empresa têxtil faz macarrão de baixa caloria de árvores

Parece que a 99-year-old empresa japonesa para a produção de tecido decidiu entrar no mercado do alimento de uma maneira incomum. Em vez de fazer toalhas e roupa de cama, ela começou a usar árvores de fibra para cozinhar refeições sem glúten.

Qual é a idéia?

Empresa Omikenshi Co usa a tecnologia de produção têxtil, a fim de preparar uma refeição. Em particular, a empresa é convertido num comestíveis macarrão de celulose. Ele contém um extremamente baixa quantidade de gordura, carboidratos e calorias, e não tem glúten. Basta pensar nisso: meio quilo de trigo contém 1669 calorias e a mesma quantidade de macarrão de fibras de madeira – 27.

A empresa espera que em produtos, tais como massas ou ramen, polpa de madeira pode substituir trigo. Os mercados estão planejando organizar em países como a China, estão lutando com o problema da obesidade.

Mas como é que eles fazem isso?

Começam com fibras de celulose feitos a partir de polpa de madeira, chamados "reyon". É sobre estes empresa especializada – ele usa para fazer roupas e todos os tipos de tecidos. Para criar uma farinha especial para macarrão, o processo de produção é usada, que é muito semelhante a um pedaço de produção de seda. Esta farinha de konjac é combinado – vegetal doce semelhante a batata, que cresce na Ásia – e celulose a partir de polpa de madeira. O resultado? macarrão SuperHealth com boa textura e sabor, que é adquirido através do uso de konjac.

Mas, além de melhorar o sabor, o que a empresa utiliza konjac como parte de suas conclusões? Estas plantas são considerados os produtos agrícolas mais protegidos no Japão, como o governo local para proteger os interesses dos agricultores que os cultivam. Assim, os novos macarrão pode melhorar a economia e para incentivar os agricultores locais a cooperar com a empresa.

Empresa Omikenshi Co planeja gastar um bilhão de ienes (cerca de US $ 8 milhões) para a abertura da planta, que vai produzir 30 toneladas de novos macarrão cada mês, a partir do próximo ano.