Sopa com carne: a receita com berinjela e costelas

Cada hostess teste prepara regularmente para toda a sopa rica família com carne. A receita pode ser tirado de cadernos de minha avó ou mesmo inventou seu próprio. Este prato pode incluir ingredientes comuns e bastante exóticos. Vejamos receitas de sopa com carne, que podem diversificar seu menu. Eles também podem ser adaptados para a mesa magra ou dietética.

Sopa com carne. Receita com berinjela e tomates

O melhor é cozinhá-lo a partir de carne magra. Isso levará cerca de quatrocentos gramas (o peso da polpa sem ossos). Também necessita uma tomates grandes de polpa de berinjela (tomates em lata ou desgastados), dente de alho esmagado e cebola, de tamanho médio. Frite em uma panela sobre os legumes, por sua vez e carne. Eles precisam ser pré-cortada em pequenos cubos. Em seguida, adicione o alho ea polpa de tomate, tempere a gosto e um pouco colocar para fora. Depois da carne está pronta, é necessário deslocar a mistura na panela, despeje litro de água a ferver e ferver em fogo médio durante cerca de 20 minutos. Para este prato antes de servir deve acrescentar creme de leite e ervas com sabor rico (por exemplo, coentro). Para fazer menos calórica esta sopa com carne, a receita que você precisa mudar um pouco, minimizar a quantidade de óleo de girassol para fritar alimentos. E como preparar a berinjela antes de cozinhar? Eles precisam encher com sal e esperar por eles para iniciar o suco. Esta técnica irá ajudar a impedir a absorção excessiva destes óleos vegetais.

Sopa em multivarka com carne e trigo mourisco

Primeiro preparar alimentos. Quantidade é calculada em três litros de líquido. Trezentos gramas de carne de porco ou frango é necessário cortar e coloque em uma tigela com toda lâmpada Multivarki e cenoura picada grosseiramente, despeje a água quente e deixe de incluir o modo "têmpera" por meia hora. Enquanto isso, a fatia de batata Três tamanho médio, lavar algumas colheres de trigo mourisco. Misture em uma tigela Multivarki, mexa, adicione o sal, adicione especiarias e ovo cru. Feche a tampa, ferva um pouco mais. No final do cozimento, retire a cebola inteira.

Sopa com carne. cozinha polaca receita

Mais adequado para esta carne costelas prato – eles vão dar caldo rico. Sopa também precisa de fígado de frango e macarrão caseiro. Você pode substituir o macarrão. Fígado torcer o moinho, misturar com um copo de migalhas de pão, uma colher de sopa de farinha, salsa, sal, tomilho seco, alho esmagado. A partir da massa resultante terá de formar almôndegas. Mas primeiro ferver o caldo de carne costelas, adicione a cebola, aipo, cenoura e salsa e temperos a gosto. Demora cerca de uma hora. Em seguida, coe o caldo, cenoura e pique a carne e colocá-lo de volta para a panela. Há também adicionar as almôndegas preparados. Todos juntos, cozinhe por cerca de dez minutos. macarrão cozido separadamente Colher em taças, despeje a sopa pronta. Em cada peça colocar em um par de costelas.