alergia ao ovo: sintomas, prevenção, tratamento

Os ovos são um dos alérgenos mais poderosos e muitas vezes causam uma reação específica, não só em adultos, mas também em crianças pequenas.

sintomas de alergia geralmente ocorrem dentro de alguns minutos (às vezes dentro de algumas horas) após a ingestão de ovos ou produtos que contenham eles (incluindo ovos pó branco). Os sintomas de intolerância pode ser tanto leves e pesados: outros problemas digestivos uma erupção cutânea, urticária, congestão nasal, vômitos ou. Em casos raros, os ovos causar anafilaxia – uma reação, com risco de vida.

alergia ao ovo muitas vezes aparece na infância, durante a introdução de novos alimentos de desmame. A maioria das crianças superá-lo com a idade de início da adolescência.

sintomas

A reação do corpo é totalmente dependente de suas características individuais e manifesta logo após consumir o alérgeno na comida. Dado que envolve uma alergia ao ovo, os sintomas são os seguintes:

• A inflamação da pele, urticária ou – a reacção alérgica mais comum.
• congestão nasal, rinorreia e espirros (rinite alérgica).
• Os sintomas de distúrbios digestivos: cólicas, náuseas, vómitos.
• Sinais e sintomas da asma: tosse, espirros, sensação de aperto no peito ou falta de ar.

anafilaxia

alergia grave a ovos de adultos ou crianças pode levar à anafilaxia – uma condição potencialmente fatal que requer a administração imediata de epinefrina (adrenalina) e tratamento de emergência. Sinais e sintomas de anafilaxia incluem as seguintes condições:

• O estreitamento das vias aéreas, incluindo o inchaço ou uma sensação de um nódulo na garganta , juntamente com a falta de ar.
• Cólicas e dor no peito.
• Aumento da frequência cardíaca.
• Um estado de choque com uma queda acentuada na pressão arterial, manifestar como deterioração da saúde, tontura ou perda de consciência.

É aconselhável discutir com seu médico qualquer reação (mesmo que pareça insignificante) se você ou seu filho descobriu uma alergia a ovos de galinha. A severidade dos sintomas pode ser diferente de cada vez, por isso mesmo uma pequena reação inicial depois pode esperar sintomas mais graves.

Se o médico achar que seu filho tem uma reação grave pode ocorrer, ele irá prescrever uma injeção de epinefrina imediatamente em caso de anafilaxia. Essas injecções são feitas usando uma seringa de caneta, proporcionando a administração do fármaco adicional.

Quando consultar um médico?

Ele deve fazer uma consulta com um alergista se você ou seu filho tem um sintoma de alergia alimentar imediatamente depois de comer ovos ou produtos que contenham ovos. Se possível, é melhor consultar um médico imediatamente durante uma reação atípica ao produto – como um especialista mais rápido e diagnóstico mais preciso.

Se houver sinais de anafilaxia deve imediatamente chamar uma ambulância e tirar proveito de uma única dose de adrenalina em uma seringa especial, se a alergia ao ovo é diagnosticada e droga oficialmente registrado médico.

razões

Intolerância a certos alimentos – isso não é bem uma resposta imunológica adequada para o novo alimento. Neste caso, a imunidade misinterprets algumas proteínas contidas nos ovos, como uma substância nociva. Quando você ou seu filho tenha entrado em contato com estas proteínas, as células do sistema imune (anticorpos) reconhecer o perigo imaginário e a necessidade de sinalizar o corpo para liberar histamina no sangue e outros compostos químicos que causam sinais e sintomas de alergia.

