Doces requintados: chocolate suíço

Já no século XIX, quando o chocolate era comum na Europa, a Suíça decidiu participar de experiências para criar essa delicadeza perfumada. Para tornar o sabor mais saturado, adicionou-se água, mas o resultado não atendeu às expectativas. Então, em 1876, pediu a Daniel Peter que lhe adicionasse leite. Graças a isso, hoje temos a oportunidade de usar o verdadeiro chocolate de leite suíço, que é de alta qualidade, excelente sabor e aroma. Seu sabor não deixa ninguém indiferente.

O que é o chocolate suíço?

Ninguém, exceto os confeiteiros suíços, sabe como fazer um magnífico chocolate com leite. Os mestres mantêm secretas as receitas de sua preparação. A principal razão para o sucesso desta delicadeza pode ser considerada uma combinação bem sucedida de apenas os melhores componentes. As vacas que pastoreiam nos prados deste país, dão um leite extraordinário e surpreendente. Os confeiteiros não abrem todos os segredos de cozinhar doces, mas não escondam a maneira de distinguir o verdadeiro chocolate suíço da falsificação.

Como escolher o chocolate real?

O produto suíço natural tem um brilho brilhante. O aroma de um deleite deve ser picante, saturado, mas sutil. Isto é devido ao fato de não colocar nenhum sabor e aditivo. Quebre os azulejos com esforço, com um simples clique. Nesse caso, as bordas não devem desmoronar, mas sejam uniformes e suaves.

Este chocolate suíço (no direito livre pode ser encontrado) deve derreter na boca, como manteiga, sem aderir aos dentes e ao paladar. Nenhum gosto é sentido, porque tem um sabor único ao chocolate.

Como armazenar o chocolate suíço?

Este produto é recomendado para armazenar em um local fresco, seco, mas não frio. Se o pacote não for aberto, o tratamento pode ser armazenado por um longo período de tempo (até doze meses). Mas deve estar escondido dos cheiros leves e estrangeiros, bem como da umidade, porque tudo isso pode prejudicar o sabor único de uma sobremesa como o chocolate suíço.

Tipos de chocolate na Suíça

Existem vários tipos deste maravilhoso deleite doce. Assim, o chocolate com leite é usado para criar azulejos, trufas, várias bebidas e assar (bolos, pãezinhos e assim por diante). O chocolate amargo é usado para criar licores. É considerado o mais refinado, contém até sessenta por cento dos grãos de cacau. Chocolate branco O suíço é o mais delicioso, já que não contém grãos de cacau. Ele goza de grande popularidade, apesar do fato de que muitos não consideram chocolate.

Os confeitos na Suíça oferecem aos consumidores muitos tipos de iguarias em diferentes opções de design e execução.

Produtores de renome mundial

Note-se que o chocolate suíço é criado em muitas fábricas que seguem a tradição centenária de fazer esta sobremesa. Os turistas têm a oportunidade de visitar alguns deles e conhecer mais de perto os estágios de produção de iguarias. No território da planta estão as lojas, onde todos podem comprar um azulejo para saborear, e também se abastecem de lembranças para seus parentes ou conhecidos.

Hoje você pode comprar chocolate suíço em Moscou e outras cidades do país. Como escolher corretamente, já sabemos, então temos a oportunidade de experimentar uma verdadeira sobremesa, que é muito popular em todo o mundo.

Invenções de suiça na produção de chocolate

Os confeiteiros suíços estão orgulhosos de suas invenções. Neste país, foram inventados dispositivos como misturadores para mistura de cacau e açúcar granulado, bem como um método para aquecer uma massa de chocolate que elimina a aparência de cristais em sua superfície; Chocolate com avelãs, enchimento e também produtos lácteos. Tudo isso é parte integrante da cultura que glorificou este país ao mundo inteiro. Hoje, esses chocolates são usados com prazer e prazer por todas as crianças e adultos. Um sabor e aroma inesquecíveis tornam essa iguaria especial. Contém muita manteiga de cacau, por isso tem uma estrutura delicada e homogênea e uma textura cremosa. É interessante que, no período da primavera, os confeiteiros na Suíça criem coelhos de chocolate e no outono – cogumelos e castanhas, na estação do verão eles fazem flores desta doçura. Alguns mestres gostam muito de fazer relógios de chocolate e conjuntos especiais. Seja como for, e aquele que tentou essa iguaria pelo menos uma vez, nunca esquecerá seu gosto.