Os preparativos para o inverno: em conserva espargos (receita)

Ao mesmo tempo, os espargos foi considerado na cultura exótica do nosso país. Enquanto na Europa há muito tempo foi chamado de "a rainha dos vegetais." Esta iguaria ao longo dos anos tornou-se cada vez mais popular. Com o tempo, as pessoas aprenderam não só a crescer, mas também para preparar uma pratos muito interessantes e deliciosas deste produto exclusivo. Especialmente como muitos marinado espargos. A receita de cozimento depende dos ingredientes básicos que são usados no processo. Como exemplo, considere algumas opções interessantes.

saboroso

Para diversificar a dieta diária, o proprietário geralmente tende para a mesa algo incomum. É neste prato pode ser marinado espargos. Receita fornece os seguintes ingredientes: 0,5 kg espargos precisa vinagre de maçã de vidro, de açúcar 1 colher de sopa, sal, e sementes de funcho, 2 dentes de alho, 10 ervilhas pimenta preta e metade colheres de sopa de óleo vegetal.

O processo ocorre em várias etapas:

1. Primeiro, os caules das plantas a ser limpa. Você pode usar uma faca para legumes. Em brotos maduros da parte inferior do tronco torna-se áspera. Portanto, 2-3 cm pode ser cortado.
2. estufado espargos jovens, colocando-o em uma peneira, e em seguida secou-se. Madura caules tem que mantê-lo em água fervente por alguns minutos. Em seguida, eles precisam para derramar água fria, e depois seco.
3. Preparado para depor as germes em frascos esterilizados, de modo que "lança" está localizado na parte superior.
4. Em uma panela ao calor (não ferver) vinagre. E depois dissolvê-lo em sal e açúcar.
5. Adicione o alho cortado em fatias finas, manteiga, endro e pimenta.
6. marinada cozida despeje em frascos. Fechá-los firmemente com uma tampa e coloque na geladeira.

Após 6 horas, o produto pode ser fornecido de forma segura para a mesa como o motor de arranque originais.

O complemento perfeito

Tender hastes verdes podem ser um complemento perfeito para pratos de carne. Para fazer isso, eles só precisam de um pouco mais para se preparar. Nós obter uma receita espargos marinado maravilhoso que começa com a seleção dos componentes necessários. Então, você vai precisar de: 1 maço de aspargos, uma colher de chá de açúcar, 1 colher de sopa de vinagre e molho de soja, 2 colheres de sopa de óleo de gergelim.

Neste caso, execute os seguintes passos:

• talos de espargos lavados armazenar 4 minutos em água fervente.
• Para o resfriamento, colocá-los no gelo.
• Os produtos secos com uma toalha de papel e coloque numa placa.
• Dos restantes ingredientes da receita para preparar a marinada e deixe em infusão por cerca de 1 hora.
• Regue composição perfumada da espargos, cobri-la e colocar num local fresco durante pelo menos 2 horas.

Você pode até mesmo deixá-los em toda a noite. Na manhã seguinte, o produto será um maravilhoso concretização lanches piquenique. Além disso, na geladeira, pode ser bastante longo. recheio perfumado ao mesmo tempo é um conservante que não dá a deterioração do produto.

enfeite suave

Não há outra opção, quando apenas alguns minutos, verifica-se concurso e espargos marinado suculenta. A receita contém um mínimo de ingredientes: espargos litro de água fervida, 30 gramas de sal e açúcar, e 10 gramas de ácido cítrico.

Método de preparação é muito simples:

1. A primeira coisa que decorre enxaguar e purificá-los de contaminação externa. É o suficiente para ser uma água fria comum.
2. Depois disso, eles têm de ser cortados em pedaços com um comprimento de 10-12 centímetros.
3. Os produtos preparados branquear 5 minutos em água a ferver. Lavar com água fria e colocar em latas de pré-esterilizado.
4. Adicione um enchimento por dissolução em água, o açúcar e sal e em seguida a adição de ácido cítrico.
5. composição fresco para encher o frasco.
6. Produtos esterilizados em banho-maria. Dependendo do volume do recipiente que geralmente leva de 10 a 25 minutos.

Após arrefecimento, o produto está pronto para consumo. Pode ser servido como um prato independente, levemente temperado com óleo vegetal, ou utilizados para a preparação de outros, saladas mais complexas.

tarugos para o futuro

Cada produto vegetal tem um momento em que é melhor para comer. O resto do tempo as pessoas tem que olhar para várias opções para salvar permanentemente o adequado para alimentos. Uma das maneiras mais populares de fazer isso marinada recentemente considerado. Ele baseia-se na acção de um ácido, que pode inibir a actividade de microorganismos, o que resulta na deterioração de alimentos. Esta propriedade é usada quando da elaboração marinado espargos. A receita para o inverno permite-lhe preparar tantos produto suculento verde, conforme necessário.

A lista dos principais ingredientes, neste caso, inclui um espargos fresco 2 kg, colher de sopa de sal 3 chávenas de água, 3 dentes de alho, 2 chávenas de vinagre e cinco por cento especiarias colher de chá utilizadas para decapagem.

Para a preparação de tais conservação é necessária para:

• Classificar para fora os talos de espargos e cortar suas extremidades apertadas.
• Lavar alimentos e enchê-los frascos limpos por três quartos do volume.
• Os restantes componentes são recolhidos num recipiente e levar a mistura até ao refluxo.
• Despeje a marinada em frascos, deixando algum espaço livre no topo.
• Cobrir o recipiente com tampas de metal e esterilizado num banho de água durante 15 minutos.

