de massas são pequenos e, portanto, quando a compra é recomendada para dar preferência aos produtos de grãos inteiros ou escrito.

estrutura

Emmer (espelta, dvuzernyanka) – uma safra de grãos antiga, o antecessor do moderno trigo pão. Sua característica – os ouvidos um pouco de cor avermelhada, o grão que são protegidos por uma película rígida, o que previne o aparecimento de pragas. Na agricultura moderna, soletrado é cultivado sem o uso de fertilizantes, o que garante a preservação de nutrientes nos grãos.

Devido à composição única de soletrada chamado "grão caviar negro" por causa do volume de vitaminas, oligoelementos minerais que está bem à frente do trigo. Os grãos que continham a proteína vegetal (25-37%), de ácido gordo insaturado, de fibras, vitaminas, aminoácidos e oligoelementos (cálcio, fósforo, cobre, e outros). substâncias úteis no feijão não são destruídas, mesmo depois de tratamento térmico. Assim Massa soletrada em suas propriedades não são inferiores aos produtos do farelo e grãos integrais.

Indicações de utilização

Massa soletrada pode substituir um número de alimentos saudáveis. Esta variedade de cereais é recomendado para pessoas com sistemas imunitários enfraquecidos, que sofrem de obesidade, distúrbios intestinais, doenças do sistema respiratório, fadiga crônica, hipertensão arterial, bem como aqueles que estão constantemente experimentando estresse físico e mental.

A inclusão de produtos do escrito na dieta diária ajuda na seguinte:

1. A normalização do trato intestinal e no alívio da diarreia e gastrite.

2. Redução da taxa de nível de pressão do sangue e do sistema endócrino.

3. Prevenção da aterosclerose, redução de açúcar no sangue.

4. Aumentar a elasticidade da pele e melhorar o estado geral do organismo.

Também massas soletradas pode ser parte da prevenção do cancro e de contribuir para a restauração da função reprodutora humanos.

produtos soletradas na dieta

Soletrado – é uma erva que pode ser representada sob a forma de farinha, cereais, vários moagem, massas (noodles). Em polbyanoy farinha de creme de sombra, e ele pode ser usado para bolos normais e doces. Cozidos em mingau de leite escrito torna-se um perfeito alimentos da dieta e é ainda adequado para crianças a partir de 3 anos.

Noodles soletradas tem uma cor escura e é usado em um grande número de pratos – de sopas para caçarolas. Para a sua preparação requer uma grande quantidade de água a ferver. Depois de cozinhar o Massa soletrada deve ser lavado com água fria e adicione o óleo, para que eles não estão presos juntos. Perfeitamente complementar a gama de produtos de molho e molhos.

Massa soletrada. molho de receita "a la pesto"

1 para uma grande porção de 200 gramas de alimento deve ferver a massa em água em ebulição durante 10 minutos, em seguida, descartar em uma peneira e lavar em água corrente. Em seguida, eles adicione 1 colher de sopa. uma colher de azeite e suavemente agitada.

Sauce "a la pesto" é preparado como se segue:

• 2 colheres de sopa. óleo de oliva.
• 50 g de filho sólido (parmesão).
• 5 Art. colheres finamente picada manjericão fresco ou 2 temperos secos.
• 50 g de pinhões.
• 3-4 gotas de suco de limão.
• 2 dentes de alho.

Todos os produtos são misturados num misturador, e o molho pode ser recarregado polbyanye massas.