O boleto de damascos no inverno pode ser preparado

Apricot – uma fruta deliciosa que é muito útil, saturando o corpo humano uma grande quantidade de vitaminas. Sua principal vantagem – um alto teor de beta-caroteno, que suporta a nossa visão normal. E de qualquer maneira, abrikoski madura – uma verdadeira bomba vitamina. Quando a temporada começa, eles devem ter, tanto quanto possível e tentar se preparar para o inverno em todas as formas.

Damascos em seu próprio suco

Barras de damascos no inverno pode ser muito diferente. Por exemplo, em seu próprio suco. Para fazer isso, tomar maduro, mas tvordenkie, sem estragar os frutos. Nitidamente dividida em duas metades, removido osso, e-se os damascos são colocados em frascos preparados. Cada camada intercalada com açúcar (com base em 1 kg. 300-350 frutas c. Sacarina). Bancos de vez em quando para agitar a uniforme e firmemente para preenchê-los. Para o pescoço não relata cerca de 2 dedos. Cubra com tampas esterilizadas e armazenar em um local fresco, o suco apareceu. No dia seguinte, seus bancos de pré-formas de damasco esterilizar o inverno em um banho de água em tais :. rotina Para as latas de meio litro – 10 minutos, litro – 15. Em seguida, eles devem arregaçar, flip, e enrole em um dia para enviar uma adega.

Damasco seco (curado)

Estes são chamados os damascos damascos secos. Para este pré-molde damascos adequado para o inverno frutos maduros em que o osso é bem separados. Bagas são cuidadosamente lavado, limpo, dobrados em forma de bacia ou tabuleiro, polvilhar com açúcar e deixá-los para deixar o suco. Depois de 6-8 horas para colocar no fogo para ferver. Depois disso, drenar o xarope (você pode, em seguida, cozinhe a geléia, compota ou geléia), e damascos espalhados em uma assadeira e enviar no forno em fogo baixo para secá-las até ficarem macias. As portas não se fecham firmemente, caso contrário, todos os produtos vai queimar! Quando os damascos secos totalmente provyalen, espalhá-lo sobre os frascos estéreis e armazená-lo sob o cobre. Sobremesa é obtido notável!

damascos congelados

Lembrando que os preparativos para o inverno de damascos pode ser feito, para não mencionar o congelado de fresco. Para fazer isso, lave as frutas, coloque uma toalha de papel para secar. Posteriormente Packagi em pacotes pequenos, deixe o ar para fora deles, fechar e enviá-lo no congelador. Remover conforme necessário, espalhados em uma placa, vamos descongelada in vivo, e comer a sua saúde!

geléia de damasco

geléia de damasco para o inverno – um delicioso e saboroso deleite. Preparando-lo sem dificuldade. Por cada kg de fruta vai kg de um meio de açúcar e 2 chávenas de água. Então, lave as frutas, perfurar cada partida em vários lugares, para preencher xarope de pré-cozidos. Deixe repousar até um dia em um lugar fresco. Em seguida, o xarope é vertida, fervido, novamente adicionado às bagas. Depois de mais um dia a peça para ser colocado sobre o fogo e cozinhe em fogo baixo até que esteja pronto (bagas tornar cor transparente e âmbar). Embalado em bancos quente, cortiça.

compota de damasco

Um dos bares mais populares de damascos no inverno – compota. Frutas maduras de difícil lavar-se e ir dormir em frascos de três litros, enchendo-os com pouco mais de um quarto (pode ser reduzida para metade). Despeje 150-200 gramas. açúcar em cada um, cobrir com água fria e colocar a ferver em um banho de água durante 20-25 minutos. Em seguida, enrole.