Como cozinhar beterraba sopa fria?

Beterraba – um tipo de sopa fria, muito saboroso e refrescante no calor do verão. Porque tais pratos especialmente grande demanda na estação quente. Lembremo-nos de que somos algumas receitas úteis e interessantes.

sopa de beterraba na panela

Beterraba sopa fria é um surpreendentemente palatável, se não apenas para cozinhar, e insistir nas panelas do forno. Para a preparação de tais componentes alimentares são levados: compota de beterraba – 2 litros ou menos; cabeça pequena de um jovem de beterraba – 3 peças; Pepino – 2-3 (basta verificar, para não ser amargo); penas cebolinha – 50-60 g; 3-4 ovos cozidos; colher de chá de açúcar e vinagre, tais como (3%); 2 cenouras; grupo do aneto; sal se desejado. Como cozinhar uma sopa fria de beterraba? Separadamente, ferver a beterraba e cenouras descascadas. estirpe caldo. Legumes cortados em pequenas tiras, adicionar pepinos. Ovos picados em cubos. produtos decompostos por panela, despeje o caldo, coloque em um forno quente a insistir. Tempere com sal. Em seguida, remover a um prato foi arrefecida, polvilhar com ervas picadas. Coloque o creme de leite e sirva gelado sobre a mesa. Em tal beterraba sopa fria colocados pedaços de carne ou peixe cozido – em cada placa para servir ou pote.

Beterraba em bielorrusso

sopas frias – o prato nacional da culinária eslava. Diferentes variantes podem ser encontrados nos pólos, bielorrussos, nacionalidades russos. E chamaram friedge, sopa de beterraba, sopa fria. Por exemplo, aqui é quanto tempo desde alimentos preparados tais camponeses bielorrussos. Esta sopa fria de beterraba necessários produtos: folhas de beterraba jovens (tops) – 500 g; kvass beterraba – 1,5 litros; pepino novo – 3 peças; 5 pequenas lâmpadas; 4 ovos; grupo do aneto; alguns ramos de aipo; copo creme azedo; sal, pimenta, coentro – a gosto. Tecnologia-prescrição frio sopa de beterraba: uma pequena quantidade de água (pelo menos 2 copo) Ferver limpos beterraba. Em seguida, pique finamente com folhas. Ferva bebida feita a partir de beterraba, fresco, misture com o caldo. Coloque o creme de leite e coloque na geladeira ou adega – bebida. Voltar para a preparação do terreno: Pique a cebola e erva-doce, aipo. Pepinos varas da costeleta, ovos – em quartos. Vegetais com sal, pimenta pritrusit, polvilhar com coentro. Em seguida, colocar num pote de mistura de líquido espesso. Vamos mais meia hora de pé prato, então você pode derramar em taças, cada put sobre os ovos lobo e uma colher de creme de leite. No pedido, adicionou uma fatia de limão.

Beterraba kvass sopa fria

Como mencionado acima, a cozinhar esta sopa fria de beterraba sopa, a receita recomenda o uso do mesmo kvass beterraba. E como fazê-lo? Aqui está você agora e aprender. Ele corretamente chamado pão de beterraba. Para kvass exigem 0,5 quilos de pão preto. Cortá-lo em pedaços pequenos, colocados em um frasco de três litros de água quente (meio litro). Coloque aos mesmos beterrabas frescas (cortados em 6-7 fatias finas). Deixe o banco vai ficar 2 dias à luz, em um lugar quente. Depois de um tempo especificado deve preparar filtro, e então você pode cozinhá-lo na sopa, sopa de beterraba, okroshka e outros cursos de primeiros.

Cozinhe com habilidade e com prazer!