Como cozinhar sopa de cogumelos com cogumelos brancos: a receita para a receita

pratos de cogumelos foram sempre tidos em alta estima entre os diferentes povos. Muitas cozinhas nacionais têm os seus próprios segredos especiais de cozinhar uma variedade de alimentos a partir destes produtos florestais surpreendentes. Alguns estamos agora e vamos conversar. A principal tema de discussão será o rei dos irmãos cogumelo – boletos.

Saco de cogumelos

Se você quiser cozinhar uma verdadeira sopa de cogumelos de cogumelos porcini, uma receita que halophytes certamente parece atraente.

No meio litro de fluido feita Boletus 350 g serão necessários como azeitonas – punhado, 200 g de couve finamente fresco picado, 150 g de chucrute. raiz médias cenoura e salsa, aipo, cebola algumas cabeças. Também colocadas nas cogumelo sopa fungos branco, a receita indica tomates (2 unidades), metade de um limão, um pouco de manteiga, louro, pimenta da Jamaica.

estágios de cozinha

Primeiro fabricado caldo. Para fazer isso, você precisa preparar os cogumelos (lavado, limpo e assim. D.), Posta, ferver até quase cozido. Em seguida, coloque em uma panela e corte em cenouras raízes julienne. Até sopa de cogumelos cozinhados com cogumelos brancos, receita repolho aconselha a fazer. tomate picado, ambos os tipos de repolho mexa na panela e cozido na manteiga, vegetais para se tornar macio. Em seguida, adicione à sopa, sal, coloque as especiarias e azeitonas e mais Dowar 15-20 minutos em fogo baixo. Ao arquivar temporada com sopa de cogumelos com cogumelos brancos receita recomenda não só azedo, mas suco de limão. Acontece muito saboroso saltwort.

cogumelo Krupenik

Outro prato maravilhoso, deliciosa e nutritiva – o chamado cogumelo Krupenik. Este nome incomum é explicada pelo fato de que, como um dos ingredientes desta sopa de cogumelos frescos brancos colocar trigo mourisco.

A receita é como se segue: 250-300 g cogumelo, 1,5-2 cebolas, batatas, cereais 4 polstakana, uma raiz de salsa e aipo, cenoura 1, banha de porco ou óleo zazharki, endro picado, dentes de alho par.

Inicialmente, cogumelos cozido. Então eles precisam tirar, pique e frite a cebola eo alho. No caldo de colocar vegetais cortados e cereais, adicione os cogumelos e cozinhe até a prontidão incompleta. Depois disso, adicione sal, despeje um copo de leite (derretida) ou ¾ xícara de creme de leite, mexa e coloque a sopa no forno por 15 minutos, para que ele "uprel". Ao servir polvilhe com ervas. Este prato vai "bang" e é um favorito em sua família.

Supets batata-cogumelo

Continuando a aula de cozinha prática, preparar a sopa de cogumelos porcini e batatas em caldo de carne. Ele deve ser fervida com antecedência.

Você vai precisar de: Boleto – 250-300 g Batatas – 7-8 tubérculos, 2 cenouras, a mesma quantidade de cebolas e pomidorin fresco, 1 raiz de salsa e óleo para fritar.

Preparando-lo desta maneira: em fungos pernas cortar e picar legumes cortados em fatias ou cubos. Em uma frigideira frite os pés de cebola, cenoura e cogumelos. ferver o caldo, cap corte lance, deixe ferver por 40 minutos. Cubra-se as batatas e deixe ferver. Depois disso, todos os outros componentes são relatados e especiarias, sopa, salgado e cozido até ficar macio.

Isso é um maravilhoso primeira refeição de cogumelos podem servir dona de casa frugal para agradar sua família e casa.