Pastéis em multivarka. Como cozinhar pastéis em multivarka Redmond

Pastéis em multivarka obtido saborosa, fresco e rosado. Mas este é apenas se os produtos referidos cozinhar ovo massa obzharivaya a uma temperatura de 140 graus.

Para que você possa cuidar de seus entes queridos chebureks suculentas, decidimos enviar uma receita mais detalhada para saber como fazê-los, utilizando moderna utensílio de cozinha – multivarku. Se um tal dispositivo não tem em estoque, pode substituir com segurança uma frigideira convencional ou frigideira.

pastéis de carne deliciosas em multivarka: receita passo

Sabe-se que tais produtos são preparados em duas etapas. Em primeiro lugar, você precisa amassar o ovo massa, e em segundo lugar, para fazer picadinho caseiro.

Vamos começar com o básico. Para ela, é preciso:

• branco farinha peneirada – 800 g (densidade de vazamento antes do ensaio);
• grandes ovos de galinha – 3 pcs;.
• água potável – 1/3 de copo;
• sal de sódio pequena – colher ½.

O processo de amassar

Pastéis em multivarka massa cozida à base de ovo, vire exuberante e crocante ao mesmo tempo. A receita envolve o uso de um teste elástico apertado. Para isso requer cuidadosas ovos mistura whisk, usando um batedor de mão, agitador ou misturador. Depois disso, a massa fofa necessário despejar o sal de mesa fino, derrame água potável e adicionando a farinha de trigo peneiradas. Além disso, todos esses componentes devem ser bem misturados para, no final, você tem bastante massa dura (quase como bolinhos). De modo a que o substrato era um pano macio, flexível e maleável, recomenda-se envolvido em película de plástico e deixado à temperatura ambiente durante 1 h. Enquanto isso, você pode preparar o recheio.

ingredientes necessários para encher

Acredita-se que os pastéis (receita em multivarka excepção) são feitas apenas com um recheio de carne moída. No entanto, muitos cozinheiros estão preparando o produto grelhado e outros ingredientes (cogumelos, peito de frango, e assim por diante.). Nós não decidiu desviar-se da forma tradicional e adquiriram os seguintes produtos:

• Carne de porco magra – 220 g;
• lâmpadas brancas amargas – 3 grande cabeça;
• bovino magra – 220 g;
• doce pimenta em pó, sal – adicionar em preferências pessoais;
• óleo vegetal refinado – usado para produtos de fritura.

Preparação de carne moída

Concordo, recheio caseira é muito mais saborosa comprada. Além disso, você acredita firmemente que sua casa vai deliciar realmente carne chebureks. Além disso, a textura e composição do produto de carne será exatamente como você gosta. Para a preparação de tais produtos, é desejável a utilização de cortes única baixo teor de gordura de carne. Depois de pastéis em multivarka já ser frito em uma grande quantidade de óleo. Assim, é necessário adquirir a carne de porco e vitela. A carne deve ser bem lavados, se livrar do filme e, em seguida, cortado em pedaços grandes e moer em um moedor de carne. Seguido de cebolas limpas e pique finamente-los (você pode ralar). Depois é necessária a acção executada para estabelecer uma taça grande de carne triturada, cebola picada, pimenta da Jamaica chão e o sal de mesa, e produtos, em seguida, cuidadosamente misturada mãos até uma carne homogénea.

O processo de artigos que formam

Antes de pastéis em multivarka Redmond será bem dourada, eles devem ser bela forma. Para este teste, é necessário obmyat, dividido em porções peças, cada rolo em uma camada fina redonda com um diâmetro de 15 centímetros (ligeiramente polvilhado com farinha de trigo). Depois que o bolo deve ser dividir mentalmente ao meio e coloque metade da carne picada, no valor de 1 colher grande. Neste caso, o recheio é recomendado para propagação fina antes de atingir os bordos das bases de um centímetro, de modo que é bem preparado durante o tratamento térmico. Próxima recheio é necessário para cobrir a segunda parte do teste, e Krayushki lindamente zaschipnut usando dentes do garfo de jantar. By the way, se você tem uma ferramenta especial disponível para formar chebureks, é melhor aplicá-la. Afinal, com ele produto interno vai sair mais bonito e arrumado.

Como fritar os pastéis em multivarka?

A resposta a esta questão não conhece todo mundo. De fato, muitos cozinheiros preparar esses produtos só na panela. É por isso que, no presente artigo, decidimos elaborar sobre como você pode facilmente e rapidamente fritar os deliciosos pastéis, utilizando o referido dispositivo. Isto requer a tomar o óleo vegetal refinado e despeje na tigela de utensílios de cozinha para que ele cobre a superfície de 1-1,5 cm. Em seguida, você precisa instalar um modo de lote e esperar o momento em que a fumaça luz aparece acima da gordura. E só depois que você pode colocar com segurança para fora dos produtos semi-acabados em óleo bem quente. Dependendo do tamanho do dispositivo e o fabrico que pode simultaneamente acomodar 2 a 4 chebureks.

Durante o tratamento térmico é recomendado para semiacabado periodicamente empilhadeira ou fórceps culinárias. Certifique-se de que o lado inferior da espinha dorsal foi apenas ligeiramente bronzeado e queimada. Em média, ele pode levar de 5 a 7 minutos. Mais pastéis deve ser cuidadosamente invertido e manter uma quantidade de tempo semelhante. Note-se que feche a tampa durante o produto de fritura não é recomendado em multivarka. Caso contrário pastéis será preparado para mais alguns minutos, e não recebem muito crocante.

produtos de carne acabados devem ser rapidamente removido a partir do óleo de ebulição e lugar em uma peneira ou guardanapos de papel.

Como apresentar para a mesa?

Como você pode ver, pastéis em multivarka preparado tão simples como uma frigideira ou frigideira. Depois de guardanapos absorveu o excesso de gordura, o produto deve ser colocado sobre uma placa quente e imediatamente a, para apresentar a tabela. Além de tais um delicioso refeições caseiras, é desejável a apresentar, um chá forte doce e picante molho de tomate, ketchup e salsa fresca picada. Bom apetite!