Massas em molho de creme com bacon: Receita

Pasta com bacon e molho de creme, a receita do que está descrito neste artigo – muito saboroso e nutritivo prato. Preparando-lo é muito simples e é considerado universal. O prato despeja muito saudável. E você pode cozinhá-lo de diferentes maneiras.

Uma receita clássico

Como cozinhar macarrão com creme de bacon molho? Isso exigirá:

• 500 g de massa feita a partir de trigo duro;
• 300 g de toucinho fumado;
• 250 ml de creme de leite;
• 50 g de queijo parmesão;
• 2 dentes de alho;
• óleo de oliva;
• uma pitada de noz-moscada;
• mistura Provence ervas (manjericão pode ser substituído);
• pimenta preta moída;
• Sal a gosto;
• um pequeno ramo de salsa fresca.

A principal característica é a capacidade de preparar as refeições de massas e molho especial. Em uma panela preenchido com água, o volume de que é cinco vezes a quantidade de pasta. O sal é adicionado, e o líquido é levado a ferver. Em seguida, baixou massas. Eles são removidos um pouco mal cozida.

Como cozinhar o macarrão em um molho cremoso com bacon? Até macarrão cozido, molho cremoso feito ao mesmo tempo. Bacon cortado em pequenos cubos, salsa picada. Alho é limpo e finamente esfregou ou engasga através da imprensa.

Uma frigideira grande fatias estabelecidas de bacon, levemente frito e temperado com pimenta preta, provençais ervas (ou manjericão) e noz-moscada. Em seguida, na panela, adicione o alho e creme ralado. O molho é preparado em calor médio até a ebulição não é dado a conhecer.

Água drenada da panela e molho de macarrão são passados para a quente. Em seguida, acrescentou em um prato de salsa picada. Tudo bem misturado e coberto com uma tampa. Por 2-3 minutos, até que o prato está definhando em fogo baixo, esfregou queijo grande. Panela do fogo. No topo do prato é polvilhado com queijo ralado.

Como cozinhar macarrão "Carbonara" em molho de creme?

Pasta "Carbonara" com bacon e molho de creme – uma das receitas italianas mais populares. O prato é cozido espaguete com diferentes aditivos. Para a preparação de necessidade:

• 200 g de espaguete;
• Dois ovos de galinha;
• 200 g de toucinho;
• Uma cebola pequena;
• 40 g de queijo parmesão;
• 3 dentes de alho;
• 40 g do creme;
• óleo de oliva;
• sal e pimenta.

Lavados e ovos quebrados. As proteínas separadas a partir das gemas, o último é vertida para uma tigela. Ele é adicionado a 30 g de queijo ralado. Todos misturados e a mistura é batida batedor. Cebolas limpo e cortado em pequenos cubos, bacon, – finas fatias estreitas. Ele, então, dispostas em uma panela fria e frite em fogo alto até que a gordura completamente derretida.

Espaguete reduzido em água fervente na proporção de 100 g por 1 litro. Adicionar um pouco de sal, e o conteúdo da caçarola é cozido por alguns minutos menos do que o recomendado na embalagem. Indutâncias faca ou grosseiramente alho corte. Então, ele acrescentou para a panela com o bacon. Quando ele começa vermelhidão, adicione a cebola. Depois de alguns minutos de frigideiras alho limpos.

Bacon com recheio de creme, o fogo diminui ao mínimo. Dish mexa constantemente até o molho espesso. Bit spaghetti mal cozidos deslocado para a panela com o bacon. Levada a ferver. Pan é retirado do calor, e é adicionado a uma mistura de ovos cozidos. Servido em um prato fundo, vertida azeite. Polvilhe com pimenta e os restantes queijo ralado.

Como cozinhar o molho de creme para a massa: Receita

molho cremoso pode ser preparado de várias maneiras. Para as versões clássicas em baixo Aqueça a manteiga derretida. É adicionado ao creme de leite e cozinhe, mexendo constantemente por cinco minutos. Em seguida, o tanque é adicionado queijo ralado, alho e salsa picada. Tudo está bem misturado até ficar macio. Para uma maior espessura do molho acrescentou uma colher de sopa de farinha, se necessário. O prato é levada a ferver e retire do fogo. É assim que você pode cozinhar um clássico cremoso molho de macarrão. A receita, como você pode ver, é bastante simples. ele pode variar se desejar, usando suas especiarias favoritas.

Macarrão com bacon em um molho de creme: uma receita em multivarka

molho de espaguete pode ser feita não só para a maneira usual, mas também em multivarka. Para este fim, a unidade tem um modo especial.

Para preparar o que você precisa:

• 200 g de espaguete;
• 300 g de cogumelos;
• 250 g do creme;
• 3 colheres de sopa. l. queijo parmesão seco;
• uma cebola;
• dois dentes de alho;
• 2 colheres de sopa. l. óleo de oliva;
• sal e pimenta.

Massas em molho de creme com bacon em multivarka preparado como se segue. A máquina de cozinha vertida espaguete, encheu-se com água, depois do que activado o modo de "pasta". Preparando-a de acordo com a quantidade de tempo indicado na embalagem (cerca de 8 minutos). Cebolas cortadas em rodelas meio, cogumelos – placas. Creme de aquecida e misturada com parmesão. spaghetti prontos deslocado para uma tigela separada.

Em multivarku vertida azeite e espalhar a cebola. Frito no modo apropriado por 5 minutos. Multivarku em seguida, adicione os cogumelos. O conteúdo é frito até dourar. Em multivarku adicione o alho, sal, pimenta e creme. No modo de molho "Hot" cozinhar por mais 5 minutos, até engrossar. Em seguida, em pasta multivarku adicionado.

Características de cozinha

Massas em molho de creme com bacon devem ser preparados em conformidade com os regulamentos. O prato ligado a quente. Pasta deve ser sempre um pouco mal cozida – preparados com estado al dente. Os produtos devem ser feitas de trigo duro. Para o molho maior tempo possível permaneceu quente, pronto refeição servida em bandejas aquecidas com calor seco.

Ao cozinhar caçarola da massa é melhor para não cobrir a tampa. Creme antes de se verter o molho aquecida. Para pimenta e o sal pode ser adicionado a vários mistura erva italiano. Idealmente para cozinhar é usado apenas o azeite não refinado, mas pode ser substituído com vegetais ou natas. Para adquirir molho bela cor amarela durante 4 horas antes de as proteínas de cozinha são separadas das gemas. Em seguida, as gemas de adicionar um pouco de sal e cubra com filme plástico.

fatos interessantes

Sem o molho de massa italiana preparados devidamente considerados. Curiosamente, em receita "Carbonara" não estava originalmente presente creme. Eles começaram a adicionar o britânico. Como resultado, o prato tornou-se sabor mais suave e interessante. Em massas hoje em um molho cremoso com bacon – um dos pratos mais populares do mundo.