Algumas dicas sobre como cozinhar shawarma em casa

Passando as bandejas com shawarma, muitos provavelmente pensou sobre isso, e se este prato é para cozinhar em casa pode possuir. Na verdade, é muito simples.

O princípio básico deste prato – costeletas de pedaços de carne envolto em pão pita marinado. Além disso, o sabor pode variar, dependendo da fantasia ingredientes culinários e dona de casa que usa-lo. shawarma opcionalmente cozinhar em fogo aberto, como fazem em bancas de rua. Pode vir para cima e a panela de costume. Além do fato de que faz shawarma, menção deve ser feita de diferentes tipos de carne, você pode tomar como um cordeiro, carne de porco ou carne e frango. No entanto, neste último caso, a marinada deve tomar maionese, ao passo que a carne vermelha é preferível vinagre ou vinho de mesa.

Antes de cozinhar shawarma em casa, é determinar a receita para ser usado, pois eles são muitos. Por exemplo, isso pode ser feito da seguinte forma. Marinada especiarias misturados (cardamomo, cravinho, pimenta, etc), o azeite, o vinagre, verduras picadas. Esta mistura é vertida carne durante várias horas. Antes de cozinhar carne shawarma vai e cortados em pedaços pequenos que são fritos em fogo médio em uma frigideira. Lavash (normalmente ausente uma folha por porção) é espalhada sobre a superfície. Tranquila no topo de uma salada verde no lóbulo da tomate e pepino, cenoura coreano, todos cheios com ketchup e maionese. Em seguida é carne e pão pita enrolado na forma de um envelope. Você pode por alguns minutos para colocar o prato no forno pré-aquecido, ou forno de microondas.

No caso quando se prepara shawarma em casa com uma galinha, uma receita , você pode usar o seguinte. filé de frango em conserva em misturas de maionese com especiarias. Em seguida, a carne é cortada em pequenos pedaços e fritar em uma panela até castanho dourado. Nashinkovyvaetsya repolho fresco e salgado. Cebola cortada em anéis de meio. Pepinos e tomates cortar fatias, feixe verde ralado. Estende-se pão pita em que as camadas são dispostas produtos na seguinte ordem: frango, tomates e pepinos, verdes, repolho, cebola, cenoura carne coreano. Tudo isto é deitada no topo de ketchup e maionese, embrulhado.

Existem alguns truques, como cozinhar shawarma em casa, de modo que ele vai ficar muito mais saborosa e mais suculento comprado em algum lugar. Então, ketchup e maionese pode ser substituído por um molho, por exemplo, tkemali, Tabasco, e assim por diante. D. Lavash por alimentos devem ser frescos, porque no dia seguinte vai ser difícil de girar, ele pode quebrar e ruir. Se há uma necessidade de fazer este prato mais tarde, e pita já comprado, você pode colocá-lo no congelador durante o tempo que for necessário.

Outra maneira como cozinhar shawarma em casa, será como a seguir. Cordeiro marinada em vinagre, misturado com especiarias e alho, algumas horas. Mais pedaços de carne cozido em folha, num forno pré-aquecido. Para preparar a carne definidos tomates em cubos e pepinos misturados. Em pita fina colocada recheio de carne com legumes. Em cima de tudo derramado molho, pão pita é minimizado. Para o molho, ralado no liquidificador a cebola, o alho, pepino em conserva com creme azedo.

Falando sobre como cozinhar shawarma em casa, vale a pena lembrar que, uma variedade de ingredientes para o recheio, é possível expandir o sabor dos pratos. Por exemplo, a carne é combinado bem com o queijo ralado, uma variedade de legumes cozidos no vapor – berinjela e abobrinha, saladas coreanas. Shaurmy acuidade depende de preferências de gosto de cozinhar. Uma vez que este é um prato de Caucasiano cozinha, um pouco de pimenta ainda deve ser adicionado de qualquer maneira.