Porto Português – marinheiros vinho para conquistar o mundo

Histórico porto Português tem suas raízes nas brumas do tempo. Os primeiros vinhedos no vale do Douro plantada pelos romanos no início da nossa era. 250 mil hectares de vinhedos estão agora ocupado 42 mil hectares no vale adequado para o cultivo de uvas. O vale tem uma excelente localização – as montanhas circundantes não deixe que o ar frio, e xisto ideal do solo para o cultivo de videiras.

vinho do porto português tornou-se popular na Inglaterra, e então – e em todo o mundo, graças a uma outra discussão a Grã-Bretanha e da França no final do século XVII. Francês ministro Colbert proibiu a exportação de vinhos franceses para a Inglaterra. E os olhos dos comerciantes de vinho britânicos virou-se para o sul, para o vale do rio Douro. Em Espanha, o rio é chamado de Douro em Portugal – Douro e Douro.

Na Inglaterra e Portugal já existia laços comerciais centenárias. Na cidade comercial subúrbio de Porto, Vila Nova de Gaia, tem sido resolvido representação de empresas comerciais britânicos, havia seus armazéns de vinho. vinhos portugueses foram recolhidos ao longo do rio em Porto. Até o início do século 17 em Porto são comercializados por mais de um milhão de casos de vinho por ano.

Então, os olhos se voltaram para o vale fértil e da cidade do Porto, o que justifica seu nome, foi muito movimentado porto. Mas o vinho, o que poderia fornecer a Inglaterra Português, era jovem e imaturo, azedo na estrada.

Como aconteceu – a história é silenciosa. De acordo com uma versão, em alguém inteligente veio com a idéia de adicionar um vinho brandy. Brandy não é permitido virar vinagre, e parte do açúcar não teve tempo para se transformar em álcool, proporcionando doçura do vinho. De acordo com outra versão, o abade Português do mosteiro, que está localizado não muito longe do vale, tem tratado os dois viajantes ingleses um vinho extremamente agradável. Os britânicos estavam interessados. E descobriu-se que o Santo Padre adicionado ao vinho álcool conhaque.

E originou Português porta – nobre doce vinho fortificado. Inicialmente, foi feito dessa maneira – no acabado o espírito de uva de vinho acrescentou. Mas então, a tecnologia melhorou. Agora adicione álcool quando fermentado, pelo menos, metade do açúcar contido no suco de uva. Quanto mais cedo é adicionado ao álcool, mais doce o vinho vai sair. álcool de uva é adicionado numa proporção de 1: 4.

O vinho é chamado de forma diferente. porto português, porto, vinho do Porto, o vinho do Porto – neste nobre bebida teve muitos nomes. Finalmente, a porta Português adquiriu seu nome em 1756. O então ministro do Marquês de Pombal tomou sem precedentes para a época, para a proteção do porto contra as medidas de falsificação. região de fronteira clara, onde porta permitido ter sido identificado. Para este dia, assim que – único vinho do vale do Douro pode ser chamado de "vinho do Porto Português."

E o marquês decidiu que todo o porto pode ser acondicionadas nos subúrbios do Porto, Vila Nova de Gaia. Desde então, a cada barris de carvalho primavera mnogolitrovye de suco de uva fermentado são trazidos em Vila Nova de Gaia. O vinho do Porto é mantido em um barril de alguns anos, em seguida, ele foi misturado, ou seja misturado e engarrafado.

porto português produz uma variedade de espécies. O principal deles – que é três.

Ruby – rubi – a forma mais barata de porta, a sua velocidade não é inferior a três, mas não mais de 10 anos no barril.

Tony – tan – forma mais caro, é envelhecido em barris de pelo menos 10, mas não mais de 20 anos. Então torna-se muito semelhante ao sabor de licor. Na Inglaterra e em Portugal há um costume de beber à maioria criança é vinho do porto, feito a partir de uvas colhidas durante o ano de nascimento do aniversário. Isto é – a única variedade de vinho do Porto, servido gelado para 12 graus.

Vintage – Old – vence em garrafas. Este vinho não se deteriora com o tempo, mas melhora o seu bouquet e adquire um sabor único. Este é um bom investimento do capital – ao longo do tempo esta porta só se torna mais caro.

Rolhas de cortiça para garrafas de vinho do porto está feita a partir do mesmo material do Português – casca de carvalho Português. Em cada rolha de selos adesivos Instituto Nacional de vinhos do Douro, a fim de evitar falsificações.

Vinho do Porto, ou melhor, os vinhos que são produzidos com a mesma tecnologia, e para fazer outros países e regiões, como a África do Sul. O Português porto russo não é muito popular por causa de seu alto custo e difícil, mas é amplamente conhecida por vinhos do Porto de alta qualidade de Massandra, Koktebel, Magaracha Inkerman. Embora, é claro, não para a cidade do Porto ou para o vale do rio Douro, eles não são relacionados. Mas o nome ficou historicamente.

Há até mesmo um grupo de vinhos que são populares até hoje na antiga União Soviética, como a porta 777 ou porta Agdam. Eles são conhecidos sob o pseudônimo coletivo "emaranhado-pernas" e, é claro, não têm relação com a nobre bebida "vinho do Porto Português."