geléia de damasco. propriedades úteis de fruta e receitas

Verão – o momento perfeito do ano, não só porque você pode relaxar sob os raios do sol brilhante e nadar nas águas. Mas também devido ao fato de que amadurece um monte de frutas útil e delicioso. Então, em julho e agosto as vendas parecem damascos, que como quase todos. Mas, além de excelente sabor, este fruto é necessário para o funcionamento normal do corpo.

Em primeiro lugar, ela contém frutose útil suficiente.

Em segundo lugar, é necessário notar a presença de caroteno, que tem efeitos benéficos sobre a visão e pele humana, tornando-o flexível e fresco.

Em terceiro lugar, damasco – o líder no número de potássio, que é essencial para doenças cardiovasculares e doenças renais. É bem mostra o excesso de líquido quando for necessário. Além disso, ele contém oligo-elementos, tais como fósforo e de magnésio, que são capazes de activar os processos metabólicos no cérebro e do corpo.

Em quarto lugar, o fruto tem uma quantidade suficiente de vitamina A, ferro, ácidos orgânicos e iodo.

damasco calorias pequena – 46 calorias por 100 gramas.

Em adição à utilização de fruto em forma bruta, que tem um grande número de receitas. Por exemplo, geléia de damasco como quase tudo. Especialmente porque a qualidade e riqueza de vitamina útil retidos após o tratamento térmico. sabor único, rico cor laranja brilhante e bom gosto é capaz de avaliar cada um. Um delicioso sabor e aparência dele contribuiu para o fato de que o prazer produzido hormônios que estimulam os processos metabólicos no corpo e, claro, o processo de rejuvenescimento.

Vamos falar sobre como fazer geléia de damasco sem pedra.

Precisamos de um quilo de frutas maduras, mas não danificados e macios. Eles são cuidadosamente lavados, cortados em metades e extrair as sementes. O recipiente despeje 1,3 quilos de açúcar, adicione um copo de água. Agora, coloque no fogo e leve para um estado para se tornar um xarope de luz. Neste caso, você já pode ir dormir suavemente frutas. Agitar alperce movimentos circulares em uma direcção. Assim que ferver, desligue e completamente legal para ele. Além disso, novamente, leve para ferver e retire do gás. Nós executar este procedimento mais duas vezes. Com este xarope de cozinhar torna-se âmbar transparente e damascos não são cozidos moles. O prato é vertida em frascos e tampas fim esterilizados.

compota de alperce com ossos preparados a partir de frutos kolirovannyh (5 kg). Entre eles com cuidado, usando um lápis tirar os ossos de que para obter o núcleo e tirar-lhe a pele. Cada alperce picar com um palito e inserir a semente dentro. Além disso, é necessário preparar o xarope de açúcar a partir de três quilos de açúcar, e de dois copos de água. Ferver e adicione frutas. Agora, nós diminuir o fogo e deixe cozinhar geléia de damasco por cerca de dez minutos após o líquido começar a ferver. Legal e repita mais 2 vezes. Prontidão para ser determinada da seguinte forma: é necessário xarope gotejamento prato: se ele não se espalha, o atolamento está pronto. O hot roll up seus frascos esterilizados, derrubar a tampa e fechar por algumas horas com um cobertor.

compota de alperce alimentar é preparado como se segue: um quilo é fruta muito madura e lavagem moedor de manivela. Em seguida, despejar 300 gramas de açúcar e cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre, a não gravar a mistura. Ferva por quinze minutos após a fervura. Então, ele expandiu-se em preparados nos frascos maneira usual esterilizados, roll-los. Acontece muito saboroso e dietética jam. Recomenda-se armazená-lo em um lugar fresco.

Bom apetite!