Depois disso, os bancos precisam para rolar para cima e colocá-los em armazenamento em um lugar fresco.

propriedades do produto

Toda mulher deve ser bem versado nos produtos e entender que é preciso sobre a mesa a sua casa. Aqui, por exemplo, em conserva espargos. Benefícios e malefícios deste produto estão entre uma linha bastante bem. Às vezes, na busca de um resultado positivo, você pode obter consequências inesperadas.

Para evitar isso, você deve ser claro sobre todas as vantagens desta planta popular:

1. Espargos contém uma enorme quantidade de vitaminas, minerais e fibras.
2. Ele tem uma forte propriedades diuréticas que ajudam em tempo hábil para deduzir a partir do corpo de substâncias nocivas.
3. Ele contém muito poucas calorias: 20 unidades por 100 gramas de produto fresco. Isto o torna útil para aqueles que sofrem de obesidade.
4. Graças ao ácido aspártico que regula o metabolismo, toxinas e resíduos.
5. Devido a itens especiais chamados "cumarina" espargos regula o coração, prevenindo aumento da coagulação do sangue e formação de trombos.
6. Saponinas, que são muito nesta planta, ajuda para doenças respiratórias. Eles fina o muco e muco a partir da saída tubos brônquica.
7. O produto tem um efeito anti-inflamatório.

Apesar disso, os espargos também tem suas desvantagens:

• Saponina, que limpa os pulmões afeta negativamente o revestimento do estômago. Ela pode causar alergias, gastrite, úlceras e até mesmo diabetes.
• Espargos é contra-indicado para pessoas que sofrem de cistite e reumatismo.
• Para algumas pessoas, há uma intolerância individual do produto.

Conhecendo esses detalhes, você pode pensar com antecedência sua dieta.

Uma boa analogia

Bem como espargos marinado, feijão verde para o inverno , também, é colhida. Isso pode ser feito de diferentes maneiras. Um dos mais popular envolve a seguinte relação: 500 gramas de feijão verde terá de 50 gramas de salsa e aneto frescos e meio gramas da raiz de rábano, uma colher de sopa de açúcar, 10 ervilhas de pimenta preta, 2 colheres de sopa de sal, 3 de dentes de secas, 2 gramas de canela e 50 gramas de vinagre.

Tudo é feito muito simplesmente:

1. feijão fresco pode primeiramente ser um pouco quente na panela em óleo vegetal.
2. De água, açúcar, vinagre e sal para preparar a marinada.
3. Feijões decompostos em frascos esterilizados.
4. Top putting greens e polvilhe com especiarias.
5. Pour produtos marinada e cobertura com tampas de metal.
6. Bancos esterilizar 15 minutos, colocando-os em banho-maria.
7. Depois que os produtos precisam de um bom rolo, virar de cabeça para baixo e coberto com um cobertor. É melhor se o resfriamento será gradual.

Os produtos acabados podem ser armazenados em local fresco ou na geladeira.

conservas caseiras

Para aqueles que não gostam de aspargos em conserva, feijão verde para o inverno com óleo de girassol é uma excelente escolha de refeições prontas para todos os pratos quentes.

Ele irá tomar o próximo conjunto de produtos: 4 kg de vagens de feijão frescos tomar metade de um litro de água, 200 gramas de açúcar, meio litro de vinagre, 150 gramas de sal e alho esmagado, ½ quilograma pimentos doces, 250 gramas de óleo vegetal, 4 salsa e amargo pimenta (opcional).

Quando os produtos estão prontos, você pode começar:

• Primeiro, você precisa para preparar a marinada. Para isso, todos os produtos, exceto o alho e verde combinam em uma panela e leve para ferver.
• Adicione o feijão lavado. Os componentes devem trabalhar juntos para cozinhar 25 minutos.
• 5 minutos antes do final do cozimento adicione a salsa picada eo alho finamente picado.
• O produto acabado é expandido em frascos esterilizados, hermeticamente cortiça as suas tampas de metal e virado de cabeça para baixo.

É melhor se os produtos vão arrefecer lentamente. Para fazer isso, eles devem ser embrulhados em um cobertor.

um substituto digno

Se alguém está contra-indicado em espargos marinado, feijão verde será um ótimo substituto. A partir dele, também, pode fazer excelentes preparativos para o inverno.

Isto irá exigir: em meio quilo de grãos de – 3 dentes de alho, cebola, 100 gramas de cenouras, 2 colheres de açúcar, 10 gramas de sal, meio litro de água, 5 gramas de pimenta verde, 3 pimenta da Jamaica ervilha, e uma colher de sopa de vinagre.

Neste caso, o procedimento será o seguinte:

1. Legumes cortados em qualquer forma conveniente. Eles podem ser transformados em pequenas cunhas ou longa palha.
2. Feijões de lavar, secar e remover a zona endurecida, se necessário.
3. De sal, açúcar e água para cozinhar a marinada.
4. Produtos dobrada em frascos de vidro limpos. Separadamente, despeje vinagre em cima.
5. Preencher o espaço com a marinada.
6. Cobrir e esterilizar 15 minutos.

Depois disso, é necessário para frascos de cortiça e coberta com um cobertor e sair para o arrefecimento lento. No inverno, esta salada vai estar pronto para ser um benefício real.