Como fazer refrigerante em casa sem gastar muito?

Quem encontrou a União Soviética, vai se lembrar máquinas, a partir do qual se pode beber em um centavo ordinária refrigerante, e três – com calda. Representantes da geração mais velha com vendedoras nostálgico sorriso atrás de vasos em forma de cone com um toque: xarope de refrigerante 4 centavo com um padrão, 8 – double. Agora, infelizmente, a indústria de alimentos é tão fundiu-se com a indústria química, é terrível até mesmo para pensar sobre o que usar a tabela periódica sob o nome "Citro" ou "Coca-Cola". Mas você pode preparar bebidas, o gosto de que me lembro desde a infância, e com suas próprias mãos. Como fazer refrigerante em casa?

Para começar com um pouco de teoria. Qualquer refrigerante – um simples, doce, com uma variedade de sabores – contém dois componentes principais. Este dióxido de carbono e água. Na linguagem de química é CO ₂ dissolvido em H ₂ O. O resto: xaropes, chás de ervas, açúcar caramelizado – apenas aromas. Vamos água limpa lá em qualquer casa. E onde é que vamos chegar a mais de dióxido de carbono? E, mais importante, como para dissolvê-lo em água? Em suma, como fazer refrigerante em casa? A maneira mais fácil é usar um sifão. É um tal recipiente com um pulverizador de dióxido de carbono. Ao pressionar a pega é injectado sob pressão para dentro de água comum, assim, obtido no bebida borbulhar vidro. O sifão pode derramar suco de cranberry, suco ou uma decocção de ervas. Em suma, é uma coisa necessária na vida. Mas agora é difícil conseguir um sifão, e existem como um monte de tanques. Como fazer refrigerante em casa sem ele, é possível?

Sim, e sem qualquer custo extra. Se você gosta de cozinhar, você tem na cozinha certamente existem todos os ingredientes necessários. Lembre-se que fazer a massa acabou o ar? É isso mesmo: ele adiciona um pouco de refrigerante apagada. livro de texto de química por 6 grau nos apresenta com uma regra simples: o álcali neutraliza o ácido, e o dióxido de carbono é libertado como resultado da reacção química simples. Se colocarmos uma grande vinagre ou sumo de limão (ácido) no bicarbonato de sódio (soda cáustica), haverá a reacção esperado: mistura começa a formar espuma, libertando bolhas. O mais inteligente adivinhou-lo, como fazer refrigerante em casa. No entanto, basicamente verter para uma colher de vidro colher metade de sódio e ácido cítrico, fervida fria de enchimento de água. Tudo – bebida espumosa está pronto.

Contanto que você sabe como fazer refrigerante caseiro, você pode aprender a fazer e bebidas na sua base. Aqui, por exemplo, "Baikal" – "a nossa resposta a Chamberlain", ou melhor, "Coca-Cola" foi inventado em 1967. 3 litros da bebida, precisamos de 10 g de erva de São João, ginseng siberiano, alcaçuz, agulhas abeto, meio limão e uma xícara de açúcar. Ervas e agulhas deitar água quente, dando-lhe preparar 3 h. líquido filtrado, ferver novamente, açúcar sypem, legal, esprema o suco de limão, misture com refrigerante.

Não há outra maneira de como fazer refrigerante em casa. É catalisadores mistos de reacções químicas directamente em um vidro. Faça Pera fresca de uma fruta suculenta, dissolver o açúcar nele para o gosto. Espremer o sumo para a mistura de limão terços. Em um copo, despeje um pouco de bicarbonato de sódio e despeje o suco. A bebida famosa, "Duquesa" está pronto.