As proteínas são possíveis alérgenos contidos na proteína, e na gema, mas é mais comum idiossincrasias de proteína de ovo. São alérgicas a ovos (foto é representado em muitos diretórios médicos) também pode ocorrer em bebês que são amamentados, se a mãe come as gemas e brancos.

fatores de risco

As seguintes condições aumentam o risco de intolerância a ovos:

• dermatite atópica. Crianças com essas erupções de pele mais propensos a sofrer de uma alergia a ovos de galinha do que seus pares com pele saudável.
• A história da família. Você está em risco se um ou ambos os pais com diagnóstico de asma, alergia ou intolerância alimentar indivíduo, que se manifesta na forma de rinite alérgica, urticária e eczema.
• Idade. alergia ao ovo é mais comum em crianças. Com a idade, os órgãos do sistema de digestão finalmente amadurece, e os casos de alergias alimentares menos frequência gravada.

tratamento

A única maneira de evitar uma reacção anormal – para parar usando ovos e seus derivados. No entanto, algumas pessoas com alergias deste tipo normalmente reagem a produtos que contenham ovos processados, como assados.

Drogas – anti-histamínicos – reduzir a intensidade dos sintomas de alergia alimentar leve. Estes medicamentos podem ser bebido após exposição a alérgenos no corpo. No entanto, deve ser lembrado que eles não são capazes de impedir completamente uma reacção anormal e são ineficazes no tratamento de condições severas.

Você pode precisar de levar sempre uma seringa caneta com adrenalina. necessidade Prick de anafilaxia.

alergia ao ovo é raro em uma criança é grave, como a maioria das crianças gradualmente superar esta doença. Discuta com o seu médico a possibilidade de observação de se economizar mais de sinais de tempo de intolerância indivíduo a proteínas do ovo. Ele não deve tentar dar ao seu filho ovos como uma experiência, porque é impossível prever a reação do corpo da criança para o consumo repetido de um produto potencialmente prejudiciais.

prevenção

Você pode optar por tomar medidas para prevenir uma reacção alérgica, ou impedir a sua deterioração. Por exemplo:

• leia atentamente as informações sobre o produto alimentar, especificado na embalagem. Algumas pessoas não podem tolerar ovos mesmo em quantidades minúsculas de residual (por um valor evidenciado pela inscrição na embalagem do produto: "Pode conter vestígios de ovos").
• Tenha cuidado em estabelecimentos de restauração. Não só os garçons – às vezes o cozinheiro não é completamente certo da presença ou ausência de proteínas do ovo em um prato especial.
• Diga todos os adultos com quem você deixe uma criança, a presença de sua intolerância individual. Enfermeira, professor, membros da família deve se lembrar que a alergia a ovos (foto eles mostram que podem ser, se ele vai comer um ovo) em uma criança, e não lhe deu um produtos potencialmente perigosos. Certifique-se de que os adultos sabem como se comportar em caso de emergência.
• Se estiver a amamentar, evitar comer ovos. proteínas do ovo penetrar no leite materno e pode causar sintomas de alergia alimentar em lactentes.

Os produtos com teor de ovos escondidos

Infelizmente, mesmo se você não especificar os ovos e seus derivados no produto, pode ainda conter uma certa quantidade de proteína do ovo. Dissipar qualquer dúvida, neste caso, só pode fabricante.

Para maior comodidade, você pode usar a seguinte lista de produtos com conteúdo escondido dos ovos, mas lembre-se que ele está longe de ser completa:

• marshmallows e doces;
• maionese;
• merengue;
• produtos de panificação;
• farinha de rosca;
• marzipan;
• esmalte;
• carnes processadas, rolos de carne e almôndegas;
• pudins e creme;
• molhos para salada;
• massa;
• o creme é deliciosos tipos de café com adição de álcool;
• secagem.

Se na produção de vários alimentos proteínas de ovo utilizadas podem ser detectadas na composição dos seguintes ingredientes:

• albumina;
• globulina;
• lecitina;
• livetin;
• lisozima;
• Vitélio;
• nomes que começam com "ova" ou "ovo", por exemplo, ovalbumina (ovalbumina) ou ovoglobulin.

São alérgicas a ovos pode ocorrer quando servindo, refeição caseira em uma casa estranha, onde os alimentos podem mostrar pequenas quantidades de ovos, devido à natureza do menu completo. Se você não pode evitar completamente alergias, deve ser possível para se preparar para possíveis sintomas.