mesa quaresmal

Para algumas pessoas se inclinar a mesa não é apenas um atributo de sua fé, mas também para a vida cotidiana, por causa do que nós comemos e nossa saúde depende. E nos dias de jejum o corpo recebe descarga extra, porque ele vai para uma alimentação saudável e benéfico.

Quase todo mundo sabe que existem quatro grandes post que começar antes dos grandes feriados, como Natal ou Páscoa. Mas nem todo mundo sabe como olhar magra tabela do feriado. É necessário dizer que naqueles dias permitidos para comer comida vegetariana cru ou cozido, adicionando óleo se desejado, assim como peixes, caranguejos, lagostas, ou seja, animais sem sangue (apenas dois dias por semana). Não é permitido o consumo de carne, produtos lácteos e ovos. Assim, podemos concluir que os cristãos usam estes dias apenas frutas e legumes.

Considere alguns dos pratos que compõem a mesa de Quaresma.

1. sopa com cogumelos.

Ingredientes: duzentos gramas de cogumelos, algumas batatas, uma cenoura, uma cebola, sal, especiarias, ervas, óleo vegetal.

vegetais de raiz são lavados, limpos, juntamente com a cebola cortada em pequenos cubos. As batatas são colocadas em água a ferver, os restantes vegetais fritos em uma panela em conjunto com especiarias e sal. Quando eles se tornam rosado, que adicione os cogumelos, ensopado de alguns minutos e encher com água. Em seguida, adicione um pouco de batatas cozidas e cozinhe por quinze minutos, em seguida, adicione ervas frescas picadas.

2. salmão salgado (tabela sem carne com frutos do mar).

Ingredientes: um quilo de faixa salmon, duas colheres de sopa de sal marinho, uma colher de açúcar mascavado, pimenta a gosto.

Filete é enxaguado com água e obsushivayut utilizando os toalhetes. Em seguida, remover todos os ossos estão presentes separadamente em louça ligar açúcar, sal e pimenta, foi agitada. Metade da mistura resultante espalhada em outros pratos, peixes e colocado no topo do sal restante é aspergido. Tigela envolto em filme aderente e colocar num local frio durante dezasseis horas e, em seguida, decantada e o líquido resultante é feita com peixe salgado, que é cortado e polvilhada com cebola verde.

3. couve de Bruxelas com cogumelos (sem carne mesa de Ano Novo).

Ingredientes: quinhentos gramas de couve de Bruxelas, trezentos gramas de cogumelos, duas cebolas, dois dentes de alho; uma colher de farinha, trezentos gramas de água (caldo), uma colher de sumo de limão e cinco colheres de sopa de óleo vegetal, sal, especiarias e ervas.

Repolho lavadas, colocadas em água a ferver com sumo de limão e fervido durante dez minutos (se congelado, ele é descongelado sem primeiro).

Deve-se dizer que as couves de Bruxelas são bem adaptados para a mesa de Lenten, pois contém uma grande quantidade de nutrientes e vitaminas necessários pelo corpo humano.

Cebola cortada em rodelas meio, alho passou por spadefoot, cogumelos fatiados.

Os cogumelos são colocados na panela com uma colher de óleo e fritar até que a humidade se evapore, adicionar outra colher de óleo e sal, e continuar a fritar até preparados, após o que eles são removidos, de modo que todo o óleo deixado na panela. O adicionado a isso e frito cebola, combinado com os cogumelos e o alho, a farinha é adicionado e depois de alguns minutos – água e cozidos até até engrossar o molho. Em seguida, ele foi sal e pimenta, adicione o repolho, cubra com uma tampa e deixe por quinze minutos.

Este prato pode ser preparado não só para a tabela sem carne, mas em um dia normal.