bolo de merengue – receita caseira

Dificilmente um dente doce, cujo coração não tremerá à vista de merengue, se é branco-neve ou dourada e ligeiramente pegajoso.

Iluminado, arejado (traduzido do baiser Francês – o beijo), não deve ser enjoativo bolo de merengue. Receita -lo de modo geral este: tomar uma proteína não é mais de cinquenta gramas de açúcar ou açúcar em pó. brancos uso de ovos devem ser frescos, refrigerados na geladeira. Chicotear as proteínas, devem ser introduzidos gradualmente, em pequenas porções açúcar. Espalhar a massa de proteína sob a forma de um bolos enrolados, que podem então ser colada creme, creme e fruta, ou saco de massa recheada e espremer o ninho encaracolado massa proteica. Além disso, você pode usar o merengue para decorar sobremesas e bolos.

O merengue acabado é armazenado numa bolsa, de preferência, um bem fechado, durante cerca de um mês. Antes de congelar camadas de merengue empilhados, deslocando-os com papel vegetal para bolo não vai ficar.

Congelada até três meses. A massa molhada podem ser congelados, colocá-lo em forma de figuras, direita fora do freezer para colocá-los no forno.

Muitas pessoas gostam de cozinhar em casa bolo de merengue. A receita não é complexo o suficiente. Ingredientes: óleo vegetal para lubrificação, farinha para polvilhar, quatro proteínas, um vidro de açúcar. A saída é um dezasseis grandes bolos. tempo de preparação de cerca de quinze minutos, e cozinhar leva uma hora – duas.

Como cozinhar um bolo de merengue e por onde começar. Primeiro você precisa para pré-aquecer o forno a cento e trinta graus. Tiros de fermento em papel manteiga, espalhe uma fina camada de manteiga e polvilhe com farinha. Despeje as claras em uma tigela grande. Bata misturador ou manualmente proteínas chicote completamente no interior da espuma densa.

Pour metade do açúcar e continuar a bater até que até que a mistura torna-se espessa. Misturar suavemente com o restante do açúcar até que se dissolva em proteínas. Proceda com cuidado, de modo que o ar da massa de proteínas está desaparecido.

Duas colheres de sobremesa colocar para fora a massa resultante nas bandejas preparadas na forma de pequenas esferas. Ele precisa se espalhar, deixando a distância entre os bolos de proteínas no forno quando o aumento em tamanho, não estão grudadas. Asse pelo menos duas horas torta merengue. A receita é simples, basta cozido por um longo tempo. Os hóspedes são sempre bem-vindos sobremesas leves em forma de torres.

Você pode criar uma variedade de tortas, bolos e outros produtos de confeitaria, que além do biscoito ou a base pode servir bolo de merengue. A receita desta iguaria pode ser encontrada em quaisquer livros de receitas. Por exemplo, uma sobremesa – "Pavlova". Nomeado em homenagem à bailarina russa Pavlova, que visitou a Áustria nos anos 20 do século passado. A receita básica adicionar vinagre e amido, fazendo com que o bolo-merengue torna-se macio, arrastada no meio e crocante nas bordas.

Esta sobremesa parece torta de maçã com merengue. Ingredientes: óleo vegetal para lubrificação, para a farinha aspersão, quatro proteínas, vidro de açúcar, uma colher de chá de amido, vinagre e essência de baunilha, trezentos mililitros de creme (gordura), e frutos. Pré-aqueça o forno a cento e trinta, envie um baking papel manteiga, pincele com manteiga, polvilhe com um pouco de farinha de costume. Bater as claras em uma bacia (ou batedor misturador) com açúcar, vinagre, essência de baunilha, amido pitada. Misture até massa espessa. Coloque a massa em uma assadeira. Forma usando uma colher ou uma faca de lâmina de carrinho massa da veia vinte centímetros de diâmetro. Leve ao forno por meia hora até vnehny camada não se torne difícil. Chegar, vire na grelha e deixe esfriar. Pouco antes de servir para encher a cesta de maçãs ou jam assados.

Merengue ou como é chamado em casa, merengue, gosto incansavelmente agradável e visão original de todos os amantes de iguarias durante mais de trezentos anos. Experimente e você vai surpreender seus amigos e de merengue agregado familiar.