Mushroom spurge: fotos, descrição, características de preparação

Spurge – é um fungo que cresce sozinho ou em pequenos grupos, sob a nogueira, carvalho, muitas vezes tocos em torno podres. Ele pode ser encontrado a partir de julho a outubro. Neste artigo, vamos olhar para o que o spurge fungo, uma foto e uma descrição de como cozinhar, suas propriedades únicas e uso na medicina popular. Vamos mais detalhes sobre cada questão.

Mushroom spurge: fotografia e descrição

Spurge, podoreshnik, agaric vermelho e marrom – são nomes do mesmo fungo. Ele se refere ao gênero Russula Mlechnik e família. É um cogumelo com um tampão vermelho-castanho com um diâmetro de 4-10 cm O novo serralha é um plano-convexo, o velho -. Com uma flor em forma de funil.

No lado interior da placa de tampa, amarelo ou castanho. A partir dele látex abundantemente lançado, que, quando exposto ao ar torna-se castanha, e a polpa como um fungo. Perna que tem uma espessura de cerca de 2 cm e um comprimento de 10 cm. Para essas pessoas existentes na madeira são facilmente spurge cogumelo. Fotografia e descrição dele é completamente confirmada.

Euphorbia pode ser detectada até mesmo pelo cheiro. sumo leitoso extraído da polpa do fungo através da placa, não apenas se torna de cor castanha, que também realça o odor de peixe específico. catadores de cogumelos chamá-lo de arenque. O spurge mais velho, mais nítida será cheiro e gosto ruim. mesmo fungo novo tem excelentes qualidades gustativas. Ao contrário de outros membros do gênero Láctea podoreshnik ou spurge é um suco leitoso doce, e não amargo. O sabor se assemelha a um russula cogumelo.

propriedades medicinais e aplicações

Na polpa e a seiva leitosa do número fungo detectada de substâncias activas específicas que possuem propriedades terapêuticas únicas.

Mushroom spurge é amplamente utilizado na medicina popular. Especialmente valorizada seiva segregada por eles, que é utilizado como um agente antitumoral. extrato milkweed fresca preparada pelo etanol, que é utilizada na medicina popular como um remédio na luta contra o câncer. Comprovou-se que as substâncias nele contidas, a função do antioxidante activo e inibir o crescimento de células cancerosas no corpo.

Os corpos de frutificação de serralha descoberto hormônio cortisona e outros esteróides. Isto leva ao âmbito de utilização do fungo – fabricação de ferramentas para lidar com processos inflamatórios no corpo e reumatismo.

spurge Mushroom: como cozinhar em casa

Ao contrário de outros fungos do género Mlechnik lactarius volemus muito amargo. Uma característica especial é o cheiro de peixe específico milkweed, que é mais forte, quanto mais velho o cogumelo. Durante o cozimento, o cheiro torna-se menos pronunciada, mas ainda permanece. cogumelos jovens, ao contrário do velho, o sabor é agradável, encorpado.

Mushroom spurge recomendado salga e decapagem, bem como fritar, cozido e seco. E antes de cozinhar não requer imersão, bem como outros representantes da família Russula. Euphorbia Nunca danificado larvas, portanto, alguns catadores de cogumelos preferem comer cru com sal.

A maneira mais fácil e deliciosa de cozinhar cogumelos – salga frio. Para este spurge lavado várias vezes com água corrente, em seguida, colocado num recipiente camadas alternadas com sal. 3 kg fungos ter aproximadamente 120-140 g de sal. Capacidade deve ser colocado na geladeira por 30 dias. Depois de um tempo especificado, você pode tentar o spurge cogumelo. Se o gosto é muito salgado, então você precisa para mergulhe-o em água fervida fria, então você pode seguramente ser adicionada a saladas.

Como decapagem hot-spurge

Todos os catadores de cogumelos que não querem esperar um mês inteiro, até que os cogumelos são salgados, como um método quente de sua preparação. Pickle spurge sobre esta receita, é necessário pré-fervida por 12 minutos. cogumelos seguido reclinados sobre uma tela e esperar a água para drenar completamente. spurge fervida empilhados em camadas com base em 80 g de sal de 2 kg fungos. Após esta capacitância deve ser colocado num local frio, em que a temperatura desejada é mantida de 0 a 10 graus.

spurge Cogumelo preparado para esta receita, você pode tentar após 6 dias. catadores de cogumelos recomendável adicioná-lo para saladas com cebolas marinadas e outros vegetais.