Quanto cozinhar porco leve. A receita para cozinhar

Os pratos dos pulmões de porco não são tão, é claro, comuns, como muitos outros, mas, no entanto, estão em certa demanda. Esses miudezas têm um preço pequeno, baixas calorias e algumas donas de casa sabem como cozinhar para que "você lambe os dedos". Eles também têm uma série de micronutrientes e vitaminas úteis para os seres humanos. Resta apenas aprender como cozinhar adequadamente e quanto cozinhar porco leve. Agora estamos interessados nesta questão interessante, mesmo necessária.

Informações gerais

Para preparar algo exuberante deste custo de subproduto já devido ao fato de que contém cálcio, magnésio, sódio, potássio, fósforo, ferro, zinco, cobre, manganês, selênio, vitaminas C e B. Por sinal, apesar da falta de atratividade do material de origem Pratos dele preparam os mais variados: aperitivos frios, saladas, enchidos em panquecas e empanadas, molho saboroso para arroz ou batata, cozinhar sopa e simplesmente fritar. Na alimentação nutricional de várias maneiras, por exemplo, fritar em óleo, com a adição de cenouras, cebolas e especiarias, mas na maioria das vezes ferver. Portanto, é muito importante saber quanto cozinhar uma carne de porco leve que é utilizável. Mas sobre isso um pouco mais tarde. Este produto é usado não só na Rússia. Na Alemanha, por exemplo, alguns pratos nacionais são feitos com isso. É por isso que aconselhamos você a experimentar novas sensações gustativas.

Preparando um porco fácil para cozinhar

Em primeiro lugar, você precisa fazer a escolha certa ao comprar: os pulmões processados não devem em nenhum caso apresentar sinais de deterioração, devem ser bem limpos de sangue e vários contaminantes. Não compre secundariamente congelados, subprodutos descongelados, com cortes, lágrimas, mudança de cor ou mesmo perda. Em segundo lugar, o pulmão deve ser lavado com muito cuidado, depois cortado em pequenos pedaços, removendo os restos de traqueia. Depois disso – é bom empurrá-lo. É aconselhável fazer isso da seguinte forma: mergulhe por duas horas, drene a água, despeje fresco e espere o máximo – tanto quanto você tiver tempo. Chegou o momento em que você precisa saber quanto cozinhar uma carne de porco leve. Para o caso descrito por nós, quando é cortado em pedaços pequenos – de uma hora a uma e meia.

Como cozinhar uma carne de porco leve? Dicas, recomendações

Para cozinhar nosso subproduto, você precisa de uma grande panela. Pegamos pulmões bem embebidos e colocamos-os em um recipiente. Agora, mas não até a borda, despejamos água. Os pulmões durante o cozimento produzem muita espuma. A propósito, é possível cozinhar miolos e todo, sem cortar nada. Neste caso, você pode saber quanto cozinhar porco leve, sabendo a idade e peso do animal. Enviamos a panela para o fogão – deixe o conteúdo ferver. Assim que isso acontecer, você precisa drenar cuidadosamente a água e substituí-la por fresco. Desta forma, iremos livrar-nos de odores desnecessários. De novo, coloque o fogo. Desta vez, quando a ferver, adicione uma lâmpada inteira e sal. Quanto cozinhar porco leve, você já sabe. Mas no caso de ser um todo, o tempo aumenta para duas ou duas horas e meia. Definimos mais precisamente dependendo do tamanho. Algumas dicas sobre como cozinhar:

1. Para garantir que as peças não apareçam ao cozinhar, instale uma pequena carga.
2. Não é recomendado, devido ao grande número de porcos presentes em pulmões de porco, para comê-los mais de duas vezes por semana. Os benefícios podem ser prejudiciais.
3. É melhor e mais útil usar as miudezas de um animal jovem.
4. Você pode soldar o produto em um multivark – é mais comum para muitas donas de casa. Nós cortá-lo, colocá-lo em uma tigela e, em seguida, preenchê-lo com água. Para evitar flutuantes, configuramos uma cesta especial, projetada para cozinhar. Surge a questão de quanto tempo leva para cozinhar uma carne de porco leve em uma multivariada. A resposta é de 60 minutos, incluindo o modo de extinção.

Receitas simples para pulmões de porco

Como já mencionamos, esses subprodutos são utilizados na preparação de vários pratos. Além dos já mencionados, também é Brawn, e salsicha de fígado, e gelatina e patés. As receitas para cozinhar esses pratos levam tempo, mas há vários relativamente rápidos. Vamos trazer alguns deles. Ferva, e como cozinhar uma carne de porco leve, você já sabe. Com a ajuda de uma panela de pressão, pode ser feito de forma rápida – em apenas 30 minutos. Corte finamente a cebola, passe, adicione a luz, naturalmente, picada e com toda a fritura. Nós preparamos purê de batatas, coloquei o pulmão cozido e sirva a mesa com o vinho tinto jovem. Outra maneira rápida e fácil. Ferver o pulmão, cortar em pedaços médios e espalhar em uma assadeira com um pouco de azeite, adicionar as especiarias. Lá colocamos algumas batatas na casca e enviamos ao forno, aquecidos a 220 graus, por meia hora.

Receita para panquecas recheadas com pulmão de porco

No final, oferecemos uma versão um pouco mais complicada. Vamos cozinhar panquecas. Para isso, precisamos: 500 gramas de farinha, um litro de leite, dois ovos, cinco colheres de óleo de girassol, inodoro, pulmão de porco, duas cebolas, pimenta preta e sal. De farinha, leite, ovos e sal, fazemos massa (é possível com a ajuda de um misturador). Nós adicionamos um pouco de óleo para que as panquecas não fiquem. Asse-os. Como preparar uma carne de porco leve, já sabemos, então não vamos nos deter sobre isso. Subprodutos soldados são torcidos em um moedor de carne. Em uma frigideira, assar as cebolas até dourar, adicionar luz e levemente cozido. Pimenta e sal, você pode colocar um pouco de arroz fervido. Colocamos o recheio preparado no lado torrado da panqueca com uma colher e enrole-a perfeitamente. Nós servimos na mesa em forma quente com creme azedo. Embora sejam resfriados e são bastante saborosos. Bon appetit!