Macarrão e queijo com peixes sul – conhecedores almoço de gosto requintado

Macarrão e queijo com peixes do sul não é apenas útil, mas também delicioso. Este produto tem sido conhecida a humanidade tão cedo como o quarto milénio aC. Até agora, os túmulos egípcios são desenhos de pessoas que fizeram macarrão. Ela serviu como alimento para os mortos, que foram enviados para o reino dos mortos. Acredita-se que inventou uma máquina especial para a produção de deus spaghetti Vulcan. Mas, então, que não tem sido o espaguete, foi finos fios de massa. Agora acredita-se que massas veio até nós do Oriente. Há uma tradição entre os japoneses entreter os convidados em macarrão longo fino de Ano Novo, o que traz boa sorte. Japonês, muitas vezes competir que Lapshinka mais considerado para ser o mais feliz.

História da criação

Macarrão e queijo com peixes cozidos no sul da Itália. Quase todos os historiadores acreditam que, após o retorno de Marco Polo a partir de China para Veneza e começou a expansão global de massas em todo o mundo. No entanto, até esse momento, existem referências à pasta siciliana. Pareciam tiras de massa que árabes foram secos ao sol.

Macarrão com peixe vermelho são bastante populares nos dias de hoje. Os peixes não apenas enfatiza seu sabor, mas também dá um sabor muito agradável para o prato.

Associação para a produção de massas na Itália, apareceu no século 16. Em cada cidade, um fabricante mestre é nomeado de forma diferente.

fábricas napolitanos foram estabelecidos em todos os lugares. Eles poderiam ser localizados na cidade, mas na maioria das construído ao longo da costa. Em tais plantas amassar a massa para baixo, e depois de três trabalhadores agarrou o poste de madeira em que estava sentado. Descobriu-se que eles batiam-lhe com o seu peso, enquanto cantava uma variedade de motivos italianos. Pasta divididos por tipo, corte manual, mas como o tempo passou tudo no automático, e agora podemos agradar a si mesmo amou "conchas" ou "espirais".

Na fabricação de massas vai curto em grandes caixas. mesmo obsushivayut longo usando grandes fãs, usado no alto da vara e impôs na rua. Drenagem para eles penduraram sobre os chamados "cabides".

tipos de massas

Massa considerado como um dos primeiros produtos que são produzidos por métodos industriais. Macarrão e queijo com peixes sul – uma iguaria. Imaginem esta beleza. O aroma de peixe salgado vermelho com uma crosta de queijo a partir da massa fundida é simplesmente contudo.

Dependendo da forma, eles podem ser divididos em tipos: tubular, macarrão, aletria e encaracolados. Do que para cozinhar macarrão de acordo com a receita – uma questão puramente pessoal. Nós, por sua vez, recomendamos chaves ou massas clássico.

receita da massa peixe

Macarrão e queijo com peixes sul é muito simples de preparar. É o suficiente para selecioná-los, coloque em uma panela e cubra com água. Água tomar dependendo da quantidade de massa (1 litro de água por cada 100 gramas de massa). Água bem com sal e manter em fogo até ferver. Quando a água ferve, é necessário inclinar o dreno coador massas, para marcar um novo e deixe ferver novamente.

Embora a massa atingir, purificar uma cabeça de cebola e corte em pequenos cubos. Fry em uma panela com óleo vegetal ou azeite sobre calor médio. Quando a "encaixar" a massa, misture com cebola, acrescente o peixe. É melhor usar o peixe vermelho (truta, salmão), mas podemos tomar atum. Todos boa mistura. Tempero de pimenta, ervas ou ervas, noz-moscada (terra).

Esfregue queijo em um ralador médio e polvilhe massas. Algumas pessoas preferem enviar esta beleza durante 5 minutos no forno, mas você pode fazer sem ele.

Ingredientes para 2 pessoas:

1) 200 g de massa;

2) 100 g do peixe;

3) 150 g de queijo;

4) ervas a gosto;

5) um sal, pimenta, noz-moscada gosto;

6) curva 2 pcs.