Strong slivovitz licor. Receita cozinhar em casa

Plum brandy – a bebida, que é feita com base do suco fermentado das ameixas. sua força é de 45%, e submetê-la à marca de classe. Na Croácia, Sérvia, República Checa, Bósnia e Bulgária é considerado o slivovitz bebida nacional. A receita é muito simples pode ser a cozinhar conhaque de ameixa e de casa. Ele geralmente é consumido como aperitivo em forma pura. Se misturado com outras bebidas, então você vai se sentir no uso de um gosto metálico desagradável.

Receita de ameixa

Ingredientes-chave:

fruta ameixa (onze kg);
água (oito litros).

Como fazer ameixa brandy

O processo de fabricação consiste em várias etapas:

Prepare a fruta. Seleciona ameixas doces ou mesmo perespevshie. Os frutos não pode ser lavado, apenas limpe com um pano limpo. Em seguida, separar a carne dos ossos (por divisão de conveniência em duas metades). A polpa é triturada a polpa – você pode usar um moedor de carne ou liquidificador. Nós colocamos em um frasco com uma ampla pescoço.
Preparação para a fermentação. massa refinada primeira tentativa, ele deve ser um pouco doce. Se não, adicione um pouco de açúcar a gosto. Misture e tente novamente. Em seguida, amarrar o pescoço do recipiente com gaze e deixe em um lugar quente para um dia. Esta ação precisa ser feito para fermentação começou. Um dia mais tarde, a espuma tem de ser formada. Isto significa que o processo corra bem. Prepare uma garrafa e derramá-lo à massa, adicionar água e agitar bem. Em seguida, instalar um selo de água.
O processo de fermentação. Veículo com selo de água e colocados num local escuro e quente. Proteja necessariamente da luz solar. Processo dura de três a cinco semanas. O selo de água vai borbulhar durante todo esse tempo. Quando as bolhas de parar de aparecer, avance para a próxima etapa.
Destilação. Fermentado Braga vertida para o alambique. Destilação começa. É melhor ter apenas uma segunda destilação, para obter uma bebida de qualidade. Se você usar este conselho, você tem 60% da força de slivovitz. A receita em si é simples, mas o processo de preparação é longa. O conhaque de ameixa resultante pode ser diluída de acordo com seu desejo.
Insistindo. Se você tem a capacidade de armazenar bebidas em cascos de carvalho, recomendamos a fazê-lo e, caso contrário, despeje-o em garrafas. Desfrute slivovitz três meses.

Slivovitz: Receita fast food

Ingredientes-chave:

ameixa madura (1 kg);
álcool (2,1 litros);
açúcar granulado (300 gramas);
vodka (2,1 litros).

processo de preparação

método 1

Ameixas limpe toalha de cozinha. Cortado ao meio e remova os caroços. Coloque as ameixas na garrafa e encher com água e álcool. Rolha e colocar cinco semanas em um lugar escuro. Quando o tempo acabar, adicione o açúcar, mexa bem e deixe descansar por mais cinco semanas. Então nós filtrar (filtro pode tomar um café ou uma gaze convencional). Engarrafada e tapada.

método 2

Neste caso, a drenagem será colocado inteiramente no banco. Encha com o açúcar, despeje a vodka. Em seguida, feche a tampa. Colocamos três meses em um lugar escuro. Depois de um tempo, filtrar e engarrafado. Agora você pode tratar-se pronto slivovitz. A receita é bem adequado para a preparação de uma bebida em casa.

Slivovitsa – bebida universal que tem propriedades úteis. Seu uso como um anti-séptico para cortes, contusões e feridas pequenas, mas também para resfriados para infusões e compressas.