caviar de beterraba. A receita para todos os gostos

Sobre os benefícios da beterraba não sabe, exceto que preguiçoso ou bebê. Suas propriedades medicinais originais nunca deixam de surpreender. Talvez, por isso, beterraba mantém firmemente um dos primeiros lugares na dieta de quase qualquer família. Mas o que deve ser confessado, tudo já está cansado do saladas de costume, sopa e vinaigrettes. Poucas pessoas sabem um produto como o caviar de beterraba. Receita para ela é bastante simples, e cozinhar um prato pode até mestra de noviças.

Os preparativos para o inverno

Normalmente, os estoques enlatados comum o uso de pepino ou tomate. Tudo bem conhecido adjika ou de squash caviar. Mas poucos sabem que não há nenhum menos delicioso caviar de beterraba. Receita é conhecido um pouco. No entanto, este produto é realmente vale a pena ver. Especialmente que para é necessária a preparação de um lanche muito pouco: em 2 kg de beterraba – um quilograma de tomate fresco, cebolas e pimentos doces, uma pequena vagem de pimenta vermelha, um pouco de sal e açúcar, um copo trimestre de vinagre e óleo vegetal para fritar .

Preparando caviar como segue:

1. Tomates, cebolas e pimentas cortado em cubos e cortar as beterrabas em um ralador.
2. Tomates com frite beterraba na panela em forma de um óleo vegetal.
3. Transfira a massa na panela e ferver durante 1 hora.
4. Pimenta e cebolas como óleo de fritar separadamente e, em seguida, adicioná-lo a uma mistura de tomate e açúcar de beterraba e continuar a ferver durante 30 minutos.
5. Absorva o restante dos ingredientes da formulação e mantenha no fogo por 8-10 minutos.
6. A massa quente imediatamente expandiu em frascos preparados e roll-up.

Obter um maravilhoso caviar de beterraba. A receita pode ser ligeiramente refinado, alterar o sabor de sal ou de açúcar. Os vegetais são melhor cortar tão finamente quanto possível cozinhar ovos parecia uma massa homogênea de espessura.

Uma opção alternativa

Se a mão não é o produto certo, então não se preocupe. Há muitos outros vegetais, por meio dos quais, pelo menos, prepara deliciosos caviar de beterraba. Receita, neste caso, pode ser: 1,5 kg de beterraba – 350 gramas abobrinha (em vez pimentas), 1 kg curva ligeiramente adzhika (em vez de tomate) e (azeite ou óleo de girassol de oliva) de óleo.

Preparar um prato, neste caso um pouco diferente:

1. Lavar beterraba e fervura.
2. casca de cebola e pique grosseiramente.
3. Courgettes livres da casca rígida e pique em um ralador grosso.
4. Curva com courgette fritos em óleo vegetal.
5. beterraba prontos limpas e moer com legumes salteados.
6. Adicione os ingredientes restantes e misturar cuidadosamente.

Esta mistura não precisa rolar nos bancos. É melhor comer preparada de fresco e arrefeceu-se. massa apetitosa gentil vai decorar quase perfeito para qualquer prato.

Tecnologia para a anfitriã

Recentemente, cozinhar, as mulheres usam uma variedade de utensílios de cozinha. Ele facilita consideravelmente o trabalho e economiza tempo. Por exemplo, muito pouco pode ser preparado caviar de beterraba em multivarka. Isto irá exigir os seguintes ingredientes: um cebolinho, 3 beterraba de tamanho médio, um sal de 2 colher de sopa de tomate, óleo vegetal, pimenta, pedaços de folha de louro par (para o sabor) 2-3 dentes de alho.

Quando todos os produtos será localizado em uma mesa, você pode começar a preparar:

1. beterraba lavados Multivarki dobrado dentro de um recipiente e incluem o modo "cozimento". Após 1 h, o produto está pronto.
2. Agora é necessário para esfriar a beterraba, casca, costeleta usando um ralador grosso e reserve um pouco para o lado.
3. cebolas descascadas e cortadas em cubos e frite em multivarka. Feche a tampa não é necessário.
4. Adicione o extrato de tomate, stir fry e um pouco de comida em conjunto.
5. Absorva beterraba e dar os legumes poucos minutos depois.
6. 100 gramas de água quente para dissolver o sal e pimenta. A mistura foi vertida para um recipiente, adicionar o óleo, as folhas de louro e alho. Defina o modo de "extinção" e deixar a mistura para 2-2,5 horas.

Beterraba caviar em multivarka através do tempo disponível estará pronto. Ela pode servir como uma salada, aperitivo ou prato para qualquer refeição.

uma variedade de sabores

Qualquer proprietário pode-se decidir a cozinhar beterraba caviar. Tudo depende da disponibilidade de alimentos eo gosto dos hábitos familiares. Não é uma boa opção para tornar o produto acabado é tão útil quanto possível. Para isso, os seguintes produtos: 1 kg de beterraba em bruto, pimenta, par Morkovin, bolbos 2, 3 colheres de sopa de massa de tomate, de sal e de óleo vegetal.

O processo é relativamente simples.

1. Todos os legumes bem lavados e limpos.
2. Beets por 15 minutos para enviar no microondas, em seguida, rale-(melhor tomar uma multa).
3. Da mesma forma, cortar cenouras.
4. cebola picada frita na manteiga em uma panela e adicione a cenoura. Faça o fogo menos e cozinhar legumes até ficarem macias, virando ocasionalmente.
5. A pasta foi diluída com 100 gramas de água e despeje na panela. Continue a ferver durante 3 minutos.
6. Adicionar beterraba e deixar a mistura a ferver mais 6-7 minutos.

Prepare as massas têm apenas legal – e você pode trazer para a mesa. Para uma mais tenra e suculenta sabor pode ser adicionado à mistura de iogurte, creme de leite ou maionese. Vai ser ainda mais saborosa.

Para um estilo de vida saudável

Há uma razão importante pela qual muitas pessoas gostam de caviar de beterraba. conteúdo calórico de tais cursos é insignificante em comparação com muitas outras saladas complexas e lanches. Para 100 gramas do produto preparado com cebola, beterraba, extrato de tomate e vinagre, que é de apenas 47,31 calorias. É incrível, especialmente quando você considera que uma tal mistura é rica em vitaminas A, C, B, D, PP, H e E. Situado a única! Além disso ovas contém muitos minerais úteis e ácidos orgânicos. Tudo isso nos permite considerar os ovos da beterraba não é apenas dieta, mas também medicamento até certo ponto. calorias mínimas permite salvar figura quase perfeita, sem o incômodo e esforço extra. No topo de tudo, comer este produto, você pode receber um verdadeiro prazer. E se você se lembra mais sobre as propriedades de beterraba, então este prato é nenhum preço. Ele é capaz de actuar como um anti-inflamatória e analgésica, diurética e laxante, antipirético e restaura ferramenta eléctrica. Escolhendo beterraba caviar, uma pessoa escolhe saúde. Este vale a pena considerar.