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Os preparativos para o inverno: beterraba em conserva para o inverno sem esterilização

Marinada é um dos mais populares tipos de conservas caseiras. Assim, o conservante principal actua vinagre, o qual é capaz de suprimir o aparecimento de microorganismos. Assim, garante a segurança dos produtos. Ao preservar vinagre colocado na marinada ou no próprio recipiente com os vegetais preparadas, especiarias. Além disso, o derrame de açúcar, sal de mesa, e diversos temperos, que lista está representado em cada receita adicionado. Especiarias conferir um sabor e sabor específico, e os seus óleos constituintes essenciais actuar como um conservante. Hoje olhamos para ele, como se preparar em conserva beterraba para o inverno sem esterilização. Primeiro de tudo, na preparação para a preservação de alimentos lavagem, limpo e cortado, fervida ou marinado fresco ou colocados em frascos cheios e revestidos com sal e especiarias. No entanto, a conversa sobre isso com mais detalhes.

beterraba em conserva

Ingredientes: beterraba, folha de louro, pimenta. Para a marinada: um litro de água ter cem gramas de açúcar, cem gramas de sal, cem gramas de vinagre.

Preparação. Antes de beterraba em conserva para o inverno, é necessário lavar e deixe ferver. Em seguida, ele é limpo e bem colocado em frascos, o corte de grandes frutas em pedaços, adicione a folha de louro, pimenta, cravo, a gosto. Bancos com a lavagem e derramar sobre a água a ferver.

cozinhar marinada

Água, deixe ferver, despeje em bancos e deixe por dez minutos, cobrindo-os com tampas. Em seguida, drenado, o sal adicionado ao líquido, vinagre e açúcar, fervura. Novamente, coloque as tampas de beterraba and roll. Tara virado de cabeça para baixo e verificar se há vazamentos. O produto acabado é bem adequado para sopas e borscht.

Beterraba, decapados sem esterilização

De acordo com esta receita, a beterraba pode ser enrolado para o inverno, e pode ser armazenado sob as pálpebras de capron. Legumes são as melhores tomadas com uma cor uniforme, sem anéis brancos sobre o corte.

Ingredientes: beterraba do mesmo tamanho. Para a marinada: um copo de água, cinqüenta gramas de vinagre, uma colher de açúcar, sal, metade de uma colher e algumas ervilhas de preto e pimenta da Jamaica, três dentes, uma folha de louro.

Preparação. Antes de você estará preparado beterraba em conserva para o inverno sem esterilização, é necessário para cozinhar vegetais de raiz. Enquanto isso, prepare a marinada. Para este efeito todos os ingredientes necessários são misturados e cozidos de alguns minutos, após o que a mistura foi arrefecida.

Vegetais limpos e cortados em tiras ou cubos, disposto sobre uma pré-preparado pelo banco, que, em seguida, adicionar uma colher de vinagre. Em seguida vertida marinada beterraba gelada e rolos.

Uma receita simples para a beterraba de conservas

Ingredientes: pequenas raízes. Marinada: um litro de água, e cinquenta gramas de sal.

Preparação. Beterraba em conserva para o inverno é feito da seguinte forma. Os frascos estéreis colocar pedaços de vegetais cortados e despeje a marinada quente. Tara então virado de cabeça para baixo e arrefecida.

Beterraba para o inverno: a receita clássica

Ingredientes: raízes saturados de cor uniforme. Marinada: um copo de água, duzentos gramas de vinagre, uma colher de açúcar, sal colher metade, pimenta preta quatro ervilha, duas folhas de louro, polpalochki canela.

Preparação. De acordo com esta receita beterraba em conserva para o inverno sem esterilização é cozido muito rapidamente e facilmente. Para este fim, os vegetais são lavados e fervido, arrefecido, limpo e cortado em cubos. O produto é colocado em um recipiente. Em seguida, avance para a preparação da marinada. Para fazer isso, todos os ingredientes necessários leve para ferver e despeje a mistura de beterraba. Em seguida, é coberto com uma tampa e deixou por doze horas. A passagem do tempo será adequado para comer beterraba em conserva para o inverno. Totalmente também é possível preparar, mas ele precisa pegar as raízes de um tamanho pequeno. Loja em frascos, cubra com as tampas de plástico em um lugar fresco.

receita em conserva beterraba rápidas

Ingredientes: dois quilos de beterraba. Para a marinada: metade de um copo de vinagre, uma colher de açúcar, uma colher de chá de sal, três dos dentes secas.

Preparação. Beterraba cozida, limpo e cortado a seu exclusivo critério. Vegetais preparados com antecedência é colocada em frascos limpos e despeje a marinada quente hermeticamente selado. Recipiente embrulhado com uma toalha e deixar de tal forma, desde que o produto ter arrefecido completamente. beterraba em conserva pronto para o inverno sem esterilização pode ser usado como uma salada separado. Para isso foi adicionado a cebola picada verde, ervas, óleo vegetal. Além disso, o prato pode ser usado para preparar saladas, beterraba, sopa e assim por diante.

afinal

Assim, a preparação para a preservação inverno de vegetais não é muito difícil. Beterraba em conserva é muito simples, a principal coisa – para escolher a raiz correta. Eles devem ser, cor uniforme saturado pequena, sem círculos brancos sobre o corte. Aderindo às proporções na preparação da marinada, você pode obter um produto delicioso e nutritivo que muitas pessoas usam como um lanche autônomo, e para a preparação de vários pratos.